Co to jest olej tłoczony na zimno?

olej tłoczony na zimno jest niezastąpionym produktem w diecie zdrowego odżywiania. Jego zaletą jest to, że w momencie produkcji zachowuje wszystkie witaminy i minerały, które są obecne w surowcach bez użycia szkodliwych zanieczyszczeń.

definicja

Do gotowania istnieje pojedynczy technologia tłoczenia na zimno, co w efekcie daje produkt najbardziej smaczne i zdrowe. Wyjście jest wyższa jakość składnik używany w zastosowaniach kosmetycznych i żywności. fine olej oszczędza znaczne ilości minerałów, fosfolipidów, witamin i kwasów. Wszystko to osiągnięto dzięki temu, że produkcja ta nie jest zakłócany strukturę substancji biologicznych.

Sposób według tego korkociągu jest wymagane prasowania masy nasion podczas ogrzewania do 45 ° C. Należy zauważyć, że gdy taka technologia zapewnia mniejszą ilość surowca wytworzonego w porównaniu z innymi wariantami produkcji.

Co jest dobre dla zdrowia?

Do tej pory, nierafinowanego oleju , tłoczony na zimno wypełnione półki supermarketów, ale nie każdy wie o ich przydatności, a preferują znane wielu tankowaniem.

W celu zrozumienia potrzebę wykorzystania surowców, jest to konieczne dla zrozumienia procesu wytwarzania. Na specjalnym naciśnij wysłany słonecznik, len, i inne składniki, a następnie uruchom wycisnąć z nich w dużo soków ciśnienia. W związku z tym, temperatura wzrasta masa refuelable.

Należy zauważyć, że nawet ci, którzy zachowują surowy reżim diecie można bezpiecznie używać tego produktu w żywności.

Dzięki tej metodzie wytwarzania, zachowuje wszystkie witaminy kompleksy charakterystyczną dla danego typu oleju. Ponadto, zawiera naturalne aminokwasy i tłuszcze roślinne, które biorą udział w tworzeniu błon komórkowych, a ich z kolei są odpowiedzialne za normalizacji metabolizmu.

Jak wybrać

Konieczne jest, aby pamiętać, że ten produkt w czasie produkcji nie musi poddawać obróbce chemicznej, a także wprowadzenie różnych środków konserwujących. Zastosowanie takich dodatków jest bardzo ważne dla tych, którzy chcą poprawić swoje zdrowie i jeść naturalną żywność. W oparciu o powyższe, wybór należy kierować się obecnością przyjemnym zapachu, jak i jakościowo inny smak.

Na przykład, oliwa z oliwek pierwszego tłoczenia na zimno, jak produkty o tym samym sposobie wytwarzania, zepsuć się dość szybko, to potwierdza ich naturalności. Mają dobry osad i zmętnienie. Stosując w swojej diecie są wkłady, może poprawić ich zdrowie. Przy zakupie należy uważać, zwłaszcza rawfoodist ponieważ niektórzy producenci mogą zwiększać temperaturę produkcyjny do 90? C W tym zabiegu, składniki odżywcze zaczynają znikać. Produkt, który ma zapach palonego lub płonącego oleju nie spełnia wszystkich standardów produkcji.

sprzęt

Do wytwarzania ślimaka wymagane olejarni, w ramach której należy nacisnąć na zimno olej. Urządzenia te są w różnych formach. Główną różnicą jest to ilość surowców wtórnych, jak również pobór mocy. Dla małych firm to doskonałe maszyny, które recyklingu 6-10 ton nasion słonecznika dziennie. Dla większych firm trzeba wybrać urządzenia o wyższej wydajności.

Jaka jest różnica od zimna i prasowane na gorąco

Obecnie ogromna liczba producentów ropy pojawiły się na rynku, ponieważ takie produkty stają się coraz bardziej popularne. Ceny tych produktów są bardzo różne. Okazuje się, że znak „niewybredny” nie zawsze mówi, że olej jest wykonany zgodnie ze wszystkimi wymogami i przyniesie najwięcej korzyści dla zdrowia. Procesy można podzielić na gorąco i zimno tłoczony. Przy wytwarzaniu pierwszego rodzaju stosuje ciepła, która z kolei przyspiesza uzyskany produkt. Z tego zabiegu pozostawia wiele więcej oleju niż druga opcja. Korzystanie inny rodzaj produkcji, możliwe jest uzyskanie znacznie bardziej użyteczny efekt. Technologia ta pozwala uzyskać produkt najwyższej jakości, które powinny, z kolei, jest droższa, bo ciasto jest nadal aż do 30% oleju.

