431 Shares 8312 views

Twaróg zapiekanka z jabłkami – Pozdrowienia z dzieciństwa

Zapewne wielu z nas w dzieciństwie nie jest bardzo nadał jedzenie, które dali nam w ogrodzie – kasza gryczana z grudek owsianka z mlekiem i etażerka. W każdym razie, jestem z tym numerem wybredny. Domowe jedzenie lubiłem dużo więcej. Mimo to, było w moim dzieciństwie sadikovskom coś za co chętnie czwartek poszedł do przedszkola. Dlaczego czwartki? Tak, bo to w czwartek w porze lunchu czekał na nas Twaróg zapiekankę: jabłka, morele, rodzynki, suszone śliwki, a czasem twaróg budyń z dyni (dynia nienawidziłam, ale uwielbiałem garnek tak, że jedli wszystko nawet z dyni). Jest to jedyne danie, które jest w ogrodzie Właśnie zjedliśmy do końca, ale to nie byłby odmówił dodatki, gdyby pozwolono. Najbardziej, oczywiście, mój ulubiony to twaróg zapiekanka z jabłkami, drugie miejsce to zapiekanka z suszonymi morelami, rodzynkami i trzeci.

Dzisiaj, ja już wiem, jak gotować pyszne i zachwyt jednocześnie jego gospodarstwa domowego. Nawiasem mówiąc, oni, jak ja, cieszyć się zapiekanka z nadzieniem jabłkowym, prawdopodobnie dlatego, że często ugotować. Ser pieczony z jabłkami jest bardzo proste i szybkie. Będą wymagane są następujące produkty: 0,5 kg sera (lub 2 opakowania sklepu), 2 łyżki. łyżki mąki, 100 g masła, 4 łyżki. kwaśna śmietanka, wanilia (1 opakowanie), 4 łyżki. łyżki cukru, 2 jajka, bułka tarta (można użyć więcej semoliny) do postaci rozrzutu, sól do smaku (w razie potrzeby) i, oczywiście, jabłka w liczbie 2-3 sztuk, w zależności od rozmiaru.

Dojazd do przygotowania. Mamy oddzielić żółtka od białek. W żółtek dodać 2 łyżki. łyżki cukru i pocierać do gładkości. W białkach dodać pozostały cukier i ubij dokładnie tak, aby była jak grubości pianki. Trzepaczka mikser lepiej – szybciej i lepiej, ale można to zrobić bez niego. W głębokiej misce spread twarogu, dodając do niego wanilina, masło i sproszkowane żółtka cukier – mieszać aż kremowy. Następnie, do otrzymanej masy dodawać stopniowo przeniesiono z białkami cukru i zmieszać w celu uzyskania jednorodnej masy. Jabłka My wstępnie oczyszczone z rdzenia i skórki i pokroić na cienkie plasterki. Skórki nie można usunąć z jabłkiem, ale bez budyniu okazuje ofertę.

Smaruje forma do pieczenia masłem i posypać bułką tartą (lub kaszy manny) cienkowarstwowej. Rozprowadzić warstwę pół otrzymanej mieszaniny skrzepu i lekko spłaszczać łyżkę. Rozprowadzane plastry jabłek, tak że pokrywa się całą powierzchnię mieszaniny sera i „chroniąc” masa warstwa druga połowa twarogu. Top smaruje śmietanę i spłaszczyć na powierzchni. Taki piec twaróg budyń z jabłek w nagrzanym piecu (200-220 ° C) w ciągu około 40-45 minut. Gotowy deser można posypane cukrem pudrem w górę, a to może być dostarczane z jam, miód, syrop, dżem, krem, itd.

Niektóre funkcje i wskazówki do przygotowania:

  1. Jeżeli ser jest zabrać do domu, kupił na rynku, wcześniej musi być przepuszczony przez sito, aby uczynić go bardziej miękkie. Ciasto w tym przypadku będzie łatwiej doprowadzić do stanu jednorodnego.
  2. Białka i żółtka nie ma czasu lub chęci nie można dzielić i wymieszać z cukrem. Ale jeśli ubijania białek osobno, zapiekanka, o wiele bardziej delikatne i przewiewne.
  3. Jabłka, jak już wspomniano, mogą być obrane, ale można zostawić z nią. To może być pocięte na plastry i umieścić w środku między masą serową (jak wspomniano powyżej), i mogą być układane na wierzchu mieszanki skrzepu i lekko stożkowym. Śmietana w tym przypadku nie jest konieczne, a zapiekanka będzie nie tylko smaczne, ale także piękne. Jeszcze inaczej można ciąć kości jabłka i wymieszać z masy skrzepu.

Dla miłośników smaczne i zdrowe jeść twaróg budyń (z jabłek, jagód, owoców kandyzowanych owoców, etc.) może stać się ulubionym przysmakiem przypomina dzieciństwa.