Przepis na naleśniki bez jajek: instrukcja na gotowanie ze zdjęciami

Smaczne pachnące naleśniki bez jajek? „Nie, niemożliwe!” – można powiedzieć. Po tym wszystkim, produkt ten powoduje, że ciasto bardziej spoisty: nie jest przerywane, gdy ten delikatność piecze i odwrócone na patelni. Nie martw się obejść bez powyższych składników bardzo łatwe, a czasem niezbędne. Niestety, jajko czasami powodować reakcje alergiczne, w tym przypadku, trzeba znaleźć inne sposoby dokonywania naleśniki, że pochodzą one z tego samego składnika odżywczego, jak w konwencjonalnym rozwiązaniu.

Co to za potrawa?

Przepis na naleśniki bez jajek jest podobna do zwykłych. Jak to jest nie tylko wyżej wymienione elementy. Danie jest uważane za dietetyczne, zwłaszcza jeśli nie jest on przygotowany z mleka i kefiru lub jogurtu. To będzie bardzo przydatna, jeśli obserwujemy Postu. Każda kobieta będzie w stanie szybko ugotować, ze absolutnie prostych produktów, które są zawsze pod ręką w opiece gospodyni. Jeśli naprawdę spróbować, a przy właściwej technologii inteligentnie upiec leczenia, różnica między nim a jego „jajo” analogu, po prostu nie zauważy.

Jeśli ograniczyć się do Skoromniy można przygotować przekąski w wodzie. Takie chude naleśniki bez jajek mogą być podawane razem z miodu, suszonych owoców, orzechów, dżem, dżem lub grzybami. Również, wylano syrop klonowy, który jest połączony z delikatności. Jeśli nie wywiąże się ze stanowiskiem, farsz może być gotowanego kurczaka lub twaróg i ugniatać sobie placki z kefirem. Okaże się bardzo obfite i niezwykle smaczne danie.

podstawowymi składnikami

Jeśli zdecydowaliśmy się piec naleśniki bez jajek z mlekiem, będzie musiała przygotować własny produkt krowy. Jego nie ma problemu można kupić w lokalnym sklepie. Chociaż lepiej, oczywiście, jeśli uda się dostać do domu, świeże mleko: jest bardziej pożywne i zdrowe. Jest to produkt o zwiększonej zawartości tłuszczu może ich walory odżywcze zastąpić jajka – nawet nie czuć różnicę. również użyć jako podstawę jogurtu testowej fermentowanego mleka lub jogurtu pieczone. Niektóre śmietana rozcieńczony wodą – idzie za godne.

Ale całkowicie beztłuszczowej recepturze, składnik ten nie jest odpowiedni. W tym przypadku, wspólne odbioru przegotowanej wody. Wiedzieć, co byś wybrał ciecz, to trzeba tylko dwie szklanki. Ta sama ilość potrzebna mąka, przesiane przez sito przed nim. Ponadto danie idzie na dwie łyżki oleju roślinnego i cukru. Dodać sól do smaku wanilii. To wszystkie niezbędne komponenty do naszych posiłków. Jeśli nie wiesz jak zrobić naleśniki bez jajek, zachęcamy do podjęcia wszystkich tych produktów i rzuca czar na pyszne.

zagnieść ciasto

Przepis na naleśniki bez jajek jest bardzo prosta. Mąka, cukier i sól miesza się w jednym pojemniku, stopniowe wlewanie cienkim strumieniem do niej wodę lub mleko. W tym przypadku, ciasto jest mieszane i łatwo uzyskać bez grudek. Następnie dodać sodową, olej roślinny, ponownie Otrzymaną masę dokładnie ubij trzepaczką lub przy użyciu miksera. Pamiętaj, że grubsze ciasto, tym bardziej grube naleśniki są uzyskiwane. Jeśli chcesz upiec cienkie, tayaschee usta delikatność, konsystencja powinna być nieco wodnisty.

