817 Shares 1242 views

Prawdziwe włoskie pizzy: składniki recepturowe

Klasyczna włoska pizza – wspaniałe danie. Przygotowuje tradycyjnie cienką skorupę, ze specjalnym sosem pomidorowym i różnych składników. Oferujemy kilka różnych opcji.

Przepis na ciasto włoskiej pizzy

Nie wszystkie gospodynie uwielbiają gotować ciasto do pizzy ze względu na fakt, że proces ten jest dość czasochłonne. Oferujemy doskonałą i łatwy przepis.

W 300 g ciepłej wody rozpuścić saszetkę drożdży suchych szybko, dodać dwie duże łyżki cukru bez szkiełek. Dokładnie wymieszać. Przesiać kilo mąki na stole. W środku zrobić dziurę. W 300 g ciepłej wody, w celu rozpuszczenia soli i dwadzieścia gramów. Wlej płyn do mąki i dodać obie sześć dużych łyżek oliwy z oliwek.

Pierwszy zagnieść ciasto łyżką, biorąc mąkę wokół wody. Ponadto, gdy staje się chłodny, nadal obsługiwać ręcznie. Ugniatać półprodukt powinien być w ciągu dziesięciu minut. Ciasto nie powinno trzymać się rękami.

Posypać mąką miski, umieścić go w półprodukt, przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić na dwie godziny, aby podnieść w ciepłym miejscu. Następnie wyrobić ciasto, dzieli się na cztery części. Muszą być walcowany o średnicy do około trzydziestu centymetrów. Z tego badania, okazuje naprawdę prawdziwą włoską pizzę. Przepis same polewy można wybrać dowolny.

Ciasto może być przechowywany do trzech dni, umieszczając ją w plastikowym pojemniku z pokrywą lub plastikowej torebce.

Opcje sosy

Mają wielki przepis na jak gotować włoskiej pizzy nie jest wystarczające. Jednym z podstawowych składników tego dania jest sos. Dla uzyskania najlepszych rezultatów nie zaleca się stosowania keczup, majonez, i więcej. Proponujemy kilka opcji gotowania sosu.

Pierwszy przepis. Z dziesięciu starannie usunąć skórki pomidory. To bardzo proste. Jest to niezbędne do wypełnienia pomidory wrzątkiem na chwilę wyciągnąć, zrobić kilka cięć ostrym nożem i usunąć skórki. Chop je dowolnie, aby leżały w rondlu i umieścić na małym ogniu do odparowania cieczy. Dziesięć minut po rozpoczęciu gotowania, dodać sól i ulubione przyprawy. Dla włoskiej pizzy idealny jeden są suszone oregano, bazylia i oregano. Gorąca masa po odparowaniu cieczy przez sito. Nie jest zalecane, aby użyć miksera, ponieważ sos ma być jednolita i bez pestek. Jeżeli półprodukt jest ciecz, to jest możliwe, aby wlać trochę koncentrat pomidorowy. Ewentualnie dodać sos z cytryny lub białego wina.

Drugi przepis. Mały pęczek bazylii; Pięć pomidory, konserwy w sosie własnym; oregano suche batem w mieszarce dodawanie soli i oliwa z oliwek. Szybki sos do pizzy gotowy.

Trzeci przepis. Kilogram soczyste skórka pomidora, mielenia w mieszalniku do sprawnego stanie zawiesiny. Dodaj dwa posiekane ząbki czosnku, posiekane listki świeżej bazylii, oregano, majeranek suszonych, pieprzem i odrobiną soli. Pokonać również ponownie miksera. Sos zagotować, odkryto czapkę, za godzinę. Chłodny i można użyć tego pachnący półprodukty pizzę. Ogromną zaletą tego sosu jest to, że może ona zostać zamrożone, rozbudowany w małej torebce. Przechowywane taki opatrunek może do czterech miesięcy.

