158 Shares 8722 views

Twaróg ciasto z malinami: przepis

Bardzo smaczne, elegancki i zarazem prosty deser z malin nie zepsuje postać, ponieważ jest to dość łatwe z dietetycznego punktu widzenia. Pokażemy Ci, jak gotować je w piecu, w multivarka i będzie oferować opcję bez pieczenia.

Przed podjęciem gotowanie, trzeba wybrać przepis

Największym wyzwaniem – w obróbce cieplnej. Jest to naprawdę tylko przez pacjenta i uprzejma szefa kuchni. Ale nauczyć się sernik z malinami na pewno warto. Pierwszy przepis – klasyka. Nie jest konieczne, aby zająć jego wykonanie, jeśli całkowicie brakuje doświadczenia w przygotowywaniu słodkich wypieków. Pomimo faktu, że jest prosty, trwa pewność ręki, talent i zrozumienia, co trzeba, aby uzyskać wyjście po każdym etapie.

Dla początkujących – sernik z malinami bez pieczenia. On – druga część artykułu. Ponadto, nie jest opisany szybki przepis – sernik z malin w multivarka. Ale to jest wspaniałe dla właścicieli jednostki elektrycznej, nie mam wiele chęci do obijać się w kuchni przez dziesięć godzin z rzędu.

Luksusowy deser, gotowane w piekarniku

Do przygotowania wspaniałych smakołyków trzeba:

– pół kg malin;

– trzy czwarte opakowania 100% masła;

– kilo sera;

– jam moreli, 100 g;

– jajka, pół tuzina;

– szklanka słodkiej śmietanki (przaśny rynku);

– funt cukru, cukier puder;

– wanilina;

– mąka, ile zabierze ciasto, około dwóch filiżanek;

– obrane pistacje, 100-150 g i mikser do rozdrabniania się na trzy części;

– soli.

Nie bój się trochę przesunąć, czy nie zgłosić na którykolwiek ze składników. Słodycz wielkości cukier, jajko – waha. Proces gotowania należy zawsze próbować, co się dzieje. Jeśli smaczne – więc proporcje są odpowiednio spełnione.

Zrobić sernik z malin twarogowego receptury, które proponujemy najpierw być w stanie nikomu, ale to zajmie cały dzień. I nie będzie możliwe nie wcześniej niż następnego dnia.

Sernik z malin i skrzepu prowadzi się w następującej kolejności. Po pierwsze, przygotować babki. Podczas gdy on dba i chłodzi, wymieszać ser. Kiedy ser jest pieczony i prawie cool, trzeba będzie przygotować swoje pranie.

ciastko

0,5 opakowania zmiękczonej masła, ta sama ilość cukru, jedna trzecia pistacje, dwóch lub trzech jaj półtora do dwóch filiżanek mąki w misce i składają się w mieszarce o niskiej prędkości do złamania. Powinno się niejednorodną masę z wyraźnie widocznymi kawałkami masła. Kruche ciasto lubi i nie lubi zimne dłonie. Dlatego nie jest konieczne ugniatać. Natychmiast zgniotu, w których żywność owijania folią i wysłać go do ustabilizowania do lodówki na pół godziny. Po tym czasie usuwa się, rolki do zbiornika o wielkości naczynia, lub nieco mniej. Kształt i wielkość nie ma większego znaczenia, jako gotowego ciasta będzie musiał zniszczyć na okruchy. Z wałkiem do ciasta musi być przeniesiona na papierze do pieczenia wyściełane z powłoką nieprzywierającą. Ważne jest to, że jest dobrze propoksya. Gdy grubość preparacie zbiornika centymetr w bardzo gorącym piecu trwa około 12 minut. Gotowość sprawdzone mecz.

Placek chłodne i za pomocą tego samego wałka do ciasta lub mielenie mieszalniku drobnych okruchów. Okruchy połączyć z pozostałą zmiękczonego masła.

Masa kremowa, czyli ser

Twaróg wcierać przez sito, miesza ze szczyptą soli, cukru, jajek i wanilii. Przy mieszalniku aż gładkie. Drewniane lub silikonu łopatka mieszać w śmietanie. Mikser nie jest stosowany jako śmietana może być odtłuszczone, a nie mogą być tolerowane. Należy uzyskać bardzo jednorodne, smaczne kremową masę.

pieczenie

Na dnie dużej formie jednoczęściowej położyć papier teflonową. Cięcie taśmy o szerokości równej wysokości i kształcie przymocowanego do wewnętrznej części formy. Umieścić piasku okruchy. Odpowiednio zagęszczona. Ostrożnie, upewniając się, że papier jest dociskany do płyty, wlać ser. Umieścić formularz na blasze. Wlać wrzącej wody w misce. Idealnie, forma musi być zagłębione w 2/3 wysokości. Istotne jest to, że woda nie dostaje się w formie, a miał dużo pary. Piec przez pół godziny w temperaturze 150 ° C. Nie otwierać piekarnika. Po tym czasie wyjąć sernik z piekarnika. On musi wstrząsnąć na Fali. Niezbędna wytrzymałość zyskuje po ostygnie. Chłodny bez wyjmowania z formy w lodówce. To trwa sześć godzin.