Nie ma innego realną opcją ciasto bez grudek. Aby to zrobić, a wręcz przeciwnie, najpierw ugniatać sztywny, bardzo gruby bazę używając mąki, cukru, masła i niewielkiej ilości mleka. Następnie otrzymane ciasto wlać pozostałą ciecz. Jeśli to wychodzi bardzo płynny, nie w pośpiechu, aby wypełnić mąkę. Pleśń część testu, aw pozostałej masy stopniowo dodawać go. Nie zapomnij dokładnie wymieszać wszystkie składniki tak, że żadne grudki znienawidzonych.

placki drożdżowe

Ich główną cechą – maleńkie otwory, które dot całą powierzchnię gotowego produktu. Te delikatne naleśniki z drożdży bez jaj to nie tylko bardzo piękne, ale także mają specjalną słodki smak. Aby przygotować ciasto potrzebujemy: litr mleka, dwa kubki mąki, łyżkę cukru i suszonych drożdży, trzy razy więcej oleju roślinnego i trochę soli.

Aby rozpocząć, musimy sprawić, aby napar. W ciepłe mleko rasy drożdży. Dodaj szczyptę soli i cukru, a następnie włączyć mikser i niskiej prędkości, pokonać mieszaninę stopniowo zasypianie mąkę w nim. Konsystencja ciasta powinien przypominać płynnej śmietany lub jogurtu. Gotową mieszaninę umieszcza się w cieple przez godzinę, mieszając od czasu do czasu to. Przed pieczeniem dodając olej i przystąpić do smażenia. Niektóre zrobić leczyć semoliny. W tym przypadku, będzie musiała półtorej szklanki mąki – szklanka. Te dwa składniki przesiewa się razem i dodawane do mleka. Takie „semolina” drożdżowe naleśniki bez jajek również wyglądają bardzo apetycznie.

choux uczta

Jak upiec naleśniki bez jajek z tego testu? To bardzo proste. Będziemy potrzebować litra maślanki lub jogurtu – jest podstawą naszego produktu. będzie również wykorzystywać następujące składniki: 200 ml wrzącej wody, 250 g mąki, dwie łyżki cukru i oleju roślinnego w pół łyżeczki sody i solą. Można, oczywiście, zastąpić kefir mleka. Ale w tym przypadku, otwory kabaretki będzie niewielki. Na bazie kefiru są one dość duże i piękne. Placki te są bardzo elastyczne i są odpowiednie do wypełniania, różne wypełniacze.

Gdy wszystkie składniki są zmontowane, zacząć gotować ciasto. Jogurt wymieszać sodę, sól i cukier. Starannie wymieszać, stopniowo vsyp mąki, aby uniknąć grudek. Ostrożnie wlać do wrzącej wody i dodać olej. Przez cały ten czas nie zatrzymuje się w drodze. Ciasto powinno mieć trochę sprężyste, elastyczne i nie bardzo rzadkie. Custard, smażone placki prawidłowo, mają wspaniały smak i wygląd: miękkie w środku i chrupiące na brzegach.

Jak zrobić pyszne naleśniki i piękne

Istnieje kilka sekretów, które doświadczyły gospodyni zawsze używany podczas przygotowywania ciasta. Przepis na naleśniki bez jajek zapewnia również te małe sztuczki. Na przykład, w leczeniu było gładkie, jednolite grubości krawędź dziobka patelni ciasta, po czym ruchy obrotowe rozprowadzają go w całej powierzchni. Pierwsza próba, tym, który zawsze zostawia bryłę, ma bardzo ważną funkcję: spróbować, można określić dokładnie co delikatność brakuje: sól, cukier, mąka.

Ciekawe, ale Ruddy produkty można regulować za pomocą cukru: co to znaczy, że naleśnik wygląda apetycznie. Tylko z tego składnika nie przesadzaj, a następnie vkusnuypirogek nie będzie różowo, a spalone i bez smaku. Dodawanie naleśniki na talerzu, to szczyt każdego małego kawałka masła – będą wówczas soczyste. I pamiętaj: ciasto nie musi wzbudzać zbyt wiele, w przeciwnym razie będzie on przekształcić się w cud stać się bardzo lepki i będzie podobny do gumy.

Jeszcze kilka tajemnic do ciasta drożdżowego

Naleśniki bez jajek z mlekiem lub jogurtem wykonanych z tego badania są dość puszyste i gąbczasty. Aby uczynić je jeszcze bardziej przestronne, przesiać mąkę w momencie gotowania mieszanki, a nie z góry. Naleśniki są piękniejsze i luźne, jeśli zamiast sody użyć proszku do pieczenia. Jego sposób, trzeba wziąć dwa razy tyle.

