Lecho bez octu: dwa gotowanie przepis

Nie wszystkim podoba tapas z kwaśnym smaku. Gotować Lecho bez octu, można użyć jednej z następujących receptur. Proponujemy dwie opcje.

Przepis lecho bez octu

Dla puste, trzeba będzie następujące produkty:

• papryka (korzystnie wielokolorowy) – 5 kg;
• czerwony pomidory – 2,5 kg;
• marchew dojrzałe – 1 kg;
• Cebuli – 1 kg;
• sól – 2 łyżki. L.;
• cukier – 9 Art. L.;
• olej roślinny (słonecznik) – 300 ml.

Turowa technologię gotowania lecho bez octu

1. Obrać cebule. Następnie zmiażdżyć jej nie jest zbyt duży. Z marchwi, zdjąć skórkę nożem lub roślinnych obieraczek. Natrzeć warzyw na grubej tarce.
2. Cebulę podsmażyć olej roślinny, marchew i dodać składniki śladowe do gaszenia miękkość.
3. Podczas smażenia warzyw, przygotowanie pomidorów. Z nich jest to konieczne, aby usunąć skórkę. Aby to zrobić nacięcia krzyżowego w górnej części owocu omoczy do wrzącej wodzie na 30 sekund. To sprawia, że łatwo oczyścić skórę z pomidorów. Następnie mielenia pomidorów w maszynce do mięsa, lub na maszynce lub miksera.
4. Przecier pomidorowy, wlać smażone warzywa. Gotować przez 20 minut na małym ogniu.
5. Przygotuj pieprz. Owoce należy umyć, usunąć łodygi i nasiona, podczas cięcia papryka w dwóch równych częściach (jeśli chcesz mniejsze kawałki można zrobić).
6. Kruszony pieprz, należy ułożyć w rondlu, zalać na wierzchu masy warzyw i przecier pomidorowy. Sól i pieprz do smaku danie. można umieścić określoną ilość soli i cukru, lub zmienić proporcje według własnych upodobań kulinarnych. Adrenalina można dodać czerwoną paprykę chili i czosnek.
7. Dusić warzywa w ogniu przez godzinę. Gotowość ustala miękkiego pieprzu. Choć lecho bez octu gotować trochę dłużej, przygotować pojemnik, który będzie pakowany przekąskę. Banki (lepiej użyć małej ilości, na przykład 800 g lub 1 litr) i przemyto na sterylizuje się parą wodną. Obejmuje zagotować. Ochłodzony zbiornik leżał Lecho gorąco i podłączyć przygotowane pokrywy.
8. Tara znosić przekąskę do ostygnięcia. Okryć kocem. Po banki całkowicie chłodzony, usuń je do przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu. Lecho bez octu służył jako samodzielne danie. Ponadto, można go dodawać do zup i dań z warzyw. Bon appetit!

Leczo na zimę bez octu

Aby przygotować składniki potrzebne będą:

• około 3 kg świeżych pomidorów dojrzałe;
• Szef świeżego czosnku;
• szkło (około 200 g) z cukru;
• duża łyżka soli.

Technologia przygotowania

Umyć i pokroić pomidory na kawałki o dowolnym kształcie. Papryki, usunąć łodygi i nasiona warzyw i posiekać w cienkie paski. Czosnek może być pocięte na 2-3 części, lub po prostu posiekać nożem. Składniki umieszcza się w naczyniu do wrzenia, mieszając, umieszczonym na małym ogniu. Gotować przez 10 minut po ugotowaniu masy. Następnie umieścić cukier i sól. Warzywa dusić przez około pół godziny. Lecho fasowania przez banki zakuporte sterylizowane pokrywkę i umieścić koc do ostygnięcia. Smaczne przekąski bez octu jest gotowy. Bon appetit!