Gulasz w domu wieprzowiny – przepis

Dlaczego tak wielu gospodyń domowych gotować gulasz w domu, na własną rękę? Nie używać jako zakupy tylko w tym przypadku może być absolutnie pewni jakości używanych produktów – mięso i przyprawy. I będą chętnie ją jedzą, nie ryzykując własne zdrowie jest bezcenne. Dlatego, gulasz, gotowane w domu wieprzowina – idealny dla gospodyni dba o podaży zimowego dla jego rodziny.

Każdy z nich może łatwo ugotować smaczne i obfite produkt. Po prostu trzeba uważać i przestrzegać prostych zasad czasu. I, oczywiście, mają niezbędne produkty. Po opanowaniu gotowania gulaszu wieprzowego, będzie w najbliższych latach są wyposażone w pełni gotowego produktu, który zachowuje wartość odżywczą od dłuższego czasu. Otwarciu słoika, dodać kilka łyżek mięsa do ziemniaków i dostanie pyszne danie.

Gotować trzeba: tłustych mięs (wieprzowina) – jeden i pół kilograma soli – dwie łyżki czarnego pieprzu – Dziesięć groch, goździki – dwie lub trzy filiżanki, tłuszcz wewnętrzny vyzharenny (smalec) – 100 gramów, liść laurowy – dwóch lub trzech liści ,

Jak można przygotowania gulaszu w domu wieprzowiny? Aby rozpocząć korzystanie z bieżącą wodą moje mięso, wyjąć go z kości i pokroić na kawałki o tej samej wielkości, tak że są one utrzymywane w puszkach gardła bez żadnych problemów. Mamy sól mięso, umieścić go na grill i odczekać 2-3 godziny, aż wycieknie trochę i nie wyblakły.

Następnie wieprzowina wprowadzane do słoików uprzednio dobrze przemywa i sterylizacji. Sekwencja jest następująca: laurowe, pieprzu czarnego grochu (pięć), jedną śrubę, mięso (tłuszczowych i równomiernie chude). Top vyzharenny dodanie tłuszczu (50 g).

Banki powinny być szczelnie wypełniona. Mamy pokrycie szklane pokrywki i umieszczony w piecu do pieczenia, posypać advance dostatecznie gruba warstwa soli. Mamy rozgrzać banków w gorącym piekarniku. Proces ten trwa dwie i pół do trzech godzin w temperaturze 200 ° C.

Następnie banki uzyskać z pieca, przykryć muszą sterylizowane pokrywy żelaza i rolek ze specjalnym urządzeniu. Następnie zawija im ciepły koc, a jako taki pozostawić do ostygnięcia przez 10-20 godzin. Całkowicie chłodzony Bank ustala depozyt – miejsce powinno być ciemne i chłodne. Więc zorientowaliśmy się, jak zrobić gulasz z mięsa wieprzowego.

Teraz powiedzieć o inny przepis, jako alternatywa dla powyższych.

Dla niego, potrzebujemy: 3-4 kilogramów słoniny, pół do dwóch litrów wody, sól – do smaku trzema łyżkami – czarny pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.

Aby rozpocząć, należy przygotować główny składnik potrawy zwanej gulasz w domu wieprzowiny. Przemywa mięsa i cięte na kawałki o wielkości od trzech do czterech centymetrów, tłuszcz – do jednego centymetra. Stawiamy wszystko w garnku i napełnić wodą. Na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę i zmniejszyć ogień. Gotować 3-4 godzin, na 30-40 minut przed końcem gotowania dodać przyprawy i sól.

Przygotowanie słoików półlitrowych – są wyprane i sterylizować je. Kładziemy je w bulionie mięsnym, przykryć pokrywką. Nadszedł czas, by wysterylizować i gulasz. Weź dużą pulę, umieszczonym na spodzie ręcznikiem i umieścić napełnione słoiki. Przed ich „ramiona” wlać wodę i włączyć przez 15-20 minut wolnym ogniu. Dostajemy pół-litrową butelkę, zakasać pokrywę i pozostawić do ostygnięcia, przykryty kocem. Wszystko konserwy mięsne w domu z mięsa wieprzowego jest gotowy. Teraz mamy zapas żywności długotrwałego przechowywania, co jest bardzo przydatne, gdy nie ma czasu. Ugotować kaszę, makaron, ziemniaki, wymieszać z duszonego mięsa – i lunch / obiad jest gotowy. Bon appetit!