Receptura „Sernik New York"

Sernik jest doskonały słodki deser, bardzo popularne i smaczne, podawane w prawie każdej kawiarni lub restauracji. Każdy, kto kiedykolwiek próbował sernik, nie zapomnę jego kremowy delikatny smak. To nie zawsze mają możliwość uruchomienia do kawiarni na filiżankę kawy i sernik, a dla wielu staje się pytanie, jak zrobić w domu sernik. W przygotowanie tego deseru nie jest wielkim problemem, to sprawia, że o wiele łatwiej niż wiele ciast i wypieków. Jak każdy deser, kalorie sernik, więc nie jeść to siedzi na diecie.

Prawdopodobnie najczęstszym przepis – „New York Cheesecake”, który jest wykonany z miękkich serów lub Maskrarpone Filadelfii. Sery te nie mają we wszystkich sklepach, więc trzeba biec do najbliższego supermarketu. Ale warto! Sernik jest zasadniczo ciasto ser, i przypomina konsystencję suflet sera lub sera zapiekanka z domkami.

Sernik jego historia rozpoczęła się w starożytnej Grecji, w XX wieku stał się popularny w Ameryce teraz i Rosjanie chętnie pożera ten pyszny deser. Jak gotować sernik „New York”? Przepisy na deser to bardzo dużo. Jego główne składniki to miękki ser śmietankowy i kruche. Udekoruj gotowego deser żadnych owoców, gałązek wanilia, czekolada tarty, liści mięty.

Receptura „Chizcheyk New York” oznacza, że produkt będzie musiał upiec. W tym samym twarogu może pęknąć i psują cały wygląd potraw. Aby tego uniknąć, gospodynie uciekają się do pewnych sztuczek. Aby rozpocząć z bazy twaróg, ser tego deseru trzeba ubij widelcem lub piany maksimum, ale w żadnym przypadku nie miksera. Mieszalnik wzbogacenia zbyt masy tlenu, które mogą pociągać za sobą powstawanie pęknięć na sernik chłodzenia. Piec deser musi być ściśle w niskiej temperaturze, a tylko w łaźni wodnej. Kiedy sernik ostygnie, wyjąć z formy, powinien być bardzo ostrożny. I przy stosowaniu deser można ozdobić tak jak będzie Twoja wyobraźnia!

Receptura „Sernik New York"

Aby uczynić ten przepyszne deser trzeba kupić:

– serek śmietankowy (Filadelfia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) – osiem gramów;

– jajka – trzy z nich;

– świeży krem piękności – dwieście pięćdziesiąt gramów;

– cukier granulowany (można wziąć brązowego cukru, fruktozy) – dwustu gramów;

– Cukier waniliowy – lub łyżeczka wanilii istocie – kilka kropli;

– kruche ( „Jubileusz” „oczyszczone mleko” et al.) – Dwieście pięćdziesiąt gramów;

– obrane pistacje (opcjonalnie) – sto pięćdziesiąt gramów;

– masło – sto pięćdziesiąt gramów.

Sernik Recipe "New York": gotowanie

Dokładnie widelcem lub trzepaczką wymieszać cukier i jajka, nie wiele ubijając, dodać śmietanę i cukier waniliowy. Masa otrzymuje się rozpocząć dodawanie ser w małych porcjach. Kiedy cały ser miesza się z jajkami i śmietaną, należy uzyskać najbardziej jednorodnej masy bez grudek. Dostarczać mieszankę w lodówce.

Pozwól nam niższe ciasta gotowania. Aby to zrobić, możemy szlifować herbatniki z wałkiem do ciasta lub lepsze rozdrabnianie. Drobno posiekać pistacje i wymieszać je z plików cookie. Rozpuść masło i dodać do wątroby i pistacjami. Weź formy podziału na ciasto, to obficie smazhem masło i zaczynają rozprzestrzeniać się na dnie i ścianach masy formującej pistacjami i ciasteczka. Jeśli nagle będziesz mieć zły czepiać, można dodać trochę więcej masła. Gdy podstawa sernik jest gotowy, należy włożyć do lodówki na pół godziny dosłownie. Następnie formę z podstawą i wlać ser i śmietana nadzienie. Wszystkie postaci pasty do żywności zawinąć w folię i umieścić w dużym zbiorniku, do którego wlewa się gorącą wodę. Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni i wysłać do naszego sernika.

Piec deser będzie co najmniej półtorej godziny. Następnie wyłączyć piekarnik, ale pozostawić sernik tam przez kolejną godzinę. Więc nasz kremowe nadzienie nie pęka. Otrzymujemy całkowicie ostudzić na deser i umieścić w lodówce przez co najmniej 5 godzin.

Receptura „Sernik New York” może być trochę zmian, wyjąć naczynie pistacjowy ten nie ulegnie pogorszeniu. Zamiast pistacji można umieścić w kremowym napełniania lub cynamonu, gałki muszkatołowej tym niewiarygodnie pyszny deser z różnymi nadzieniami. Bon appetit!