Jak wykiełkowały fasoli mung, dlaczego go, a następnie co ugotować

Rośliny strączkowe od dawna używane do gotowania niemal wszystkich krajach. Jednakże, jeśli fasola, soja, soczewica i groch są znane wszystkim, a dania z nimi niezliczone, niektórzy członkowie rodziny – np rangi lub zacieru – były znacznie mniej powszechne. W krajach wschodnich Ten ostatni jest bardzo popularne i jest obecny w wielu produktach spożywczych. Rosjanie również zaczął odczuwać coraz większe zainteresowanie do niego.

Atrakcyjny mung

Ma inne nazwy: „złoty” lub „fasoli mung fasoli”. W kategoriach biologicznych fasoli mung jest zdecydowanie przypomina zwykły, ale ma bardzo cenne różnice. Przede wszystkim, to nie powoduje zwiększone powstawanie gazu, obrzęk brzucha – z niego nie puchit jak wiele innych ziaren. Druga zaleta: fasoli mung są trujące w surowej postaci, jak niektóre rodzaje fasoli, więc mogą jeść bez obróbki wstępnej. Oczywiście, kochałem groszek nie konkurują ze sobą, nie są pełnoziarniste ugryzesh, ale mung kiełki fasoli i smaczne i użyteczne. Zawierają one nawet o 40 procent białka, które jest bardzo ważne dla wegetarian i zwolenników władzy Ayurveda. Mają dużo aminokwasów, tłuszczów, węglowodanów, witamin i powolne asymilacji, które skutecznie dostarczają organizmowi „prawo” glukozy, poprawia funkcjonowanie mózgu. Wszystkie te fakty są bardzo atrakcyjne, jak kiełki fasoli mung w domu jest bardzo proste.

Jest łatwy w obróbce

Że był udany, ziarna muszą być podejmowane tylko całe i zdrowe. Pomarszczone, pęknięte lub wypaczone odrzucić jeszcze przed kiełkowaniu fasoli mung. Najprostszym rozwiązaniem – wziąć płaski jak garnek na tacy lodów. To ponownie przez ziarna i napełniony ciepłą (około 20-25 °) wody – do zestalenia, gotowane lub sączy. Powinna ona obejmować całe ziarna. Niektórzy ludzie, którzy wiedzą, jak kiełkują maszynę, mówiąc, że można to zrobić w konwencjonalnej butelce. Podczas gdy inni eksperci uważają, że stosowanie nieplanarnych pojemności może prowadzić do rot lub pleśń.

Naczynia luźno pokryte pokrywką i umieścić w ogniu. Jeśli ściany jej przejrzysty – objąć całą strukturę szmatką. Światło spowalnia i pogarsza kiełkowania. Dwa lub trzy razy dziennie, fasoli mung, powinna być płukana w nie silnym strumieniem bieżącej wody przez cedzidło lub sito i wlać nowym płynem. Stopniowo, fasola pęknie. Ręce delikatnie roztarto oddziela się od skóry zanurzone w wodzie i usunięcie powierzchniowe powłoki. Wykiełkowały mung trzeba aż rostochku nie wyciągnął trzy centymetry. Zawartość pojemnika ostatnio przeniesiona, czy lewo powłoki – są wyeliminowane, a końcowy produkt jest dokładnie i łagodnie przemywano. Po spuszczeniu wody, można mieć sadzonki i tak po prostu, lub gotować im trochę jedzenia.

użytecznych usprawnień

Istnieją sposoby, aby bardziej efektywnie i niezawodnie kiełkują Mach. Jednak, aby ułatwić potrzebę dwóch pojemników. Trzeba być znacznie większa niż druga. Jednym z nich jest bardziej spójna z poprzednimi wymaganiami; który jest mniejszy, wykonany z opakowań z tworzyw sztucznych. Ona odcięta znaczną część górnej, w rzeczywistości jest tylko dolna, co odbywa się za pomocą szydła otwory do odprowadzania nadmiaru wody i pokryte gazą. Jeśli istnieje niskie sito o drobnych oczkach, można go używać. Najważniejsze jest to, że wewnętrzna kawałek płyty nie dotykać dna na zewnątrz, jak wykiełkowały mung trzeba bez ryzyka formy – od jego zapach będzie wtedy niemożliwe, aby pozbyć. Jakie są zalety tej metody – umyć i zmielić ziarna nie trzeba. Podobnie jak podlewania roślin doniczkowych. Byłoby miło – co trzy godziny. Nadmiar wody odprowadza się z zewnętrznej części „pojemnik”. Jest to łatwe, ponieważ jest to dość proste do usunięcia składnika wewnętrznego i zalać wszystko na zewnątrz.

Koreańska wersja użytkowania

Oczywiście, zacier i jeść na surowo jak kiełków pszenicy. Można jednak zrobić swój ulubiony koreański sałatkę w razie potrzeby. Kiełki fasoli mung trzeba zagotować i polać sosem, który będzie używany przez 4 duże łyżki oliwy z oliwek i soku z cytryny, 2 – olej sezamowy, One – sos sojowy i nasion kolendry, na pół – czarny pieprz i sól. Wszystko miesza się, przelewa do sadzonek i pół dnia jest wciśnięty obciążenia. Smaczne i niezwykłe!