Jak gotować szarlotkę z budyniem?

Zwykle zaczyna się w sierpniu gromadzenie nowej uprawy jabłek. To smaczne i zdrowe owoce są często wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw. Ale prawdziwy ulubiony sezon jesień-zima jest uważana za an apple pie z kremem. Przepis ze zdjęciem zostaną przedstawione w dzisiejszym artykule.

Wariant ze zwykłymi testów: wykaz składników

Wystarczy pamiętać, że ten przysmak będzie miłym dodatkiem do rodziny lub przyjaznych spotkań, organizowanych w jednej z długich deszczowych wieczorów. Więc masz naprawdę pyszne szarlotka z kremem, trzeba będzie:

• Jedno jajko.
• 150 gramów cukru.
• Dwie łyżki stołowe śmietany (korzystnie domowych).
• 200 g masła.
• Pół łyżeczki cynamonu.
• 400 gramów mąki.

Całość powyższych będą stosowane do wytwarzania ciasta. Co do kremu, trzeba przygotować z wyprzedzeniem dla niego:

• Łyżka dwie łyżki skrobi.
• 350 ml mleka.
• Jedno jajko.
• Cztery łyżkę cukru.

Ponadto w kuchni musi znaleźć cztery duże jabłko, proszek do pieczenia, sól i wanilię.

Opis procesu

Upiec szarlotkę z budyniem powinny być wyraźnie przestrzegać następującej sekwencji działań. Początkowo wstępnie przesianej mąki dodaje się sól, proszek do pieczenia, a wszystkie dokładnie wymieszano. W osobnym naczyniu wymieszać cukier, śmietanę i jajka. Następnie, przez zmieszanie dwóch mas w jednej misce przygotować ciasto i wysłać go na pół godziny w lodówce.

Nie tracąc czasu, można zrobić krem. Do jego przygotowania jest mieszany skrobia, wanilina, cukru i jaj. Wydajność otrzymano z masy wysyłany do pieca i doprowadza się do wrzenia. Ważne jest, aby okresowo mieszać zawartość patelni tak, że nie jest spalony. Po czekał aż krem zagęszcza tyle, jest on usuwany z ciepła i ochładza.

Dzielenie miał czasu, aby ostygł ciasto na dwie nierówne części, mniejsza z nich wyrównać dno formy, nie zapominając, aby zderzaki dla jabłek. Wstępnie umyte i obrane warzywa pokrojone na małe kawałki i rozprzestrzeniają się w pojemniku do pieczenia. Jabłka góry wlać budyń i pokrywa się z pozostałą ciasta. Nawiasem mówiąc, na piękno może być pocięte na paski i umieścić wzorzysty na następny tort. Tworząc ciasto jest wysyłana do pieca, podgrzewa się do stu osiemdziesięciu stopni. 40-50 minut twojego danie można podawać.

Szarlotka z kremem (drożdże): wykaz produktów

Aby przygotować ciasto, które będą stanowiły podstawę tego pyszne danie, trzeba będzie:

• 200 g masła.
• Około trzy szklanki mąki.
• Pół łyżeczki suchych drożdży.
• Jedno jajko.
• 200 ml mleka.
• Sól.

Ponadto, w celu przygotowania takiego leczenia, jak szarlotka z kremem, oprócz kuchni powinno się znaleźć:

• Jedno jajko.
• Dwie szklanki mleka.
• Trzy łyżeczki skrobi ziemniaczanej.
• Filiżanka cukru pudru.

Z tego zestawu produktów okazują pyszny krem do tortu. Plus? trzeba kilka dużych jabłek.

Technologia przygotowania

należy najpierw wykonać test. Gotować trzeba podgrzać mleko i rozpuścić w niej drożdże. Istnieje również wysłać jajko, sól i przesianej mąki. W rezultacie, należy uzyskać miękkie i elastyczne ciasto. Jest ona podzielona na dwie części, z których każda odbiera się później naskórek zmiękczone masło i zwinięte w rolki. Były one następnie zwinięte „scroll”, umieszczony w folię i wysłany do lodówki. Nie powinno to być nie mniej niż dwie i nie więcej niż cztery godziny.

Tym razem będzie wystarczająca do przygotowania preparatu kremu i jabłek. Jaja, zmieszane z cukru i skrobii, roztarto otrzymując gęstą białą masę. Następnie wlać mleko do niego, umieścić na piecu i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając pamiętając zawartość rondla. Kiedy pogrubiona wystarczająco śmietana, usuwa się go przed ciepłem i ochładza.

Wyciągając z lodówki, „ślimak”, a nie vymeshivaya ciasta, roll każdy z nich cienką formacji trehmillimetrovym. W rezultacie, można uzyskać dwa ciastka. Jednym z nich jest umieszczony w formie, której dno jest pokryte pergaminu myte i rozprzestrzeniane na wierzchu plasterki jabłka równomiernie i pokryta drugą warstwą kremu ciasta. Top Pierce ciasto w kilku miejscach widelcem i rozmazany z mieszaniny mleka i żółtka.

Forma jest wysyłany w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Około pół godziny później zakończył szarlotka z kremem mogą być serwowane do stołu. Na życzenie jest posypane cukrem pudrem.