Hot przerwa zmniejsza ilość składników odżywczych i korzystnych właściwości. Kiedy produkcja bez skazy nie powinien być gwałtowny silny smak i aromat. Również miło po połknięciu płaszcze ropy gardło i pozostawia lekki smak. Aby wybrać odpowiedni olej jest tłoczony na zimno, należy zwrócić uwagę na napis – Extra Virgin. dla organizmu różnicy w jakości i przydatności wysokie, więc decyzja jest osobista siebie.

oliwka

Produkcja rozpoczyna się natychmiast po zbiorze, czyli data przypada na koniec listopada – początek grudnia. Jagody powinny być oczyszczone z gałązek i liści, a następnie umyć dokładnie. Następnie owoce rozdrabnia się kamienia w młynie, a otrzymaną pastę dobrze miesza się i ogrzewa do temperatury nie wyższej niż 27 ° C. Następnie tradycyjna prasa lub wirówka jest stosowana w ten sposób uzyskanie tłoczony na zimno olej z oliwek.

Olej można odróżnić na podstawie zawartości kwasów tłuszczowych. Liczba jest mniejsza, produkt jest uważany za lepszej jakości i droższe. Trudności w tym produkcji tych owoców, a także wielu innych, zaczynają się utleniać w powietrzu, a także przy użyciu wysoce ciepło. Dlatego, aby zmniejszyć ten odsetek, produkcja musi nastąpić jak najszybciej.

Tłoczony na zimno olej z oliwek jest uważana za bardzo przydatne i często wykonywane mechanicznie. W jego skład tego oleju może formalne zawierają do 1% kwasów tłuszczowych, ale takie wskaźnikiem ostrego firm jest niewłaściwe. Do najbardziej znanych producentów stara się wykluczyć lub zminimalizować obecność tego składnika.

Czynnik ten jest związany z faktem, że reakcja zaczyna się natychmiast w momencie owoców. Im bliżej do prasy, nie ma lepszej jakości otrzymuje się produkt końcowy.

słonecznik

Świeże nasiona powinny być wykorzystywane do produkcji oleju. Jakość przede wszystkim zależy od wyjściowego stanu materialnego. Nasiona powinny być oliwek bez wilgoci więcej niż 6%, w przeciwnym wypadku uzyskany produkt będzie zbyt wodnisty. Istotną rolę odgrywa stopień dojrzewania i powstałego ciepła i światła w procesie wzrostu.

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno jest najbardziej przydatna, zachowuje wszystkie niezbędne mikroelementy.

W swoim składzie ma witaminy:

• A (dobre poprawia widzenie);
• D (walut i zapewnia wchłanianie wapnia);
• E (pomaga zachować młodość, zdrowie, a także jest uważany za naturalny przeciwutleniacz);
• K (gwarantuje prawidłowe działanie systemu odpowiedzialne za krzepnięcie krwi).

Taki produkt poprawia wątrobę i układ trawienny, przeciwdziała przedwczesnemu starzeniu i wzmacnia układ odpornościowy. Jego szkoda jest tylko w wysokiej kaloryczności, tak duże ilości oleju nie są akceptowane w użyciu.

siemię lniane

Olej lniany tłoczony na zimno jest zalecany do stosowania w żywności, jak również stosowane w medycynie ludowej i kosmetologii. Jego skład jest unikalny i zawiera takie wielonienasycone kwasy tłuszczowe, zarówno kwasy omega-3 i omega-6. Przed zakupem tego produktu, należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ istnieją limity na zdrowie.

