Dżem z wiśni śliwek: gotowanie tajemnice, wykorzystanie, przygotowanie do przyszłości

Cherry plum dżem z ładnym drodze do domu pieczenia. W zimny zimowy dzień, to jest w stanie obrócić wieczorną herbatę w małym wypoczynkowego dzięki bursztynowo i letnie zapachy. Czereśnia śliwa zachowuje witaminy i bogaty zapach nawet po dłuższym okresie obróbki cieplnej. Znając charakterystykę owoców, można łatwo przygotować własne dżem z wiśni śliwek w zimie i pyszne desery zachwycać domu w zimnych porach roku.

Korzystanie z wiśni śliwek

Lekarze zalecają jeść śliwki, którzy cierpią na schorzenia wątroby, chorób dróg oddechowych i przewodu pokarmowego. Owoc ten jest użyteczny dla kobiet w ciąży i pacjentów odzyskiwania. Wiśnia śliwka jest bogaty w witaminy i mikroelementy, które są szczególnie potrzebne w okresie zimowym. Dżem z wiśni śliwek – to jest smaczne i pewny sposób, aby uniknąć niedoboru witaminy sezonowe.

Faza przygotowawcza

Niektóre odmiany wiśni śliwek po prostu nie może być zwolniony z kości bez wstępnej obróbki cieplnej. Zazwyczaj te owoce są używane do przygotowania kompoty, konserw, wraz z nasionami. Ale te słodkie i pachnące owoce tak dobrze w konfitur i dżemów! Gotowanie Jam – to świetny sposób na zbiorów Śliwa, zwłaszcza dlatego, że proces ma na celu pozbyć się kamieni.

W przypadku korzystania z odmiany, która łatwo otwiera się na połówki, czyste owoców z góry. Jest to jedyna rzecz, która musi być wykonane w fazie przygotowawczej. Dżem z wiśni śliwek bez pestek, można gotować różne odmiany tych owoców. Skóra nie powinna być usunięta, to będzie wystarczająco miękka podczas gotowania.

Część produktów na dżem i marmolada

Zwykle owoce do dżemów i cukru podjęte w równych częściach. Ale śliwka zawiera duże ilości fruktozy, tak aby przygotować dżem lub dżem z wiśni śliwek, pestki, musimy różnych proporcjach.

Zwykle na kilogram owoców, drylowane, wziąć 600-700 gramów cukru. Wiele zależy od odmiany wiśni śliwek, ponieważ niektóre jego gatunki różnią się nieznacznie kwaśne. Io własnych upodobań kulinarnych nie należy zapominać. Jeśli nie lubisz zbyt słodkie desery, przestrzegać proporcji 1: 0,6. Ale słodki ząb może również przynieść to, aby wyrównać stosunek liczby 1: 1. Jeśli używasz różnych słodkich owoców w nadchodzącym dżemem, można dodać kilka plasterków cytryny lub pomarańczy. Woda do tych soczyste owoce nie mogą być stosowane w ogóle, mają wystarczającą naturalną wilgoci.

Sposób wytwarzania konfitury z syropem

Cherry plum jam będą smakować jeszcze lepiej, gdy gotuje się syrop oddzielnie od zrazików. Na ten przepis odpowiedniej odmiany, z której można łatwo wyjąć kości. Jest to najlepiej zrobić to wieczorem. Cięcia śliwki na pół, dwukrotnie w żaroodporne naczynie, w którym do przygotowania jam. Wlać cukru i pozostawić do rana. Kilka godzin później kawałki wiśni śliwek po prostu utopić we własnym sosie, który jest bardzo szybki dzięki interakcji z cukrem. Rano muszą złapać skimmer i przejście do czystej, suchej misce. Syrop, roztwór cukru postawić na ogień, gotować, stale mieszając. Daj mu gotować, a następnie na 20 minut czasy Repeat 3. Następnie wymieszać z syropem powidłami i gotować 3 dni, przynosząc ją do wrzenia dwa razy dziennie. Syrop ten sposób otrzymano gęsty jednorodny, jak miód. Natychmiast po ostatnim zalać wrzącą zacięcie do sterylnego banków ukuporte i przykryć kocem. Schłodzone banków przenieść do spiżarni.

gotowanie dżemu

Jeśli zdecydujesz się gotować dżem z wiśni śliwek, z którego trudno jest wyjąć kości, trzeba majstrować nieco dłużej. Trzy kg cukru rozpuszcza się w 2 litrach wody. Podgrzewania na małym ogniu. Dodać 5 kg owoców. Więc szybko dał sok, przebić je z igłą, lub po prostu rozgnieść tłuczkiem. Ogrzać jam zapobiega wrzeniu. Powtórz tę procedurę kilka razy, aż owoc nie jest zmiękczona. Następny będzie peretirka proces. Lepiej jest użyć durszlak z dużej siatki. Jam przez długi czas utrzymuje temperaturę, więc staraj się nie dotykać wiele rąk. Użyj łyżkę lub kadzi. Zrzuca pulpy przez wytrzeć i usunąć kości natychmiast. Kiedy cała masa będzie przetarty, umieścić dżem na ogniu i gotować ponownie. W dalszym ciągu, aż produkt osiągnie pożądaną grubość.

Dżem z wiśni śliwek w multivarka

Jeżeli Państwa dyspozycji nowoczesne urządzenia kuchenne, proces ten może być przyspieszony i uproszczony. Można gotować zacięcie w ciągu kilku godzin. Kilogram owoców z nasion spadnie we wrzącej wodzie. Gotowanie przez 5 minut, a następnie wlać do wody zimnej. Teraz można łatwo wyjąć kości. Ciało wiśniowego śliwkowym krotnie w Multivarki miski, dodać 800 g cukru. Ustaw tryb „pieczenia” i gotować przez 45 minut, dżem. można pyurirovat masę w mikserze i dostać zacięcia, jeśli jest to pożądane. Może on służyć bezpośrednio do stołu w słoiku lub butelce na zimę.