Przydatne właściwości chmur i przeciwwskazań, zastosowanie w medycynie ludowej
Na terytorium Rosji rośnie wiele jagód. Wśród nich, daleko od najsłynniejszych krewnych malin, jagód północnych. Moroshka należy do zakładu rodziny Rubus. Można go znaleźć w mokradłach i tundry. Berry jest bardzo kapryśny, ponieważ nie lubi deszczu, wiatru i mrozu, ale jest bardzo przydatny.
Opis
Słodki i kwaśny smak i aromat przypominają mieszankę porzeczek i pomarańczy. Oprócz nazwy "północna jagoda" w społeczeństwie nazywana jest również "porzeczką mchu". Skład środków odżywczych i pierwiastków śladowych ma jednak wiele wspólnego z tymi kulturami.
Tak więc, chmurka zawiera:
- Witaminy B 1 , B 2 , PP, A;
- Potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, glin, krzem, sód;
- Karotenoidy, beta-karoten;
- Kwasy tłuszczowe i organiczne;
- Mono- i disacharydy;
- Garbniki;
- Pektyny;
- Fenonidki;
- Włókno;
- Włókna żywnościowe;
- Popiół;
- Inne użyteczne substancje.
Te jagody północne to 84% wody. Ponadto, mają dużą zawartość witamin, stają się więc źródłem ważnych elementów dla organizmu.
Przydatne właściwości chmur i przeciwwskazań
Fitoterapeuci od dawna doceniają skutki terapeutyczne, które przynosi jagody i wykorzystuje je. Użycie chmur zachowuje do:
- Poprawa krążenia krwi;
- Regeneracja i odnawianie komórek;
- Wzmacnianie aktywności sercowo-naczyniowej;
- Obniżenie ciśnienia krwi;
- Wzmocnienie odporności;
- Zapobieganie infekcji;
- Poprawa widzenia.
Podobnie jak wszystkie rośliny, nasycone wieloma użytecznymi substancjami, są użyteczne właściwości chmur i przeciwwskazania. Berry ma następujący efekt terapeutyczny:
- Moczopędne;
- Przeciwbakteryjne;
- Uzdrawianie;
- Ostry;
- Przeciwzapalne;
- Diaforyczne.
Doskonale leczy choroby skóry, nawilża, łagodzi i regeneruje skórę. Pomaga na rozwój paznokci i zapobiega wypadaniu włosów. Biorąc pod uwagę użyteczne właściwości chmur, a także przeciwwskazania zostaną zbadane, aby wiedzieć, czy można jeść do jagody.
Szkoda
Nie powinien być stosowany z nietolerancją indywidualną, a nie tylko w czystej formie. Nie jest to konieczne i są dania z jego dodatkiem. Ponadto, chmurka jest przeciwwskazana w:
- Choroby przewodu pokarmowego;
- Zwiększona kwasowość;
- Przewlekłe choroby nerek i wątroby.
Nawet jeśli człowiek jest zdrowy, nie możesz nadużywać jagód. W przeciwnym razie może wystąpić świąd, wysypka, zgaga lub nudności.
Za utratę wagi
Morochka to jagoda (zdjęcie, które widzisz), która ma korzystny wpływ na układ trawienny, normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, usuwa toksyny i toksyny z organizmu, pomaga wyeliminować nadmiar płynu, pozbyć się obrzęku i przywrócić system drenażu limfatycznego do normy. Mając bardzo niską zawartość kalorii i niską zawartość cukru, aktywnie walczy z nadwagą.
Naczynia, które można ugotować z tym w tym celu, są następujące:
- Sałatki;
- Kompoty, soki i inne napoje;
- Puree ziemniaczane, soufflé, pudding;
- Przekąski;
- Sosy i sosy;
- Inni.
Z jej herbaty, przygotować marmoladę, makaron i dżem. Pomimo faktu, że są to słodkie potrawy, z powodu obecności chmur w diecie, są dozwolone.
Berry można łączyć z grzybami, mięsem, rybą, płatkami zbożowymi i muesli, orzechami, produktami mleczarskimi, warzywami i suszonymi owocami, grzankami i miodem.
Ale, oczywiście, najcenniejszym jest świeży chmus (jagoda). Poniższe zdjęcie przedstawia najczęstsze danie z nią. Ta kapusta z dodatkiem marchwi i żurawiny z chmurami. Opatrunek jest woda i przyprawy.
Nie istnieją diety składające się wyłącznie z chmur (tzw. Mono-diet). Ale fakt, że dodając je do diety, znacznie poprawiają twoje ciało i pomogą pozbyć się nadmiaru kilogramów, jest to ustalony fakt.
Jak używać
W ciągu tygodnia dobrze zjeść 2-3 razy 100-150 gramów jagód. Ta sama zasada dotyczy również kobiet w ciąży. Ale karmiące piersią matki powinny skonsultować się z lekarzem przed jedzeniem chleba do jedzenia.
Do 8 miesięcy dzieci nie powinny mieć jagód. Od lat można dodać do puree owocowego, na przykład z jabłek. Zacząć od jednej łyżki, stopniowo zwiększając porcję. Możesz jeść puree w swojej czystej postaci od trzeciego roku życia i pod nadzorem dorosłych.
Jak wybrać
Berry dojrzewa dokładnie w połowie lata. Ale okres nie trwa długo, tylko pół miesiąca. Ciekawą cechą jest to, że czerwony kolor owocu oznacza nierodzinną jagodę. Kiedy dojdzie do dojrzałości, nabiera żółto-pomarańczowego koloru.
Jeśli kupujesz obłoki w sklepie lub na rynku, musisz dokładnie go zbadać: nie ma oznak zepsucia i czy jest pokryta pleśnią.
