Charlotte z śliwkami. Kilka prostych przepisów

Charlotte jest jednym z najbardziej ukochanych i cenionych domowych tortów. Jest przygotowany bardzo łatwo. Ciasto nie wymaga szczególnej uwagi. Przy napełnieniu nie jest to szczególnie konieczne dla garncarza. I już jeść na oba policzki! Jednak w większości przypadków gotują je wyłącznie z jabłkami. Prawdopodobnie tylko przez bezwładność – mówią, jest to konieczne, więc jest to konieczne. Ale na przykład charlotte z śliwkami ma bardzo wyrafinowany i nietypowy smak i jest przygotowany tak samo prosto. Więc sprawdźmy się!

Wyłącznie śliwki

Zacznijmy od podstaw. Na początek, weźmy tylko chleb z śliwkami, bez dodatkowych komponentów. Więc weź 4 jajka i szklankę cukru. Bili się w grubą, gęstą i białą pianę. Następnie do naczyń trafia kieliszek mąki – a następnie dokładne ubijanie. Niektóre gospodynie domowe wolą na tym etapie używać łyżki, która również musi być obracana ściśle w jednym kierunku. Może to tylko przesąd. Corolla czy mikser nie przygasły jeszcze.

Około pół kilograma gęstych śliwek jest myte i wycinane. Ktoś wolałby je wyciąć połówkami, ktoś – czwarty, ale na pewno nie za mały. Ciasto miesza się z owocami i wlewa do smarowanej postaci. Szallet z śliwkami umieszcza się w piecu i piecznie, dopóki mecz przebijany przez ciasto nie pozostawi go bez przyklejonego ciasta.

Nie tylko śliwki, ale melon

Ci, którzy są przyzwyczajeni do przygotowywania ciasta wyłącznie z jabłkami, ale są gotowi na pomysł "charlotte z śliwkami", przepis może również doradzić bardziej dziwaczne opcje. Są również interesujące, ponieważ nie odpowiadają kanonom na przygotowanie ciasta. Jest on wykonany z 2 małych jaj kurzych, rozgniatanych 150 gramami (to jest około dwie trzecie szklanki) cukru. W mieszaninie, stopniowo, ciągle trzepiąc, dodawana jest taka sama ilość mąki, zmieszana z łyżeczką proszku do pieczenia. Potem jest to łatwe: połóż śliwki (obrane) na smarowaną i mąką patelnię, na nich – kostki melona. Możesz rozlać cynamon, ale to nie ma znaczenia. A ciasto jest wylane na owoce. Po półgodzinie pieczenia (maksymalnie, w ciągu czterdziestu minut) ciasto może zepsuć dzieci.

Szarlotka śliwki i jabłka

Nawet jeśli nie jesteś gotów zrezygnować ze zwykłych stereotypów, aw twojej ulubionej przysmaku musisz mieć jabłka, wciąż masz charlotte z śliwkami. Przepis całkiem przyznaje połączenie tych owoców. Do tego ciasta trzeba pokonać 5 jajek przy szklance cukru. Kiedy otrzymasz grube, grube pianki, dodaj wanilię (jak bardzo Ci się podoba), proszek do pieczenia (według instrukcji na nim) i szklankę mąki. Gdy tylko masa stanie się jednorodna, jest gotowa do dalszych działań. Jedna trzecia testu jest wlewana do smarowanej postaci. Na wyłożonej 3 jabłkach, szczotkowane i pokrojone w proporcjonalne plasterki. Wlewa się trzecia część, a 8 śliwek, pokrojone na ćwiartki. Wreszcie resztę ciasta wylewa się, a ciasto wkłada się do pieca przez pół godziny (160-180 stopni, w zależności od właściwości pieca). Ten charlotte z śliwkami i jabłkami może stać się ulubionym daniem Twoich dzieci.

Zarówno śliwki, jak i brzoskwinie

Co ciekawe, śliwka charlotte może być uzupełniona o wiele owoców. Te same brzoskwinie będą odświeżać smak jabłek, śliwki i jabłko-śliwki. Ciasto gotuje się jak zwykle: jajka, cukier, mąkę. Jest sporo kontrowersji, w jakiej proporcji powinny być. Jeśli nie masz jeszcze własnej opinii, trzymaj się tradycji: 3 jajka, szklankę cukru i tyle mąki. Bardziej, mniej jest już skrajnymi, a "złota średnia" zazwyczaj oszczędza. Liczba śliwek i brzoskwinia jest również kwestią smaku. Kochaj owoce – kładź więcej, kochasz herbatniki – zmniejszaj napełnianie owoców. Przeciętnie wystarczy wziąć dwa owoce. Resztę działań można przewidzieć: połowę ciasta wylewa się do formy, wlewa się do niej kawałki owoców, które są wypełnione badaną resztą. Po półgodzinie, w której ciasto pozostanie w piecu, nadszedł czas, aby wezwać wszystkich na herbatę z deserem.

Plum charlotte w wielowarstwie

W popularnej jednostce kuchennej można także przygotować chleb z śliwkami. Ciasto jest przygotowane dość tradycyjnie, owoce są przetwarzane w taki sam sposób jak w poprzednich recepturach, nic skomplikowane. Najważniejszą rzeczą w procesie jest radzenie sobie z reżimami. Włącz tryb "Pieczenie" przez jedną godzinę, zamknij pokrywę urządzenia i poczekaj na sygnał dźwiękowy. Taka prosta recepta "dla leniwych". Bon wszystkim apetyt!