Jak ugotować smaczny sos z grzybami

Grzyb – to wszechstronny grzyb, który nadaje się do wielu produktów. Można go dodawać do mięsa, drobiu, makaronów, ryżu. To samo odnosi się również do innych warzyw. I biorąc pod uwagę jego wartość odżywcza, można powiedzieć, że jest to jeden z najbardziej cennych i atrakcyjnych produktów. Można również gotować pyszny sos z pieczarek, który będzie wspaniałym dodatkiem do wszelkich kulinarnych arcydzieł.

Opcje przygotować sos dużo. Każdy nowy składnik lub przyprawy sprawiają, że w przeciwieństwie do innych, w ich oryginalnym. Każda rodzina ma swój przepis pozostawił sosem grzybowym. Oto kilka gatunków.

Oferujemy receptur ze świeżych grzybów. Aby uczynić ten sos będzie wymagało 200 gramów świeżych grzybów. Kupić te grzyby nie są problemem. Są one dostępne i są sprzedawane niemal w każdym supermarkecie. Pokrój pieczarki drobno. Jeśli chcesz, możesz je trzeć na tarce lub użyć blendera zmielić. Weź głęboki patelnię i smażyć przez około około dwóch łyżek mąki do złotego koloru. Usunąć go z patelni i odstawić do boku. Następnie smażyć grzyby na patelni. Lepiej jest używać masła, wówczas sos będzie miał charakterystyczny kremowy smak. Podczas gotowania dodać sok z połowy cytryny. Wszystko to na wolnym ogniu przez 4-5 minuty. Dodaj do miski szklankę wody. pat masło jest niezbędne do stopienia i rozpuszczenia mąki aż gładka. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek. Następnie do wrzącej mieszaniny grzybów dodać mąkę, wymieszać z olejem. Dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić sos solą do smaku. Gotować przez około pięć minut. Jeśli chcesz uzyskać jednorodną masę, a następnie wytrzeć z sosem pieczarkowym przez sito. Ten sos można składać do potraw z makaronu.

Kolejny przepis na sosie grzybowym. Aby to zrobić, wziąć 300 gramów świeżych grzybów, oczyścić je i posiekać bardzo drobno. Jedna cebula szalotka i czyste i drobno cięte. Wszystko to jest smażone na maśle (3 łyżki). Aby uczynić ten sos jest lepiej użyć rondla. Fry nim masło łyżeczka mąki i stopniowo wprowadzić do 200 ml bulionu z kurczaka. Jest to konieczne z mieszaniem mieszaniny w celu uniknięcia stale utworzonych grudek. Położyć grzyby smażone na patelni z cebulą i jedną łyżkę creme fraiche. Dodać sól do smaku pieprzem. Sos powinien być doprowadzony do wrzenia i wyłączyć. Podawać z sosem grzyby powinny być gorące.

Bardzo często do przygotowania potraw z użyciem kremu. Oto przykład , jak gotować sos z grzybami i śmietaną. Weź cebulę i drobno cięte. Pieczarki pokroić w plasterki i smażone razem z cebulą na maśle. Dodać mieszaninę bulionu. Jeśli nie ma obrazów, można użyć kostkę grzybową. Bulion zająć około dwóch szklanek. Mąki całkowicie rozpuszcza się w kwaśnej śmietany. Aby to zrobić, należy wziąć dwie łyżki mąki i pół szklanki kwaśnej śmietany. Mieszaninę mąka ostrożnie dodano do bulionu wrzenia z grzybami. Mieszaninę miesza się w sposób ciągły, aby homogeniczne. Dodaj przyprawy do smaku i gotować przez jedną minutę. Na koniec można dodać posiekaną zieleninę.

Podczas przygotowywania sos pieczarki, masło jest często używany. To idzie dobrze z sosem grzybowym i nadaje charakterystyczny kremowy smak. Ale w procesie przygotowania powinny być, aby upewnić się, że olej nie jest spalony, inaczej sos okaże się goryczy. Sos grzybowy zazwyczaj podawana do dań z mięsa z kurczaka. Jest on stosowany jako sos do makaronu i innych dań. On daje im smak oryginału. Zioła w sosie należy dodać pod koniec gotowania, lub posypać im gotowy posiłek.