840 Shares 5042 views

Jak marynowane grzyby? prawo przepis

Marynowane grzyby są uważane za najlepsze zimowe przekąskę. Ale aby dostać smaczne danie, wskazane jest, aby przestrzegać kilku prostych zasad.

Po pierwsze, do przygotowania przekąsek trzeba użyć młodych, małych grzybów, z cienkiej łodydze. Po drugie, duże grzyby polecany wyciąć jak słomki. Po trzecie, aby nadać potrawie niepowtarzalny smak przyprawy powinny być stosowane. grzyby latem bardzo dobrze z czosnkiem i koperkiem. Można również umieścić do smaku liść laurowy, liści czarnej porzeczki i chrzan. Po czwarte, zaleca się, w procesie gotowania dodać czarny pepper pepper i goździki.

Rozpatrzmy bardziej szczegółowo jak marynowane grzyby, więc zwrócili się chrupiące i bardzo smaczne. Przede wszystkim należy odpowiednio obliczyć wymaganą ilość soli. Aby to zrobić, musimy zważyć surowe pieczarki. Za kilogram miodu agarics będzie wymagało nie więcej niż czterdzieści gramów.

Przed solenie pieczarki oczyścić je z kurzu i gruzu, dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i wlać świeży, umieścić w garnku szkliwa głębokiego. Następnie przystępujemy do gotowania.

Pan z grzybami muszą postawić na średnim ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia. Następnie ciecz odpływowy miodu płukania ponownie i wlać świeżą porcję wody. Pot trzeba ponownie postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować grzyby na godzinę.

Teraz można zdecydować, jak marynowane grzyby, wybierając odpowiednie przyprawy i przyprawy. Proponujemy klasyczną wersję ich wytwarzania. Czosnek jest czyste, a każdy ząbek pokroić na osiem kawałków. Gałązek kopru drobno ścięcie. Jeśli chcesz, możesz także wykorzystać swoje parasole i łodyg. Gotowe gotowane grzyby dodać czosnek, sól, koper, porzeczki i liść laurowy, ziele angielskie lub czarne grochy. W razie potrzeby możliwe jest zmienianie proporcji ilości przypraw z własnego smaku. Na przykład, można dodać więcej koper, pieprz, albo zastąpić je goździkami.

Następnie wymieszać wszystkie składniki, możemy przesunąć grzyby w drewnianej beczce, garnka lub miski. Grzyby przykryć ściereczką, umieścić na szczycie drewnianą pałką lub odwróconym talerzu. Konieczne jest ustalenie średniej wielkości ładunków i pozostawić grzyby w chłodnym miejscu na kilka dni.

Tydzień później, grzyby będą w pełni przygotowane. Ponadto, są one zalecane zostać rozszerzona w słoikach i pozostawić w lodówce. Przed użyciem, dodać olej roślinny, cebula koper i czosnek.

Rozpatrzmy bardziej szczegółowo, jak szybko marynowane grzyby. Z tego przepisu trzeba będzie kilograma miodu pieczarkowy, dwie duże łyżki grubej soli i jednego z cukrem, trzy liście laurowe, pięć ząbków czosnku, laska cynamonu, kilka Goroshkov czarnego pieprzu i sześć dużych łyżek octu jabłkowego.

Oczyścić świeże grzyby i umyć je. W głębokiej patelni wlać trochę wody i konieczność dostosowania go do stanu wrzenia. Ponadto, jest ona pominięta w grzyby i raz zaburlit, gotować ten punkt w ciągu pół godziny. Zaleca się, aby usunąć z powierzchni piany można utworzyć. Następnie należy odrzucić grzyby na durszlak i pozostawić na pewien czas.

Teraz przystępujemy do przygotowania marynaty. Małe naczynia trzeba wlać pół litra wody, dodać sól, cukier puder cynamon, pieprz, obrane i posiekany czosnek, liść laurowy. Na koniec dodać ocet. Marynata gotować przez pięć do siedmiu minut i zalać grzyby. Następnie mieszaninę gotuje się w ciągu dziesięciu minut.

W tym czasie przygotować małe banki, jak zwykle, do ubijania nich grzyby, zalać marynatą i pokrywę. należy pozostawić je do całkowitego ostygnięcia.

Smaczne i chrupiące przekąski może być sądzony za godzinę.

Bon appetit!