Zdarza się, że z powodu małej ciasta drożdżowego błąd nie wzrośnie do wystarczającego poziomu. Nie martw się: sytuacja może być jeszcze poprawione. Do tej mieszaniny, dodać trochę gorącego mleka, stale mieszając. W odniesieniu do oleju roślinnym, a następnie wlać to musi być w gotowym cieście. W przeciwnym razie, dostać uczta lepka i gęsta. Przezroczyste cienkie naleśniki nie będą mogli upiec bez jaj. A co najważniejsze, trzeba smażyć przekąski w ściśle określonym momencie – po wyrośnięciu, ale jeszcze nie spadły. Złapać złoty środek. Weź ciasto dla innego produktu trzeba top – więc nie rozstrzygać.

Pierwsze Pieczenie

Panewka musi być naleśniki do rozdzielenia. Najlepiej, jeśli jest zaprojektowany specjalnie dla tej potrawy – są obecnie sprzedawane w każdym sklepie z artykułami żelaznymi. Jeśli masz zwykłą patelnię, to lepiej nie używać do innych posiłków. Produkty metalowe przed użyciem dobrze rozpalony ogniem. Jeśli pan Teflon smażenia, a następnie, że naleśniki nie trzymać się go, spróbuj „make” ciasto – dodać trochę wrzącej wody do niego.

Jak upiec naleśniki bez jajek, więc są dobrze palone i nie suszyć w tym samym czasie? Sprawiają, że prosta: wlać trochę oleju roślinnego na patelni, to niech rozgrzać poprawnie. Fat pokrycie całej powierzchni nie jest konieczne, wystarczy delikatnie pocierać. W tym celu często używają ziemniaków namoczoną w maśle i nadział na widelec. Nawiasem mówiąc, naleśniki mogą trzymać ze względu na fakt, że kwaśne mleko. Można rozwiązać ten problem poprzez dodanie niewielkiej ilości mąki. Następnie można wlać ciasto do sody, zalać wrzątkiem, wymieszać, a następnie kontynuować swój ulubiony piec leczyć.

Do naleśników nie były podarte

To wstyd, kiedy tak dużo dusza i wysiłek zainwestowany w przygotowaniu ciasta, i uczynić z niej coś sensownego nie uzyskuje. Placki kruszą się rozdzieranie, nie uzyska się pożądany kształt. Zazwyczaj zdarza się podczas dachowania. Dowiedz się, jak zamienić naleśnik rękę – połowa sukcesu. Najbardziej podstawową zasadą jest: obrócić naleśnik gdy krawędzie całkowicie wyschły, aw środku nie było stłuczki. Przed pierwszym naleśnik dokładnie świecące patelni, następnie zmniejsz ogień – tak traktować dobrze „chwycić” i jest elastyczna.

Przed wymieniane obok pancake noża slajdów patelnie obwodzie. W tym przypadku można łatwo przewrócić produkt ażurowe bez pozostawiania resztek na brzegach niego. Jak zrobić naleśniki bez jajek bardziej giętki? Nie oszczędził mąkę. Jeśli jesteś chciwy, można złamać nawet przysmak w postaci wyschły. Ponadto, przed pieczeniem ciasta, pożądane jest, aby „podejścia”: za pół godziny, pozostawić dojrzewać, to wszystkie składniki będą dobrze współdziałają ze sobą. Bujnych naleśniki łatwo przewrócone, nie rób im zbyt duże.

Kilka sztuczek ostatni

Jak widać, naleśniki bez jajek przepis ma wiele cech, które są wymagane, aby wiedzieć każda kobieta. Po przeanalizowaniu ich w szczegółach, to może w każdej okazji, aby zadowolić bliskich pyszne naleśniki z doskonałym kształcie i gładkiej fakturze. Na koniec chcę jeszcze odsłonić kilka tajemnic. Jeśli w procesie pieczenia, można zauważyć, że naleśniki nie jak chcesz są rozcieńczyć ciasta kilka łyżek wody mineralnej, piwa, Thane lub mleka klaczy. Produkty te będą korzystać z produktu i będzie w stanie ukryć jego główne wady. Placki uzyskuje wzorzyste i miękkie.

Jako wypełnienie można wykorzystać to, co kochasz. Z placków drożdżowych dobrze komponują grzyby i mięso. Do napełniania krem jest bardziej odpowiedni słodko: miodowo-orzechowy, śmietana, twaróg i kremowy. Krępuj się wyczarować na pozycji partnerskiej: tutaj nie wszystko zależy od prawidłowej techniki i gustu. Bon appetit!