czwórek Petits – co to jest? recepty

Dziś pokażemy, jak zrobić miniaturowe ciastka – petits czwórki. Co to jest, jak gotować i dekorować niezwykły deser, dowiesz się z tego artykułu. Proste przepisy kulinarne, które można zobaczyć poniżej pomogą Ci stworzyć oryginalną rozrywkę na świątecznym stole.

czwórek Petits – co to jest?

Kruchymi ciasteczkami – francuska nazwa mały piekarnik. To tu słynna cukiernia La Varennes (17th century) zaproponował piec małe, ale wykwintne desery. Obecnie wypieki petits czwórki wykonane z piasku lub herbatniki ciasta, a następnie ozdobione kremem lub lukrem. Podawać je na lunch, koktajle lub na oficjalnych przyjęć. Kruchymi ciasteczkami, przepisy kulinarne, które można przeczytać poniżej, można łatwo przygotować w domu.

czwórek petit kawy

Te małe ciastka będzie wyglądać świetnie na stole w formie bufetu, koktajl strony lub panieński. Pamiętaj, że waga kruchymi ciasteczkami nie powinna przekraczać 30 gramów. Ten kanon. Jednak nawet taki mały deser powinien być apetyczny i piękny.

Składniki na ciasto:

• Mąka – 300 gramów.
• Masło – 200 gramów.
• Żółtka jaj – trzy.
• Proszek do pieczenia – dwie łyżeczki.
• Cukier waniliowy – dwie łyżeczki.
• Cukier biały – 100 gramów.

Kremowy produkty:

• 120 gramów cukru.
• Dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
• 250 g masła.

Receptura:

• Wlać trzy łyżki kawy wrzątkiem i poczekać aż ostygnie.
• Mąkę przesiać i połączyć je z proszkiem do pieczenia.
• Ubij żółtka z cukrem, dodać mąkę i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać wszystko.
• Wyciąć schłodzone masło na małe kawałki, a następnie dodać je do reszty produktów i zagnieść ciasto ręcznie. Gotowy produkt jest czysty do lodówki na pół godziny.
• Włącz piekarnik i rozwałkować ciasto cienko. Z kształty wycięte z niej różne figury.
• Umieścić obrabiany na tacy, ułożonego pergaminu, a następnie ich piec do zrobienia.
• Następnie przygotować śmietanę. Aby to zrobić, bić masło z cukrem i wanilią, a następnie dodać je do kawy.
• część rozprzestrzenianie się kremu, a druga połowa leżała na nich i prasie.

Korzystanie torbę ciasto nałożyć krem na powierzchni ciasta.

czekolada petits czwórki

Przepis ze zdjęciem, pisał poniżej, gospodyni pomoże urozmaicić słodkie menu, aby zadowolić rodzinę i gości z miniaturowymi, ale nie mniej pyszne ciasto. Najciekawszym – co za uczta można ozdobić według własnych upodobań, a następnie za każdym razem można wymyślić coś nowego, będzie to fantazja. Proponujemy, aby spróbować upiec czwórki czekolada Petit. Co to jest – miniaturowy pechenyushki lub coś bardziej oryginalnego?

Istnieje wiele odmian czyni ten deser. Na przykład są to małe kopie tradycyjnych ciast (Duchesse, Eclair, tartaletki). Ponadto, mogą one wyglądać jak herbatniki ozdobione czekoladą lub śmietany. Zajrzyj na wersję kruchymi ciasteczkami wykonanych z biszkoptu, napełniania i lukier.

Oto lista wymaganych produktów:

• 600 g ciemnej czekolady.
• 175 gramów cukru.
• 100 ml RUM.

Dla polewą czekoladową:

• 900 g nugat (można ją łatwo wymienić na pastę czekoladową);
• 90 g skrobi.

Do nadzienia czekolady będą musiały:

• 1,5 litrów śmietanki (33% tłuszczu);
• 100 g dżemu morelowego;
• czekolada.

Do biszkoptu:

• 150 gramów marcepan;
• 150 g masła;
• 100 g mąki;
• 100 g cukru;
• siedem żółtek;
• Cukier puder;
• Trzy laski wanilii;
• 50 g masła.

herbatniki przepis

• Oddzielić białka od żółtek i przechowywać je w lodówce.
• Ubić marcepan z masłem.
• Stopniowo wprowadzić do mieszaniny żółtka jaja. Dodaj łyżkę wody w cieście, i 75 gramów cukru.
• Oddzielnie ubij cukru i 100 g białek lodowej. Powiązać je ze skrobi i mąki.
• Łączyć produkty, a następnie wlać ciasto na wypiek, ułożonego pergamin.

Zatem trzeba upiec nawet trzech warstw. Każdy z nich przygotowuje się przez około pięć minut.

syrop przepis

• Wymieszać cukier z wodą.
• Umieścić płyn na talerzu, i doprowadzić ją do wrzenia.
• Zagotować syrop, nie więcej niż pięć minut.

Płyn schłodzone, dodać rum.

farsz przepis

• Wymieszać sproszkowany cukier i śmietana, w odpowiednim naczyniu, a następnie ogrzewa się mieszaninę do ogrzania. Dodać wanilię (musi być usunięty, gdy ciecz zaczyna wrzeć).
• Umieść czekoladę w misce i mąki. Przygotować farsz przez kolejne dziesięć minut.
• Następnie mieszaninę należy ostudzić i połączyć z żółtkami.

Wyjąć krem w lodówce przez 12 godzin.

czwórek petit przepis

• Nasmarować jedną warstwę herbatnika śmietany.
• Druga i trzecia warstwa Nasycenie syrop, a następnie smarowanie śmietanę.
• Na put dżemem ostatniej warstwy.
• Fold puste do siebie, a następnie usunąć je w lodówce przez 12 godzin.

Kiedy zostanie określony czas, pokroić ciasto na małe kawałki. Przygotować polewę czekoladową i przykryć ją petits czwórki.

czwórek petit migdałowy

czwórek Petits – co to jest? Jak już powiedzieliśmy, ten mały tort ozdobiony śmietany lub oblodzenia. Są one umownie podzielić na kilka typów. Na przykład, niektóre muszą być stosowane w dzień przygotowania, podczas gdy inne mogą być przechowywane w lodówce przez dłuższy czas lub kartonie. Spróbuj ugotować posiłek w naszej receptury i zaskoczyć swoich gości oryginalny deser.

składniki:

• Cukier puder;
• 75 g migdałów;
• Cztery białka;
• 40 gramów cukru;
• 35 gramów mąki.

Przygotowanie:

• Zemleć migdały i przesiać je przez sito z cukrem pudrem.
• Ubij białka na pianę, stopniowo dodając cukier do niego.
• Połączyć wytworzonych produktów z mąki, a następnie umieścić ciasto worka ciasta z szerokiej dyszy.
• Włącz piekarnik i przykryć blasze z pergaminem.
• Przełóż ciasto w postaci kręgów i kije. Następnie piec kruchymi ciasteczkami, aż będą gotowe (około 10 minut).

Część wykrojów szczotka z kremem czekoladowym i dżemem owoców lub jagód. Ułożyć ciastka na siebie i prasie.

wniosek

Kruchymi ciasteczkami, zdjęcie które można zobaczyć na tej stronie, można łatwo przygotować w domu. Nie zapominaj, że małe desery trzeba zorganizować i pięknie służyć gorących lub zimnych napojów.