Domowy sok jabłkowy z miąższu na zimę: smaczne przepisy
Wraz z pojawieniem się pożaru ludzie mieli okazję gotować różne potrawy i przygotować je do wykorzystania w przyszłości. Od tamtej pory minęły wieki, ale zwyczaj magazynowania z nami nie zniknął. Mowa dziś będzie o jabłkach, a raczej o tym, jak szybko i po prostu "zrób" z nich sok jabłkowy z miąższu na zimę. Prawdopodobnie nie ma takiej osoby, która obojętnie dotyka naturalnych kompotów owocowych (soków), przygotowanych przez kochające i umiejętne ręce ukochanej żony lub matki.
Oprócz doskonałych właściwości smakowych, są obdarzone substancjami odżywczymi i leczniczymi. Sok jabłkowy z miąższu (na zimę) pozbędzie się beriberi, wzmocni zdrowie i dać nastrój wiosennych w najcięższych mrozach. Zaletą preparatów domowych jest to, że nie zawierają one szkodliwych składników i są wzbogacone substancjami pektyny, co przynosi ogromne korzyści dla naszego ciała.
Aby zachować produkt przez długi czas, można go zachować (pasteryzowany). Do gotowania wybierz tylko bardzo dojrzałe, bez wormhole i jabłek. W razie potrzeby można przygotować talerz owoców, na przykład z dodatkiem dyni, gruszek, śliwek – wszystko zależy od wyobraźni i preferencji.
Przepis na sok jabłkowy z miąższu na zimę
Półlitrowy słoik wymaga dużej łyżeczki cukru. Miłośnicy słodkich napojów mogą dodać więcej. Będziemy gotować za pomocą szlifierki do mięsa, sokowirówki, blendera lub prasy – kto ma co.
Najpierw dokładnie umyj nasze dojrzałe i soczyste owoce dokładnie, pocięto je na 4 części i zamieniono w puree ziemniaczane. Wlać płyn do rondla, dodać do niego cukier i podgrzać (nie gotować). Następnie, w gorącym stanie, wlać do wstępnie sterylizowanego pojemnika. Soki jabłkowe z miąższem (na zimę) z szyjką w dół, okrywamy je z góry ciepłą szmatką i pozostawiamy na dzień. Przechowywać ten sok w ciemnej i suchej piwnicy może trwać dwa lata. Otwórz w dowolnym momencie i delektuj się pysznym, wzbogaconym i orzeźwiającym napojem.
Przydatny sok jabłkowy z miąższu (na zimę), dynia i marchewka
Niezbędne składniki :
- Kilogram słodkich jabłek;
- Oczyszczona dynia (pół kilograma);
- Jedna duża marchewka;
- Cukier do smaku.
Zagotujemy dynię w stanie miękkim, zmielimy ją w mikserze. Oczyszczone marchewki przepuszczane są przez sokowirówkę razem z jabłkami. Następnie łączymy wszystkie składniki, mieszamy, wkładamy do ognia i doprowadzamy do wrzenia. Hermetycznie zamknięty w czystym pojemniku. Ta znakomita recepta na pyszny napój sprawi, że poczujesz radość i świeżość.
Naturalny napój z jabłek, czarnej aronii i czarnej porzeczki
Składniki :
- Świeżo wyciskany sok jabłkowy (pół litra);
- Soki z czarnej porzeczki i jesionu górskiego (300 ml każdego napoju);
- Cukier – dozowanie według własnego uznania.
Połączyć wszystkie produkty razem, wymieszać z cukrem i ogrzać do temperatury 80 ° C. Jest to przygotowanie soku jabłkowego z miąższu i jagód jest zakończone – można napić się na brzegach i zapchać.
Jeśli po tygodniu napój nie jest mętny, nie fermentuje i nie staje się spleśniały, wtedy zrobiłeś to dobrze. Jeśli jednak oznaki psucia są wyraźnie widoczne, sok może być gotowany i gotowany z niego galaretka lub kawałki. Aby upewnić się, że elementy nie są uszkodzone, należy sterylizować puszki z pokrywkami.