Domowy kotlet, panierowany: recepty

Mielone mięso można gotować dużo potraw obfite i zdrowe. Bo to sprawia, zapiekanek, klopsiki i klopsiki. Ale najbardziej delikatne i smaczne kotlety w bułce tartej otrzymuje się przepis, którego można znaleźć w dzisiejszym artykule.

Opcja z wieprzowiny

Ten wszechstronny danie w połączeniu z praktycznie wszystkich potraw ubocznych. Zazwyczaj jest podawany z ziemniakami, makaron, ryż lub kruchość długie włókna świeże surówka. Przygotowując ją do prostej technologii z niedrogich i łatwo dostępnych składników. Do każdego z domowników, ale apetyczny kotlet, panierowane, wstępnie sprawdzić, czy masz pod ręką:

• 700 g pulpy świni.
• żarówki para cebuli.
• Kilka kawałków czerstwego białego chleba.
• Para średnich surowych ziemniaków.
• jaj kurzych.
• 100 g kaszy manny.
• Sól, pachnące przyprawy i olej roślinny.

Opis procesu

Obsushennuyu przemyto i pocięto na duże kawałki wieprzowiny oraz przejść przez maszynkę do mięsa. Podobnie, pochodzi ze szczotkowanego warzyw i wstępnie moczone w mleku z chlebem. Wszystko to łączy się w misce i dodać jeden do surowego jajka. Otrzymaną masę dodać kilka sól, przyprawy i wymieszać z przyprawami.

Z gotowym szczyptę mielonego off kawałki pożądanej wielkości i nadać im pożądany kształt. Następnie każdy kości panierowane i smażony kotlet semoliny i wysłać w rozgrzanym na patelni. produkty smaży się przez kilka minut, po obu stronach.

Opcja z wołowiny

Szalki wytwarzać niżej opisywana technologia dostarcza minimalną ilość tłuszczu. Dlatego można go uznać za dietetyczny. Ten apetyczny kotlet panierowany z pewnością przyniesie przyjemność dla tych, którzy uważają za każdym kalorii. Aby zbudować smaczne i aromatyczne kolację, położyć się wcześniej wszystkie niezbędne składniki. W tym przypadku, trzeba będzie:

• 300 g polędwicy wołowej.
• 150 ml mleka krowiego.
• 200 g kurczaka.
• Cebula.
• Ząbek czosnku.
• 100 g białego chleba.
• Łyżka niskotłuszczowych śmietana.
• Sól, wszystkie przyprawy, bułka tarta i rafinowany olej roślinny.

Kolejność działań

Umyte mięso pokroić na niezbyt duże kawałki i skręcać w mięso mielone. Podobnie, należy z cebuli i moczy w mleku kok. W otrzymanej masy dodać zmiażdżony czosnek, sól i przyprawy. W celu uzyskania bardziej delikatną strukturę wlać łyżkę oleju roślinnego i śmietana. Wszystkie dokładnie mieszano do jednorodności.

Z powstałego farszu mokre ręce szczypta off małe kawałki, dać im pożądany kształt, walcowane w bułce tartej i rozłożone na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczone panierowane kotlety w piecu podgrzany do standardowej temperatury. Piętnaście minut później, odwróciła się i zawraca na kolejny kwadrans.

Opcja z kurczaka

Ta receptura jest interesująca, zamiast dotychczasowych konwencjonalnych krakersy lub chipsy ziemniaczane semoliny będzie używany. Dzięki temu wykonana potrawa okaże się niezwykle soczyste i delikatne. Że podczas rodzinnego obiadu w każdej płytce doprawione różowej kotlet, panierowane, wstępnie zarezerwowane przez wszystkich niezbędnych produktów. Potrzebne będą:

• Funt kurczaka.
• Para ząbki czosnku.
• Cebula.
• ziemniaki parowych.
• 70 gramów chleba.
• Sól i rafinowany olej roślinny.

W celu nadania gotowemu potrawie duże bogactwo w farszu, można dodać trochę smalcu lub łój wołowy.

Technologia przygotowania

Wstępnie umyte i obsushennoe kurczaka mielono w młynku do mięsa z matowej żarówki i nasączoną chleba. Wszystkie te dodać trochę soli i dokładnie ugniata aż będzie gładkie.

Z powstałego mielone nasączone ręce oddzielające pożądane kawałki i pasztecików formularza. Następnie kości kotlety z kurczaka panierowany, składający się z surowego startego ziemniaka i wysłać je w gorącej patelni, w których istnieje już trochę oleju roślinnego. produkty smażone na kilka minut z każdej strony. Następnie PAN przykryto pokrywką i lekko parze soczyste i aromatyczne hamburgery. Gotową danie jest doskonały zarówno dla dorosłych jak i dla menu dla dzieci. Służyć może być prawie każdy przystawki. Ale najlepszy z wszystkich tych klopsiki są łączone z różnymi sałatkami ze świeżych, sezonowych warzyw.