671 Shares 3177 views

Latające ikrę

Japonia – kraj tajemnicy i wszystkie niezwykłe, starożytne tradycje są czczone jest znacznie więcej niż znane nam demokracji i liberalizmu. Ich kuchnia jest pełna prostoty, a zarazem niezwykłym w kombinacjach smakowych i procesów gotowania. Klasyczne rolek i sushi od dawna zdobył lwią część naszych lokalnych menu restauracji, barów sushi nawet stały się bardziej popularne niż na przykład włoskich restauracji, choć wyrafinowanie japońskiej żywności jest jeszcze gorszy pod wieloma względami. Ale technologia ich wytwarzania wymaga pewnych umiejętności i wiedzy, a więc szef kuchni musi być profesjonalistą.

Latające ikrę – jest jednym z integralnych elementów różnych potraw japońskich. Jest on używany nie tylko jako składnik sushi i rolkach, ale także do sałatek, zup, puree, przekąsek, jego wykorzystanie w spokoju i to jest urządzony potraw. Nawiasem mówiąc, jako dekoracja latające ikrę jest dość wszechstronny. Oczywiście, to nie jest słodkie do dekoracji, ale kolorowe warianty są idealne do wszelkich innych posiłków. Kawior latania ryb (flying fish ikrę) zwykle malowane naturalnymi barwnikami. I tak może to być pomarańczowy (naturalny kolor), różne odcienie czerwieni (kolor staje się ciemniejszy ze względu imbir), czarny lub niebieski (stosowany atrament mątwy) i zielonej (ze względu wasabi sok).

Wartość odżywcza produktu, jak również wszelkich innych przysmaków, jest bardzo wysoka. To nie tylko cały kompleks witaminy B, jak witaminy A, C i D. Oprócz tego kawior zawiera użyteczne mikro- i makroelementów: krzem, fosfor, jod, potas i więcej. Każdy zgodzi się, że taka struktura nie chcą, nawet jeśli nie ma żadnych specjalnych problemów zdrowotnych. Zaleca latające ikrę i tych z niedokrwistością lub których organizm jest wyczerpany. Jest to bardzo użyteczne i kobiety w ciąży i tych, którzy uprawiają sport lub są stale przeżywa wielki wysiłek fizyczny, więc w ogóle potrzebne.

Jednak nie wszyscy ten produkt można kupić w lokalnym sklepie, i to jest dobre, czy to ma coś go zastąpić. Latające ikrę nie jest bardzo powszechne w naszym kraju, ale bez przygotuje niezapomniane potrawy w domu. Można spróbować z kawioru gromadnika, które się znacznie łatwiejsze, a także szczupaki lub dowolny inny z małej wielkości jajek. Oczywiście, smak wszelkie podstawienia będzie się różnić od oryginału. Tak, i tkliwość, kruchość, że nie podoba. Tak więc, ogólnie rzecz biorąc, kawior z latającej ryby jest niezastąpiony.

Tobiko kawior z latającej ryby – jest to jeden z najbardziej bezpretensjonalny jedzenie. Ona przynosi wielkie zamrożenie i nie stracić po rozmrażać ich smak. Dlatego jest ona wydana na całym świecie, pomimo faktu, że siedliskiem latające ryby jest ograniczony. W przemyśle na całym świecie poddaje się go w specjalnych zasolenia solanek, które nadają mu niepowtarzalny smak. Jednak najsmaczniejsze Roe Flying Fish jest otrzymywany wyłącznie z Japończykami. Przepis na nią jest przekazywana przez wieki z pokolenia na pokolenie, a to pozwala na zapisanie niezwykły smak i aromat produktu. Prawdziwi smakosze wiedzą, że tylko w Japonii mogą stwarzać realne tobiko, przygotowane według starych receptur. Czasami można znaleźć zamrożone kawioru latające ryby, ale lepiej jest zaufać profesjonalistom i aby ten przysmak w postaci konserw.

A jednak, dlaczego ryby latać? To może rzeczywiście latać. Mimo że jego misją jest bardziej podobny do planu nad powierzchnią wody. W oparciu potężny ogonowych oraz boczne prostowania ogromne płetwy, którego długość wynosi 2/3 długości ryby, to jest w stanie pokonać dość dużą odległość.

Życzymy smacznych i zdrowych potraw z nietypowych i nowych produktach!