Przydatne właściwości:

• znacznie obniżony poziom cholesterolu we krwi;
• olej tłoczony na zimno jest doskonałym narzędziem w zapobieganiu miażdżycy, tak też nasze życie dłużej, ponieważ zapobiega powstawaniu zawałów serca i udarów;
• w swoim składzie ma prawie wszystkie witaminy z grupy B, co korzystnie wpływa na układ nerwowy;
• witamina E zawarte w oleju wynosi istotny przeciwutleniacza;
• Postacie produktu i poprawia odporność;
• Pomaga w absorpcji wapnia;
• stabilizuje poziom tłuszczu;
• przydatne dla dzieci;
• przywraca sportowców siły po ciężkim treningu;
• Zaleca się w okresie pooperacyjnym;
• dobrze leczy cięcia i rany;
• stabilizowania układu hormonalnego;
• To pomaga w utracie wagi;
• stosowane w cukrzycy, co zwiększa wchłanianie insuliny.

rolka

Olej rycynowy jest zimno ekstrahowane z ziaren rycynowy. Z wyglądu jest jasnożółty odcień, który nie tworzy filmu i nie wysycha. To ma wiele cennych właściwości. Jest to często stosowane w kosmetyce, jako doskonale odżywia, nawilża i chroni skórę, wygładzenie zmarszczek i zapobiega przedwczesnemu starzeniu. Posiada doskonałe właściwości wybielające, pomaga w walce z piegami. olej tłoczony na zimno jest również wielka troska o włosy, nadaje połysk i wzmacnia. No to stymuluje wzrost rzęs i brwi, nieodzownych środków łupieżu.

Jest on używany do głębokiego oczyszczania przewodu pokarmowego. Jest uważany za najbardziej prosty pomocnika do redukcji masy ciała, a także poprawić metabolizm.

winogrono

Olej z pestek winogron tłoczoną charakteryzuje istotnych właściwości przeciwutleniające. Stosowanie 1 łyżka. l. Oznacza to pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę E. Hood wyodrębnione z nasion owocu. Ponieważ zawierają one dużą ilość chlorofilu, końcowy produkt posiada zielonkawy odcień. Ze względu na obecność w skład tego składnika, gdy stosuje się wyleczyć uszkodzoną tkankę i błon śluzowych i działanie bakteriobójcze.

Olej jest bardzo łatwe i przyjemne w smaku, prawie bez zapachu. dość szybko wchłaniany przez skórę i ma pozytywny wpływ na nią, za który jest często stosowany w kosmetyce. Również ważne dla celów medycznych do zapobiegania kobiecych i męskich problemów w sferze seksualnej i onkologii jest. Doskonała zwiększa odporność i poprawia ogólny stan zdrowia.

Czy to możliwe, do smażenia?

Wielu zastanawia się, czy zezwolić na stosowanie oleju gotować pierwszy tłoczony na zimno? Akcja ta, oczywiście, jest to dopuszczalne, ale w tej chwili składnik traci niepowtarzalny smak i aromat, a także pozytywne właściwości. To zbyt użyteczne w swej surowej postaci do takich zastosowań użytkowych. Jego jasny smak w połączeniu nie jest ze wszystkimi produktami, na przykład, gotować rybę na nim w ogóle nie powinno być. Gotowanie doskonale nadaje dobrą jakość oleju, które mają neutralny smak. Ten produkt poddawany specjalnej obróbce oraz prawo do takich celów, bez utraty wszystkich swoich dobroczynnych właściwości.

zalecenia

Aby dokonać zakupu po zatankowaniu nie zawiedliśmy, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę pewne czynniki. W momencie zakupu należy zwrócić uwagę nie tylko w dniu wygaśnięcia, która jest bardzo mała, ale również na opakowaniu. Ponieważ produkt surową świecie i szybko utlenione, powinna znajdować się w pojemnikach ze szkła o ciemnym kolorze i jest zamknięty. Innym ważnym punktem jest uważany za jego domem przechowywanie zastrzeżeniem tych samych warunkach. Po upływie terminu ważności nie jest najlepiej być stosowane w żywności, ponieważ może to mieć wpływ na zdrowie.

olej tłoczony na zimno jest znacznie droższe niż produkty, które mają oczyszczanie chemiczne i przeładunku, a więc można mieć pewność, że producenci monitorują jakość swojego produktu i monitorowania obecności podróbek.