Będą użyteczne właściwości chmurowe, a przeciwwskazania staną się istotne tylko wtedy, gdy produkt ma niską jakość. Oznacza to, że jagód nie powinno być zmięty lub z wybranym sokiem. Ale preferowaną opcją jest zakup z sepałami, ponieważ w tym kształcie jest lepiej zachowany. W mrożonych formach należy dokładnie wytrząsać chmury, aby jagody nie były połączone ze sobą i nie miały kawałków lodu.
Magazynowanie
Jagody są przechowywane w temperaturze 0 do 4 stopni. Okres dojrzałych owoców wynosi do 4 dni, a zielony – do dwóch tygodni.
Tradycyjnie, chmury robią słodkie potrawy, kompot lub kęsy w ich własnym soku. Z innym przepisem, jagodę miesza się z cukrem, rozcieńcza w stosunku 1: 1 i pozostawia tak w lodówce. Możesz po prostu zamrozić owoce. Głównym warunkiem tego jest ich stan suchy i nieuszkodzony.
Berry w medycynie ludowej
Czarodzieje traktowali różne choroby, wykorzystując nie tylko owoce, ale także pozostawiając korzenie roślinne. Zwolniły ludzi problemy z jelitą, wątroba, nerkami, przewodami żółciowymi i aktywnością sercowo-naczyniową. Zauważa się, że przy regularnym użyciu procesy zgniatania w systemie GIT są zredukowane, a procesy biochemiczne powracają do normy.
Pożyjemy po zatruciu, z awitaminozą, oparzeniami, przeziębieniami, zmęczeniem, zapaleniem pęcherza moczowego, biegunką, opryszczką, szkorbutem, świerzbami i innymi poważnymi chorobami.
Aby zatrzymać krwawienie, weź łyżeczkę suszonych liści i wylej szklankę wrzącej wody. Po ochłodzeniu można zażywać do 70 ml 3 razy dziennie.
Przy kamicy nerkowej należy pić dużo wody, a nalewki przyjmować 4 razy na dobę przez 100 mililitrów.
Aby pozbyć się ropy, świeże liście są smarowane olejem z ryb i nanoszone na dotknięty obszar. Kompresję należy wymieniać z 2 razy dziennie.
Aby poprawić apetyt, wymieszaj w stosunku 1: 1 wodę z sokiem chmurowym. Komentarze krewnych dbających o krewnych, pacjentów z chorobami nowotworowymi, zeznają, że smarowanie obszarów dotkniętych gruzem ułatwiło stan pacjenta z nowotworami.
Bardzo przydatna jest nalewka. Pobiera się go z dna, kamieni nerkowych i zaburzeń metabolicznych. Otrzymuje się następująco. Weź dwie łyżki liści i wsypać szklankę wrzącej wody. Następnie nalewkę pozostawia się na kilka godzin. Groszek w tym kształcie jest podzielony na równe części i pijany w ciągu jednego dnia. Ta recepta pomoże również z zapaleniem żołądka, jeśli kwasowość jest obniżona, w przypadku nowotworów.
Używa chmur z kaszlu, przeziębienia i gruźlicy. Doskonały efekt zapewnia również herbata z liści, przygotowana w zwykły sposób. Może dodawać biodra i miód zamiast cukru.
Pyszne przepisy
Istnieje wiele ulubionych cukierków dla dzieci, na bazie chmur. Przepisy niektórych z nich zostaną rozważone poniżej.
Do przygotowania dżemu przyjmuje kilogram jagód, tyle cukru i trochę wody. Po pierwsze, woda jest mieszana z cukrem, syrop zostaje wrzucony do ognia i mieszany. Jagody są dodawane po gotowaniu i gotowaniu przez 30 minut. Następnie mieszaninę przenika przez sito, szlifuje i gotuje jeszcze przez 10 minut. Gotowe zacięcie pomoże z przeziębieniami, infekcjami, zwiększa odporność. Jest on stosowany w profilaktyce poza sezonem, gdy ryzyko wystąpienia wysokiej skuteczności ARVI jest wysokie.
Pastille przygotowywane jest w ten sposób. Wysuszyć i umieścić w piecu w rondlu. Podgrzewaj jagody, przetrzyj je przez sito i dodaj jedną część cukru do dwóch części chmur. Włożyć go do pieca i wysuszyć. W tym naczyniu zachowane są wszystkie minerały i witaminy, dlatego też często stosuje się je do leczenia chorób zakaźnych.
Kompot jest bardzo prosty. Po umyciu owoców, są one umieszczane w puszkach, łącząc się z warstwą cukru. Następnie zalać wrzącą wodą i korkiem.
W przypadku galaretki jagody są mielone, wylane wodą, doprowadzane do wrzenia i filtrowane. Następnie do otrzymanej pożywki dodaje się żelatynę i cukier, gotuje się przez 30 minut i pakuje do naczyń.
Czerwony proszek dla Puszkina
Legenda głosi, że zanim wyruszył po pojedynku, wielki poeta zapytał o mokre chmurki. Nikt nie był zdziwiony tym żądaniem, ponieważ wszyscy wiedzieli, że bardzo lubi ten jagód, a także kruk. Uważa się, że rodzina Puszkina kupiła ją na Rynku Okrążniczym od kupca o imieniu Gerasim Dmitriev.
Trwało to około dwóch stuleci, a to miejsce zostało otwarte przez stylową restaurację, która nazywa się "Moroshka for Pushkin". Oczywiście, niestety, nie ma jagód w nim. Ale Petersburgerzy są jednak wdzięczni za hołd pamięci rosyjskiego poety.