Wino z Viburnum – niezapomniany smak i aromat latem

Wiadomym jest, że każda gospodyni stara się przygotować do przyszłych owoców i jagód zebranych w kraju. Jednym z wielu sposobów wykorzystania tych rezerw jest potrzebna do produkcji domowej roboty wino. A jeśli obserwować technologii w tym napojów alkoholowych, można zapisać wszystkie smaki lata.

Ponadto, wino domowej roboty jest często znacznie lepiej pod względem jakości w produkcji przemysłowej. Aby podzielić się z czytelnikami przepis, który od dawna sprawdzony i stosowany z powodzeniem do produkcji cudownego napoju. Wino Kalina ma ostry smak i pyszny smak. Proces wytwarzania tego napoju proste, tak długo, jak surowiec był dobry.

okres dojrzewania kaliny – wrzesień. Ale kiedy ją zbierać zimniej dobrze. Po pierwszym mróz gorzkie owoce smak staje się bardziej miękka. Jej zużycia, belki kotwowe i zawieszony na strychach lub ganki do Kalina dobry „mycia” przez mróz. Jagody są nie tylko użyteczne, ale także bardzo smaczne. Od nich przygotować różnorodne dania: przyprawy, sos, dżem, dżem, słodycze, soki, wina, gorzkie, brandy … a teraz obiecany przepis.

Wino z Viburnum

Świeżo pobrane owoce muszą przejść, usunąć śmieci, łodygi i umieszczenie przygotowanych miskę zacieru. Owoce nie powinna być prana w taki sposób, aby nie zmyć niezbędne bakterii. Wino z Viburnum z obliczenia: 1 kg surowca, – 200 ml wody (oczyszczona), 100 g cukru, rodzynki bitu.

Zamknąć pojemnik wykończenie wszystkich elementów kawałek gazą i pozostawić na 3-4 dni w ciepłym miejscu do fermentacji. Po pewnym czasie, oddzielone od grubości, filtr sok i uzupełnić wodą. Następnie, na 4, 7, 10 dni w małych porcjach dodać cukier. Ustaw na szyi specjalną pokrywą z uszczelką wody.

Po około 4 tygodniach (kiedy proces fermentacji), wino z Viburnum wlewa się do innego pojemnika, aby chronić go i wpisywanie smak. W pełni gotowe wino jest uważane za miesiąc. Takie niezwykłe napój może być przechowywany przez ponad rok butelek ułożonych poziomo w pomieszczeniu o temperaturze poniżej 5 ^{° C} temperatury, co przyczynia się do utrzymania smaku wina ogłuszania.

Napar z kaliny

Biesiady są często towarzyszą różne duchów domowych. Popularny wśród nich jest również uważany za likier – słodki napój z owoców i jagód w alkoholu (lub wódki) z dodatkiem cukru. Jego siła jest nieco wyższa niż w przypadku wina (18-20%). Można również gotować i miękkie domu nalivochku. Aby to zrobić, należy napełnić butelkę przygotowany wolne od zanieczyszczeń i liści jagody 4/5 całkowitej objętości. Wypełnić z cukrem po brzegi, przykryć gazą i pozostawić na 5 dni do dojrzewania w słonecznym miejscu. Okresowo wstrząsnąć pojemnik. Kiedy rozpoczyna się fermentacja, butelka powinna zostać usunięta w ciemnym miejscu przez około dwa miesiące. Napar z kaliny bez wódki gotowy! Ponadto, odpływ napoju, wlać do odpowiedniego pojemnika i szczelnie zamknięta.

Teraz, korzystając z naszych receptur, można również gotować w domu innego niż likieru lub wina z Viburnum.