Sałatka "Gladnia Grzybowa": technologia gotowania

Wakacje dla gospodyni – to nie tyle wymówka, aby pokazać swoje kulinarne talenty, jako okazję do uzupełnienia arsenału nowym potrawami. Zgodnie z rosyjską tradycją stoliki muszą rozbić się pięknymi, satysfakcjonującymi i specjalnymi potrawami. Urozmaicisz się przy pomocy różnych i unikalnych sałatek.

Oferujemy przepis na nadzwyczajne i bardzo smaczne potrawy – sałatkę "Grzybowa Glade", która będzie wyglądać spektakularnie, a także zadowolić gości z ich pierwotnym smakiem.

W celu przygotowania tego potrzebujesz:

• Pół litra marynowanych całych grzybów tego samego rozmiaru;
• Trzy duże bulwy ziemniaka gotowane;
• Dwie średnio gotowane marchewki;
• Trzysta gramów gotowanego kurczaka;
• Trzy gotowane jaja;
• Kilka kiszonych ogórków;
• Majonez;
• Pióra zielonych cebul;
• Sto gramów liści sałatek;
• Pięćdziesiąt g pietruszki i koperek.

Punktem kulminacyjnym dania jest wygląd i spektakularne serwowanie. Dlatego sałatka "Grzybowa Glade" lepiej jest gotować w głębokiej misce, która ma szerokie dno i wysokie boki. Powinien być wyłożony folią spożywczą lub starannie i dokładnie rozsypany olejem.

Dalej, zaczynaj od dołu, układaj się bardzo ciasno obok siebie, marynowane grzyby z kapeluszem. Zaleca się zakup małej puszki w puszkach konserwowych. Odpowiednie są agaria lub grzyby miodowe, a grzyby muszą koniecznie mieć maskę i nogę.

Następnie posiekamy umyte i pietruszki i koperek, dokładnie wymieszamy. Zaczynamy starannie i gęsto wypełnić mieszaninę grzybami. Konieczne jest zagwarantowanie, że zieleń pokryje je całkowicie. Nogi nie powinny się wystawać. Zaleca się, aby warstwa była koniecznie gęsta. W celu osiągnięcia tego efektu, zieleni trzeba trochę manipulować, starając się nie opuszczać grzybów.

Następnie stosujemy siatkę majonezu. Główną zasadą w tym przypadku jest to, że sos nie jest za dużo. W przeciwnym razie sałatka "Grzybowa Glade" okaże się bardzo płynna. Dlatego zaleca się zapisać majonez na zielonym liściu.

Teraz, używając dużej tarki, zmiel marchewki, rozsunąć ją na zielono. Trzeba to zrobić, mocno ubijając, aby zielone nie były widoczne. Pamiętaj, aby umieścić siatkę majonezu, która powinna być trochę hojna niż poprzednia.

Zaleca się następną warstwę, aby umieścić cienką słomkę ogórków marynowanych. Trzeba jednak pamiętać, że należy ją wyciąć, gdyż w przeciwnym razie nadmiar wilgoci może nadmiernie nawilżyć sałatkę "Grzybowa polana". Następnie ogórki ścisnąć trochę, zrobić siatkę majonezu, ale nie bardzo gruby.

Tylko ta sama słoma trzeba cięc kurczaka. Umieściliśmy to na sałatce, włożyliśmy sos. Jeśli jest pragnienie, możesz użyć szynki lub gotowanej wieprzowiny.

Następną warstwę należy zetrzeć jajka na dużej tarki. Zaleca się sól i ugotuj obfite sos z majonezu.

Ostatnia warstwa jest tartym ziemniakiem. Jest to również trochę soli i smaruje się majonezem.

Naczynia należy pozostawić na noc w lodówce, aby ją zanurzyć. Jeśli nie ma takiej możliwości, to wystarczy utrzymać ją przez trzy do czterech godzin w temperaturze pokojowej.

Teraz zastanówmy się, jak przygotować sałatkę "Grzybowa polana" na przybycie gości, aby zdobyła spektakularny wygląd. W tym celu należy umieścić liście sałatkowe na dnie pięknego naczynia, a następnie obrócić pojemnik, w którym przygotowywana była sałatka, do góry nogami i umieścić na zieleni. Teraz ostrożnie usuń go, aby warstwy sałatki nie rozpadały się, a grzyby, jak prawdziwa łąka grzybowa, pozostaną na wierzchołku. Następnie udekoruj powierzchnię gałązkami koperku i pietruszki.

Okazuje się bardzo nietypową sałatką, którą zawsze lubi wszyscy goście.

Bon appetit!