Czwarty przepis. Na patelni podgrzania oleju z oliwek i smażyć minutę, ćwierć kubka posiekanych cebuli. Aby je dodać wyciśnięty przez prasę trzy ząbki czosnku, obrane i pokrojone trzy pomidorowy, sól i pieprz. Sos doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i ugasić siedem do dziesięciu minut. Wlać pięćdziesiąt gramów roztopionym masłem, wymieszać i zdjąć z gazu.

Piąty przepis. Ten sos można przygotować na zimę. Kilka ząbki czosnku i cebuli jeden smażone w oliwie z oliwek. Grind świeżych pomidorów i umieścić w garnku z pozostałymi składnikami. Doprawić solą i pieprzem. Gdy pomidory zaczynają się sok, dodać koncentrat pomidorowy. Musisz jeden bank. Dodaj swoje ulubione przyprawy i suszone zioła. Gotować na wolnym ogniu aby mieszanina stała się jednorodna. Zdjąć z ognia i przetrzeć przez sito. Ponownie dekantacji w rondlu, doprowadzić do wrzenia i wylano do sterylnych słoików i zamkniętego korkiem.

Prawdziwy włoski pizzy. Przepis na „mieszany”

Danie to składa się z wielu składników.

Ale gotowanie włoską pizzę w tym przepisie nie wymaga dużo czasu. Po pierwsze, trzeba rozwałkować ciasto i płaszcz z sosem. Psychicznie dzielą koło na cztery części. Na jednym z nich ułożyć plasterki szynki wędzonej, drugi – smażone grzyby i cebuli, na trzecim – połówki pomidorkami na ostatnim – plasterki oliwki. Mżyć trochę oliwy z oliwek i posypać serem.

Czerwona papryka, pokroić w cienkie plastry i ułożyć na powierzchni. Gotować w rozgrzanym piekarniku.

Pizza z wędzonym boczkiem i pomidorami

Przygotowując danie jest bardzo proste i szybkie. Ciasto rozwałkować cienko, umieścić trochę sosu. Posypać powierzchnię sera, zorganizować plasterki pomidorów i posypać odrobiną oliwy z oliwek. Upiec na złoty kolor. Na gorącej pizzy do rozprzestrzeniania paski wędzonego boczku.

Okazuje się, włoską pizzę, real. Przepis można uzupełnić o pachnących liściach bazylii. To danie jest smaczne i zimno.

Pizza cienki „włoska kiełbasa”

Po pierwsze, jak zwykle, rozwałkować ciasto i smaruje sosem. Natrzeć kilka rodzajów sera i posypać je na powierzchnię.

Aby przygotować ten pizza będzie potrzebował wysokiej jakości salami. Wymagane jest, aby wyciąć same koła i ostrożnie rozłożyć powierzchnia jest całkowicie pokryta. Mżyć trochę oliwy z oliwek i umieścić piec.

Pizza jest gotowane w piekarniku przez piętnaście minut. Podawać natychmiast zalecane.

Pizza „witamina”

Ciasto rozwałkować, lekko posmarować sosem, posypać ulubionym serem, skropić oliwą z oliwek i umieścić piec. Choć pizzy w piecu, pokroić na małe pomidory na pół, umyć i osuszyć rukolą.

Aby rozłożyć składniki na gorące przekąski. Okazuje się, bardzo smaczne.

Pizza „cztery sery”

To jest – najbardziej proste i szybkie danie, które można sobie wyobrazić tylko.

Cienko rozwałkować ciasto formacji, kładziemy sosem i posypać różnych rodzajów sera. Tradycyjnie brane mozzarella, parmezan, gorgonzola i Emmental w równych proporcjach. Skropić dość odrobiną oliwy z oliwek.

Okazuje naprawdę włoska pizza jest prawdziwe. Przepis można uzupełnić innymi rodzajami sera na własną rękę. Gotować przez piętnaście minut na złoty kolor i niesamowity smak.