Apetitnye i proste do przygotowania – Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami, ziemniakami i grzybami.

Wybory z nadzieniem do naleśników istnieje tak wiele. Oferuję Państwu soczyste, apetyczne i bardzo smaczne naleśniki z kurczakiem i grzybami naleśniki z niezwykłych nadziewane ziemniakami i grzybami. Po przygotowaniu tych potraw na receptur opisanych poniżej, będziesz miał powodzenie i pozytywne opinie ze strony rodziny i gości.

Naleśniki z pieczarkami i kurczakiem.

Musimy przetestować mąki (1,5 szklanki, może trochę więcej), jajko, około pół szklanki świeżego mleka i taką samą ilość wody (ilość zależy od konsystencji ciasta), sól, trochę cukru (0,5 łyżki). Na nadzienie: duża pierś kurczaka, cebula (1-2 szt.), Grzyby (7-8 szt.), Ser twardy.

Zaczniemy gotować naleśniki z kurczakiem i grzybami. Przed wyrabiania ciasta, gotowanie podaż boczek, woda, w której będzie gotować Solim. Pierś z kurczaka należy gotować do miękkości na średnim ogniu, dlatego nie powinny być rozgotowane, ponieważ w tym przypadku staje się sucha.

W dużej misce, zaczynają ugniatać ciasto na naleśniki. Wymieszać mleko, jajka, mąkę i wodę do stanu jednorodnej masy bez grudek, o konsystencji kremu-podobne. Aby uprościć ten proces, można użyć miksera. W powstałej masie dodawać cukier i sól, dokładnie mieszano ponownie. Od naleśniki ciasto piec.

Do wytwarzania mięsa mielonego pocięte cienkich płytek grzybów, cebula cięte na sześciany o średniej wielkości. Wlać do oleju roślinnego i patelni podsmażyć cebulę i pieczarki, gdy są wypłukiwane, umieścić na patelni kurczaka pokrojone na małe kawałki, smażyć przez 3-4 minuty. a tu Wlej łyżkę mąki, trochę palone. Powstałą masę wlać pół szklanki mleka i startego twardego bardzo mało sera. Dodajemy trochę soli i wymieszać, pozostawić na kilka minut, aby pokutować w ogniu. W rezultacie powinien dostać zakaz konsystencję masy.

Na krawędzi placku rozłożone na kilka łyżki mielonego i owinięte w rurze naleśnik, tak jak wszystkie placki. Stawia naleśniki z kurczakiem i grzybami na blasze z masłem i posypane tartym serem pritrushivaem. Umieścić pieczenie w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni piec 15 minut.

Można również eksperymentować z farszem i sprawiają, że pasty. W tym celu, smażone grzyby i cebulę, wymieszać z pokrojonymi piersi kurczaka i mielone lub zmielić na niskich obrotach w blenderze. Jeśli farsz okazał suche, można wlać trochę bulionu w nim. Gotowy farsz rozmazany na całym obszarze naleśnik, który przemieszczenia rurki lub nałożyć na środkowym i oblewania kopercie. Naleśniki z kurczakiem i grzybami może zarówno piec i smażyć na patelni na maśle. Podawać najlepiej gorące.

Naleśniki z ziemniakami i grzybami

Musimy testu: (. 1 litra) mleka, mąki (1-1,5 st.), Trochę oleju roślinnego, jajka (3 szt.), Sól, cukier (kilka łyżek), pół łyżeczki sody oczyszczonej, ocet ugaszony. Na nadzienie: cebulę, grzyby i ziemniaki. Dekoracja: śmietana, świeże zioła.

Bić jajka sól i cukier, dodać lekko podgrzane mleko, wszystko zmieszane. Otrzymaną masę wlać wstępnie przesianej mąki, soda, uwodniony olej roślinny. Wymieszać ciasto aż do uzyskania gładkiej, grudek masy, przypominający śmietany konsystencji. Dostosowujemy gęstość posiłku testowym. Na gorącej patelni piec placki.

Farsz można zrobić na kilka sposobów.

Po pierwsze. Drobno posiekać cebulę i pieczarki i smażyć na patelni z olejem roślinnym na 20-30min. Obrać i ugotować ziemniaki, tłuczone ziemniaki uczynić z niego. W dużej misce wlać smażone pieczarki z cebulą i do tego samego miejsca puree – wszystko dokładnie. Pierwsza opcja jest gotowy.

Po drugie. Pieczarki wrzenia (25-30 minut) w taki sam wrzenia wody obranych ziemniaków. Grzyby drobno CHOP ziemniaczaną zacieru. Wymieszać ziemniaki z grzybami, dodać trochę soli do smaku. Wypełnienie jest gotowy.

Zawinięte w naleśniki i farsz gotowe naleśniki smażone w oleju. Zrób sos z kwaśną śmietaną i ziołami, podawane z danie jest gotowe.