powłoka

Maliny trzeba uporządkować i odłożyć najpiękniejsze jagody. Pójdą na wierzchu deseru, jak pokazano na rysunku. Pozostałe owoców powinny zakłócać dżemu morelowego przy niskiej temperaturze, aby doprowadzić do stanu ciekłego szlamu. Przetrzeć go przez sito, aby uwolnić od kamieni i zrobić absolutnie jednorodny.

sfinalizować

Schłodzoną sernik wyjąć z lodówki i wyjąć z formy. Trochę ciepły daubing pokrycie górę i boki. Najwygodniej zrobić to za pomocą szerokiego pędzla. Na stronie umieścić pozostałe okruchy pistacjami. Na szczycie rozbudowanych jagód. W razie potrzeby, sernik z malinami, przepis z których cytowany powyżej, można poprawić za pomocą nie twaróg i śmietanę, ser mascarpone i typu. Migdały można zastąpić z miękiszu babki. Jeśli malinowy tarta, po jej leżał na sernik, można posypać cukrem pudrem.

Szybki deser gotowanie bez obróbki cieplnej

Twaróg ciasto z malinami można zrobić szybko. Potrzebne będą:

– to proste ciastka z ciasta;

– malina, l słoik;

– twaróg, 750-850 gramów;

– cukier puder, szkła;

– żelatyna, opakowanie 20 tigrammovy;

– gęsty krem lub rynku śmietany bez drożdży, 250 ml;

– pół opakowanie dobrej oleju;

– worek z wanilii.

Ta chwila sernik z malinami przygotowujących czterdzieści minut.

Olej usunięto z lodówki i umieścić mięknąć. Żelatyna powinna zalać gorącą przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia. Zwykle na tyle piętnaście minut. W tym czasie, twaróg przetrzeć przez sito. Maliny również pocierać. Część jagód lewo do dekoracji.

Herbatniki zgniecione w moździerzu, dodać miękkie masło i wymieszać. Twaróg połączyć ze śmietaną, cukrem i pół połowę roztworu żelatyny. Malinowy puree z soku wytrąconego miesza z pozostałą w proszku i żelatyna.

Na dole kremanok lub wysokiej grubości szkieł umieścić wszystkie ciastka i lekko ubić tolkushkoy w puree. Ostrożnie wlać ciasteczek maślanych pół Chiza. Umieścić w lodówce do zestalenia. Gdy twardnieje, wlać do szklanki wszystkie mieszaniny maliny. Ponownie wysłać zimno. Na zamarzniętej warstwy różu wlać pozostały ser. Schłodzić do lekkich zgęstnieje i udekorować całe jagody. Warstwy mogą być rozmieszczone w dowolnej kolejności. Ważne jest, że pierwszy z nich był od piaszczystych okruchów. Część sernik z malin gotowy. Zabrał około półtorej godziny czasu. Większość z nich poszedł do galaretki zamrażania, więc ten sernik z malinami i szybkie połączenia.

Deser z Multivarki

W celu dokonania multivarka sernik twaróg z malin, potrzebna jest specjalna receptura. Produkty są dokładnie takie same jak opisane wcześniej w tym artykule na luksusowy deser z pieca, a także złożoność technologiczna jest znacznie mniejszy. Zamiast ciastek kruchych domu zalecamy używanie pogotowiu. To zajmie około funta. Wszystkie pozostałe składniki niezmienione.

Musimy zająć kilka pasków papieru z mocną powłoką nieprzywierającą i położyć je na krzyż na dnie patelni. Końce pasków musi wystawać poza nią. Na dnie doniczki bezpośrednio na górze pasków musi umieścić koło pergaminem taki sam rozmiar, jak dna. Ścianami również torują szerokości taśmy równej wysokości naczynia. Na dole miękiszu ciasteczka położyć i oleje. Zagęszczony. Wlać go na ser, przykryć i 60 minut w celu włączenia trybu „pieczenia”. Bez otwierania szalki przez 30 minut, włącz „ogrzewania”. Po tym czasie, pula otworzyć i cool. Sernik jeszcze nie wyjęte. Powinien ochłodzenia i stabilizacji w chłodnym miejscu. Lepiej jest umieścić go w lodówce przez noc. Jeśli w procesie pieczenia lub chłodzenia jej pęknięcia powierzchniowe – nie przerażające. Nawet specjaliści tego dojdzie. Takie błędy są maskowane, kiedy deser w końcu zaskoczy. Odbywa się to za pomocą warstwy malinowym bitej śmietany, i tak dalej. D.

Rano konieczne jest usunięcie sernik z filiżanki, pociągając na paskach papieru. Przykryć warstwą malin galaretki ze świeżych owoców i bitej śmietany. Na stronie umieścić plaster i rozpyla kokosowy lub pistacjowy. Dekoracja – najbardziej prosty i pracy twórczej. Każda gospodyni domowa może skorzystać z naszych opcji lub wyrazić własną wyobraźnię.

Uważa się, że ten, kto opanował produkcję sernik, desery mogą być podjęte dla dowolnej złożoności. To nie przypadek. Po tym wszystkim, w celu osiągnięcia odpowiedniej konsystencji od pierwszej chwili nie udaje wszystkich. Mamy nadzieję, że wszyscy się do naszych zaleceń!