Dania z grzybami

Wraz z nadejściem lata i pierwszych ciepłych deszczach pojawiają się grzyby. Dlatego w upalne lato więc chcemy ugotować coś pysznego, nadszedł czas, aby gotować potrawy z grzybów.

Na początku lata, gdy ulewne deszcze dobrze rosną ryadoviki (grzyb łąka jest światło w kolorze brązowym, rosną w liczbę, więc są tzw, mogą być, a nie rosną wszędzie). Wszystkie dania z grzybami, oczywiście, amatorskie, bo nie wszystko nosić i nie każdy lubi grzyby. Ale robią bardzo smaczne kulinarnych. Oto jeden z nich – ziemniak zrazy z grzybami.

Takie potrawy z grzybami są przy stole po prostu „hurra”. Do przygotowania potrzebujemy następujące produkty: 1 kg świeżych ziemniaków (wczesnych odmian w tym czasie już dojrzewają), około 500 gramów pieczarek (ja używam ryadoviki mogą być inne grzyby), 30 g masła, 1 duża cebula, 1 jajko, czosnek, pietruszka , sól, mąka (na panierki) i oleju roślinnego do smażenia.

To danie z grzybami przygotowane szybko. Jest bardzo smaczne i elegancki, więc można nawet gotować na święta.

Cebula i grzyby drobno shinkuem i smażyć na oleju roślinnym, koncentrują się na dziobie – powinien być złoty. Nie zapomnij o sól i pieprz. Bliżej jest gotowy do rozprzestrzeniania pieczarki pokrojone czosnek. Ziemniaki czyste i zagotować. Następnie przygotowuje się z nich puree z soli, pieprz i masła. Gdy jest chłodno puree, dodać ubite jajko i mąkę, wymieszać wszystko i tworzą tortille. W środku każdego z nich rozłożone łyżkę grzyba nadzieniem, należy dodać do ciasta ziemniaczanej w połowie, tworząc zrazy. Wyglądają jak wielkie hamburgery wypchane. Dalsze załamuje zrazy z obu stron w mące i smażone w oleju roślinnym z chrupiącą skórką. Gotowe zrazy posypać ziołami i obficie podlewane z kwaśną śmietaną, podawane na stole. Tej kwoty, produkty wyszedłem 10 sztuk. Oto ciekawe danie z pieczarek produkowane.

Ta sama opcja może być trochę inna gotować. Grzyby również smażyć i gotować ziemniaki plastry. Następnie na górze gorący kartofel rozprzestrzeniania grzybami zjeżdżalnią, posypać tartym serem, ziołami i podawać. Bardzo bogate danie okazuje się, że jest możliwe, aby wyżywić liczną rodzinę. Bardzo dobre do jedzenia je ze śmietaną.

Nie mniej smaczne uzyskuje kotlet z pieczarkami i serem. W celu przygotowania ich będzie wymagało 500 gramów każdy z mięsa mielonego, 300 gramów grzybów (pieczarek o każdej porze roku, do kupienia w sklepie), 2 cebule są duże, kilka kromek białego pieczywa, 1 jajko, 100 g dowolnego durum ser (lubię najbardziej " mozzarella „) 2 ząbki czosnku, kwaśną sól oraz olej roślinny. Takie potrawy z mięsa mielonego i grzyby mogą być serwowane jako przystawka, a bez niego.

Cebula i grzyby drobno pokroić, sól i smażyć aż gotowane w oleju roślinnym. Przez kilka minut, aż gotowane dodać zmiażdżony czosnek. Grzyby są gotowe. Teraz przygotować farsz do klopsiki. Kawałek pieczywa moczone w mleku, ściśnięcie i mieszać z mięsa mielonego. Następnie dodać ubite jajko, sól i wymieszać masę. Tworząc placki i piec w piekarniku. Przez 5 minut, aż gotowanych wyjąć upieczeniu każdy rozprzestrzeniać łyżkę pieczarki, posypać tartym serem i wysłać je w piekarniku ponownie. Cieszymy się, gdy ser trochę floty podwodnej. Gorące placki podawane z kwaśną śmietaną i obficie posypać ziołami. Jako dodatek można przesłać tłuczone ziemniaki, ryż lub gotowane na parze warzywa.

Nawiasem mówiąc, z grzybów można przygotować sałatki, różne zupy, wypieki. W rzeczywistości, istnieje wiele przepisów kulinarnych po prostu nie zawsze mają czas, aby je wypróbować. Mój przyjaciel lubi naleśniki z nadzieniem grzybowym, a nawet przygotowywanie sushi z grzybami. Ja, oczywiście, nie próbowałem, ale to brzmi interesująco, mam zamiar być przygotowany w najbliższej przyszłości.

Więc przygotować potrawy z grzybów, gotować je, smażyć i piec. Bon appetit!