Fasola: dobra i zła. Fasola zielona

Fasolką są pożywienie, które od czasów starożytnych słynę z właściwości leczniczych. Z historii wiadomo, że kilka wieków temu, w Europie, nawet kara śmierci została ukarana za kradzież tego produktu.

Mieszkańcy Anglii, niezależnie od tego, że fasola była uważana za środek ospy, unikał spędzania nocy w terenie. Ich zdaniem osoba, po spędzeniu nocy w fasoli, została zaburzona psychicznie. Więc co to tajemniczy produkt obiecuje ciału? Przez wieki postawiono pytanie: co fasola wprowadza do człowieka? Korzyści i szkody były badane dość poważnie.

Dziś popularne są zielone fasolki. Z przyjemnością używamy suszonych nasion – plamki i różu.

Skład i zawartość kalorii

Unikalny produkt zawiera dużą ilość białka. Fasola są jednym z najbardziej cennych źródeł. Produkt zawiera prawie 40% białka. Ponadto składniki fasoli są cennymi włóknami, skrobią, użytecznymi węglowodanami i tłuszczami roślinnymi. Nasiona mają wiele przydatnych mikroelementów, takich jak wapń, żelazo, siarka, fosfor, magnez. To nie jest pełna lista. To trochę w tej kulturze witamin (A, B, C, PP) i pektyny. Pomimo dużej wartości odżywczej, produkt ma dość niską zawartość kalorii. Tylko 57 kcal.

Fasola są dość zróżnicowane. Gatunki (zdjęcia pokazują zakres) są z powodzeniem stosowane przez specjalistów kulinarnych na całym świecie. Na przykład fasola adzuki jest stosowana w kuchni japońskiej. Białe jest uważane za tajskie fasoli chali.

Korzyści z fasoli

Wprowadzenie produktu do diety ma wiele zalet. Nie należy jednak zapominać, że niezależnie od tego, jak dobre są ziarna, należy wziąć pod uwagę korzyści i szkody z nich. Tylko w tym przypadku można mieć nadzieję na pozytywny wpływ kultury.

Korzyści z fasoli są od dawna potwierdzone badaniami medycznymi. Oto jedna z cech. Wszystkie właściwości lecznicze produktu wchodzą w życie dopiero po starannej obróbce cieplnej. Suszone surowe ziarno stanowi zagrożenie dla organizmu. Zawierają niebezpieczną toksynę. Jest to jeden z głównych czynników, z powodu których będzie to raczej wątpliwe w przypadku używania takiego produktu jako surowej fasoli, dobra. A krzywda w takich przypadkach jest zauważalna, często powodując poważne zatrucia.

Jakie jest zastosowanie produktu dla organizmu?

Choroby Onkologiczne

Po badaniach naukowcy zdołali znaleźć w fasoli uzdrawiające antykorozyjne substancje, które mogą spowolnić wzrost nowotworów.
Zastosowanie produktu pozwala komórkom oprzeć się nowotworom.

Fiber zapobiegają rozwojowi raka w organizmie. Jak wykazują badania, ludzie, którzy spożywają duże ilości fasoli, są mniej podatni na raka trzustki. Kobiety zdołają uniknąć raka piersi.

Korzyści dla przewodu pokarmowego

Fasola zawiera dużą liczbę włókien. Dlatego ich wprowadzenie do codziennej diety pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Kultura, będąc źródłem niezbędnych aminokwasów, jest wchłaniana przez organizm. Dzięki włóknom, które tworzą, pozwala poprawić aktywność przewodu pokarmowego.

Korzyści dla krwi i serca

Ta kultura zawiera dużą ilość kwasu foliowego i potasu. Te składniki determinują wartość i użyteczność produktu dla osoby. Jeśli regularnie poddasz się naczynia stołowe z fasoli, następuje oczyszczanie krwi, siły obronne organizmu wzrastają.

