Bułeczki z cukrem. Proste przepisy

Kto nie lubi zapachu świeżego pieczywa, zwłaszcza herbatników. Czy uważasz, że trudno jest piec bułek? Nic takiego. Z naszych prostych przepisów można gotować bułeczki z cukrem lub napełniania w ciągu kilku minut.

Bułeczki z cukrem

Dla tych bułek trzeba:

• 220 ml mleka;
• Dwadzieścia g drożdży świeżego lub dwóch łyżeczek (z suwakiem) wysuszono;
• Sto gram masła;
• Jedno jajko;
• Połóż łyżeczka soli;
• Około 300-350 gramów mąki (należy spojrzeć na spójność ciasta);
• 50 gramów oleju roślinnego;
• Sto gram cukru (w proszku).

Jak gotować bułkę z cukrem:

Podgrzewamy mleko do temperatury 40 stopni i rozpuszczamy w niej cukier i drożdże. Pozostawić mieszaninę przez około 20 minut.

Roztopić masło, a następnie wymieszać z pobitym jajkiem i dodać wszystko do mieszanki mleka i drożdży. Wszystko dokładnie wymieszamy.

Potem przesiać mąkę solą i przygotować miękki, lekko lepki ciasto.

Miskę z ciasta należy przykryć ręcznikiem i pozostawić na około półtorej godziny w cieple.

Kiedy ciasto jest odpowiednie, trzeba go zwinąć i włożyć go w prostokąt.

Prostokąt z olejem słonecznikowym i posypać go cukrem. W razie potrzeby można również dodać cynamon lub rodzynki.

Złóż prostokąt do rolki, a następnie przeciąć rolkę na kawałki o przybliżonej szerokości dwóch centymetrów.

Każdy kawałek nie może być cięty do końca, a następnie obrócić się na dwie strony.

Na gotowanej bułce zakładamy gotowe bułeczki, a następnie smarujemy jajkami i wkładamy do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.

Pieczenie bułek z cukrem potrzebuje około dwudziestu minut, aż będzie brązowe.

Kiedy goście są na progu, a czas gotowania jest bardzo mały, skorzystaj z naszej receptury na szybkie bułki.

Burgerzy z wypełnieniem i cukrem

Składniki do zwojów:

• Jeden kilogram ciasta drożdżowego;
• 40 g masła;
• Jedno żółtko;
• Cukier (w proszku).

Napełnianie:

• Dżem jabłkowy;
• Rodzynki;
• Maku;
• Sernik domowy.

Sposób wytwarzania bułek z cukrem i nadzieniem:

Najpierw trzeba wyrabiać ciasto, w małych warstwach. Smarować ciasto stopionym masłem (kremowym).

Następnie wylej wypełnienie. Jeśli jest to mak, to najpierw należy je zanurzyć we wrzącej wodzie, jeśli weźmesz sera domowego, lepiej jest w kombinacji z rodzynkami. Z dżemem – wszystko jest jasne.

Złożyć rolkę ciasta i przeciąć.

Nasmaruj bułeczki żółtkiem i posypać cukrem.

Piec takich bułek potrzebuje około piętnastu minut w temperaturze 200 stopni.

I weźmy takie bułeczki, aby zapach rozłożył się na całą dzielnicę, zazdroszczał sąsiadom, a oni pili herbatę z bułkami i cieszyli się życiem.

Pieczone bułki z nadzieniem

Składniki dla hamburgerów:

• 120 gramów margaryny;
• Pół litra mleka;
• Jedną szklankę cukru;
• Trzy do czterech jaj;
• Czwarta część łyżeczki soli;
• Dziesięć gramów suchych aktywnych drożdży.

Napełnianie: cynamon, cukier, dżem jabłkowy i masło.

Przygotowanie bułek:

Na początek rozcieńcz drożdże w ćwiartkowej filiżance ciepłej wody i dodaj łyżeczkę cukru. Mieszamy tę mieszaninę przez około dziesięć minut w ciepłym miejscu. W tym okresie ciasto powinno się pienić i podwoić się. Wskazówka: w przypadku bułek należy wziąć pod uwagę jakość, sprawdzone drożdże, ponieważ ciasto jest ciężkie, a jego splendor zależy od jakości drożdży.

Margaryna musi być stopiona w rondlu.

W innym rondlu trzeba trochę rozgrzać mleko. Pamiętaj, że temperatura mleka powinna być nieco wyższa niż temperatura ciała. Aby sprawdzić, możesz umieścić palec w mleku.

W już stopionej margarynie dodać cukier i dobrze wymieszać. Niech margaryna ostygnie i doda drożdże. Następnie wlać mleko do rondla i wymieszać.

Następnie napędzaj jajami i mąką (małe części). Około 3-4 szklanek mąki. Najpierw ugnij ciasto drewnianą łopatką, a następnie rękami. Dodaj mąkę, aż ciasto spłynie za ścianami patelni.

Szałanę z ciastem należy umieścić w ciepło i przykryć ręcznikiem. Kiedy ciasto się dobrze, musisz trzykrotnie przebić go drewnianą łopatką, aby uwolnić powietrze. Następnie pozostaw ciasto ponownie, aż będzie ponownie odpowiedni.

Kiedy ciasto jest odpowiednie, oderwać małe kawałki i wrzucić do kulek. Zostawiamy kule, aby ich trochę (około pół godziny).

Choć można mieszać cukier i cynamon – jest to pierwsza wersja wypełnienia. Drugim wariantem napełniania jest jam jabłkowy.

Bili kule w ciasta, do centymetra grubości. Jeśli wypełnienie pochodzi z cynamonu, najpierw należy smarować ciasto masłem (stopionym), a następnie posypać cukrem i cynamonem.

Przekręcamy się w rolkę i zwijamy się w spiralę, wyginając krawędzie.

Kładziemy bułki z nadzieniem na blasze do wypieku i niech trochę podnoszą.

Piekarnik ogrzewa się do 190 stopni. Pieczemy bułki, aż się zarumienią.

To takie proste, można piec bułek z cukrem i innymi dodatkami.