Lazy vareniki z twarogiem jest smaczny, pożyteczny, wygodny.

Ser twarogowy jest użytecznym i niezbędnym produktem dla dzieci i dorosłych. Każdego dnia nie ma nudnego sera, tak wiele miłośników próbuje rozpieszczać swoje domowe przysmaki.

Naczynia z sera na każdy dzień powinny być nie tylko diety i smaczne, ale również szybko przygotowane. Jednym z najbardziej udanych potraw w tym zakresie jest leniwy vareniki z twarogiem, którego przygotowanie potrwa nie więcej niż 15-20 minut.

Te pierogi są nie tylko przygotowane z minimalnym czasem, ale mogą być przechowywane w zamrażarce przez kilka dni i są świetne na śniadanie i kolację. W razie potrzeby klasyczny leniwy vareniki z twarogiem można łatwo zmodyfikować, dodając rodzynki, wiśnie, ziemniaki, semolinę, suche ryby . I można podawać pierogi z masłem, śmietaną, dżemem, syropem, owocami, sosami. Szczególnie pyszne pierogi są uzyskiwane z twaróg własnej kuchni, ponieważ zawartość tłuszczu i zawartości kalorii w domowym serze i jego właściwości odżywcze są wyższe niż w sklepie.

Tradycyjny leniwy vareniki Są przygotowywane w następujący sposób:

W przypadku 200 g twarogu należy wziąć 1 surowe jajo, 50 gramów masła, 50 gramów cukru, połowę łyżeczki soli, ćwiartkę szklance mąki. Jeśli twaróg jest mokry, mąka potrzebuje pół szklanki. Nie wszystkie gospodynie domowe włożyły masło w ciasto, chociaż masło otrzymano delikatnie i delikatnie. Mąka w leniwym vareniki powinna być mniejsza niż twaróg, inaczej złamie ser twarogowy. Nie umieszczaj zbyt dużo cukru w cieście, w przeciwnym razie vareniki po prostu się rozpadnie podczas gotowania. W ogóle nie można dodać cukru, a następnie niesłodzony vareniki można podawać z ziołami, czosnkiem, grzybami, sosem cebulowym.

Teraz musisz zrobić ciasto. Utrzymuj masło w temperaturze pokojowej, aż stanie się miękka. Następnie zmiel to z cukrem, dodać sól, jajko, twaróg i wymieszać. Na koniec dodaj mąkę i ugniataj gruby ciasto, które powinno być lepkie, ale nie mocno trzymać się dłoni. Ciasto leżeć pod ręcznikiem lub wieczkiem przez kilka minut, a następnie umieścić na desce, dobrze posypane mąką. Z ciasta utworzona jest kiełbasa o średnicy około 2,5 cm, lekko spłaszczona i pocięta na diamenty. Formą vareniki może być cokolwiek: koła, kule, trójkąty, figury fantazyjne.

Lazy vareniki z twarogiem najlepiej gotuje się w dużym garnku, aby nie trzymać się razem i nie zdeformować. W garnku wlać wodę, łyżeczkę soli i wrzucić do ognia. Kiedy woda się gotuje, ostrożnie przykryj do garnka pierniki, gotuj mieszając. Gdy tylko się pojawią, ogień zostaje zmniejszony, przytrzymaj przez chwilę i wyjdź z lekkim hałasem. Podawaj naczynie na gorąco, masło, cukier waniliowy, śmietanę, dżem itp.

Niektórzy kochankowie zamiast mąki postawili 6 łyżek nasienia semolasy. Wymieszaj ciasto z rozwidleniem i włóż do lodówki przez pół godziny, tak aby mancha pęcznieje, a ciasto staje się grube. Ciasto na manku okazuje się bardzo lepkie, przy niewystarczającej gęstości konieczne jest dodanie jednej lub dwóch łyżek mąki.

Innym sposobem na zróżnicowanie leniwy vareniki z twarogiem jest umieszczenie niektórych jagód wewnątrz. W tym celu ciasto jest uformowane w postaci pastylek, nakłada się je jagodami z sproszkowanym cukrem lub piaskiem, łzem, tworząc kulę.

Po ugotowaniu vareniki można je przenieść do garnka, dodać kwaśną śmietanę i włożyć do piekarnika na kilka minut. Niektórzy lubią wstawić wczoraj zimny vareniki na patelnię z masłem i smażyć.

Lazy vareniki z skim twarogiem jest niezbędnym naczyniem dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ mają niską zawartość kalorii. Pierogi z curd dairy cook bez oleju i zamiast cukru miodu.