Korzystanie z tych nasion pozytywnie wpływa na stan układu sercowo-naczyniowego. Witaminy B wzmacniają serce i zapobiegają jego chorobie.

Fasola jest bogata w molibden. Ten element stabilizuje poziom cukru we krwi, neutralizuje działanie szkodliwych środków konserwujących.

Produkt dietetyczny

Fasola pomagają mu tłumić uczucie głodu przez długi czas. Dlatego są doskonałym produktem, który jest wskazany w odniesieniu do diety dowolnego typu. Ludzie, których głównym celem jest pozbycie się dodatkowych kilogramów, wprowadza fasolę do swojej codziennej diety.

Szkodliwy dla ciała

Mając do czynienia z wartością i użytecznością produktu, warto dotknąć i jego negatywne strony. Pamiętaj, jeśli zdecydujesz się zużywać fasolę: korzyści i szkody w dużym stopniu zależą od ich przygotowania.

Jak już wspomniano powyżej, produkt gotowany nieprawidłowo może powodować zatrucia organizmu. Wpływ toksyn zawartych w fasolach jest zneutralizowany dopiero po upłynnieniu termicznym.

Jednakże, podobnie jak prawie każda inna żywność, nasiona mają przeciwwskazania. Nie używaj produktu:

• Osoby w podeszłym wieku;
• Osoby z chorobami trzustkowymi;
• Z zapaleniem okrężnicy i zaparowaniem;
• W obecności dna moczanowego;
• Osoby cierpiące na zapalenie nerek, podobnie jak w fasolach jest wiele substancji purynowych;
• Ludzie, u których rozpoznano zapalenie trzustki i zapalenie wątroby.

Inną wadą fasoli jest duża akumulacja gazów w jelitach. Ważne jest, aby rozważyć, że ich stosowanie prowadzi do wzdęcia i wzdęcia. Wynika to z oligosacharydów tworzących produkt. Substancje te powodują duże obciążenie przewodu pokarmowego. Aby zmniejszyć szkodliwy wpływ oligosacharydów, zaleca się dodawanie koperty, kopru włoskiego, mięty do fasoli.

Użycie produktu

Dietetycy zalecają wprowadzenie do diety 100-150 g fasoli dziennie. Po dwóch lub trzech tygodniach będą obserwowane pozytywne wyniki.

Ludzie wymyślili wiele sposobów wykorzystania fasoli. Przepisy o różnych zupach, sałatkach oznaczają obecność wspaniałego produktu. Najważniejsze jest, aby ściśle przestrzegać zaleceń dotyczących gotowania.

Podczas gotowania fasola zielona jest często stosowana w strąkach, suszonych i młodych obieranych. Pierwszy i drugi muszą być poddane obróbce cieplnej. I ten ostatni (młode ziarna) mogą spożywać nawet surowe. Ich smak jest trochę jak groszek cukrowy.

Zalecamy kucharz (można używać wszelkich rodzajów, a nawet suszonych fasoli), w których produkt jest harmonijnie połączony z mięsem, rybami, serami. Pyszne sałatki, zupy, zapiekanki, ragout.

I młodych ziaren można dodać nawet w słodkich naczyniach. Na przykład, niesamowity smak daje fasolkę do sałatki owocowej. Z kucharzami przyjemności robić z tego produktu wypełnienie do ciasta.

Prosta recepta

Jeśli chcesz spróbować fasoli, możesz gotować lekką sałatkę. W krótkim czasie stworzysz doskonałe naczynie.

Weź fasolkę w puszce, dodaj do nich tartego sera. Pokrój w sałatkę Bułgarski pieprz. Jest doskonałym dodatkiem do fasoli. Można wypełnić danie jogurtem lub jego mieszaniną z majonezem. Sałatka jest gotowa!

Wnioski

Niesamowity efekt fasoli na ciele, ich unikalna kompozycja nie może pozostać bez zwracania uwagi. Każdy dietetyk potwierdzi przydatność produktu. Najważniejsze jest nie zapominanie o przeciwwskazaniach.