105 Shares 6181 views

Najpopularniejsze sałatki w Rosji: co to jest? Rosyjska sałatka: Przepisy, zdjęcia i opis

Kuchnia rosyjska słynie z ogromnej różnorodności potraw. I jeden z najbardziej szanowanych miejsc wśród nich jest sałatka. Rosyjska wersja tej potrawy jest bardzo różni się od większości swoich zagranicznych miast siostrzanych, z reguły składa się z dużej liczby składników, i ma bogatą, jasną smak. Jest jeszcze inna cecha naszych sałatek. W innych krajach w przygotowaniu tego dania nie trwa dłużej niż 10-15 minut. Mamy ten sam proces może potrwać kilka godzin. Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować rosyjskich sałatki. Przepisy ze zdjęciem i opisem znajdziesz w tym artykule.

Meet "vinaigrette"

Ten posiłek jest zwykle podawane na stole w zimnych porach roku. Warzywa, są w nim zawarte, mają ogromną ilość składników odżywczych dla naszego organizmu. Witaminy w zimie nie jest mało, a to sałatka jest w stanie doskonale uzupełniają naszą dietę.

Potrzebne będą:

  • Svekolki 2 (średni);
  • 2 marchwi;
  • 2-3 średni ziemniaków;
  • 2-3 ogórka (sól fizjologiczna);
  • 1 cebuli;
  • Pół puszki grochu (puszki);
  • zielonej cebuli z piór;
  • olej roślinny do tankowania.

Jak gotować

Buraki trzeba używać słodkich odmian. Warzywa powinny być dokładnie umyte z ziemi i piasku, a następnie gotować do miękkości. Powinny one być miękkie i łatwo przebite. Po publikować warzywa na talerzu i niech całkowitego ostygnięcia. Czy oni oczyścić obrać przed gotowaniem? Według własnego uznania, ale większość warzyw są przyrządzane ze skórką – tak sklepach bardziej użytecznych substancji. Solimy podczas gotowania nie jest konieczne.

W międzyczasie będziemy wyciąć pokrojone ogórki, cebulę Mince. Warzywa obrane i pokroić w kostkę i wysłać do wspólnej puli. Dodaj Groszek konserwowany i olej polem.

Każda rodzina recepty Russian salad „sałatka” może być nieco inna. Czasem dodać trochę kapustą lub majonezu. To już kwestia gustu.

Słynny „Olivier”

Wokół tego dania są czasami prawdziwe wojny: niektórzy twierdzą, że rosyjski sałatka, inni zaprzeczyć. Wszakże w rzeczywistości został wynaleziony przez Francuza (Lyusenom Olive) i był tak udany, że dziś jest jednym z najbardziej popularnych w Rosji. Żaden z Nowym Rokiem przechodzi bez takich smakołyków. I to jest czasami nazywane inaczej: „Stolica” czy „mięso”.

Potrzebne będą:

  • I pół puszki konserw grochu;
  • 1 marchwi;
  • 2 ziemniaki;
  • 2 jajka (wodzie);
  • 1 ogórek (sól);
  • 300 g ugotowanego mięsa (HAM);
  • majonez i zielonych.

Jak gotować

Marchew i ziemniaki starannie wypłukać, napełnić wodą i gotować do miękkości. Chłodny i będziemy cięcia kostki medium. Pokrój warzywa.

Tylko może zmniejszyć ogórek, jajka i mięso. Przepisy na rosyjskiej sałatki typu „Olivier” może być nieco inna, niektóre z nich korzystać szynkę, inne – wieprzowina lub kurczak gotowany. To nie jest tak ważne. Teraz połączyć wszystkie składniki, dodać groszek i majonez.

Sałatka "Russian Beauty"

Inną tradycyjną potrawą i ozdobą każdej wakacje to często staje się „Russian Beauty” (sałatka). Zdjęcie i opis nim oferujemy.

Potrzebne będą:

  • 3 jaja (wodzie);
  • 300 g (gotowanej szynki lub kurczaka);
  • 150 g twardego sera;
  • 1 czerwona papryka;
  • 2 ziemniaki;
  • 2 średnie ogórki (świeże);
  • majonez, Świeże zioła, jeżeli jest to pożądane;
  • do dekoracji – oliwki, pomidory cherry, sałata.

Jak gotować

Wszystkie składniki pokroić w średniej kostkę, wymieszać i ubrany z majonezem. Istnieje kilka możliwości dokonania takich potraw, to zależy od gospodyni preferencji. Takie sałata (rosyjski) może przenosić lub warstwy nie mieszać w ogóle. W takim przypadku, każdy składnik jest umieszczony na płytce odrębnej gorochkami i mieszanki ma sobie gości.

Ulubiony wszystko „Shuba”

Ta tradycyjna sałatka – rosyjski, bez niego też nie robi żadnej Obchody Bożego Narodzenia. Łączy on w sobie bardzo nietypowych smaków i składników, a wynik jest po prostu pyszne. Trudno jest znaleźć osobę, na tej ziemi, którzy nigdy nie próbował go i nie podoba sałatkę „śledź pod futrem” lub po prostu „płaszcz”.

Potrzebne będą:

  • śledź;
  • 1 gotowane buraki;
  • 1 duże gotowane marchwi;
  • 2-3 ziemniaki;
  • 1 średniej cebuli;
  • majonez.

Jak gotować

Warzywa obrać i rusztu. Filety śledziowe muszą być starannie oddzielone od siebie, nawet najmniejszy, kości, zdjąć skórę i pokroić w drobną kostkę. Cebule drobno crumble i zalać wrzątkiem – więc pozbyć się goryczy. Zaczynamy wykonać naszą sałatkę.

Rosyjski (zdjęcie jest dokładnie to) obliczenia wariantowe – warstw. Ale czasami jest zwinięty w rolkę i służył jako przekąska. Ale dziś nie odbiegają od zasad.

Pierwsza warstwa – cebula na nim, ułożyliśmy posiekanej ryby i olej majonez. Po każdej warstwy smaru z majonezem i warzyw w kolejności ziemniaki, marchew i buraki. Najlepsza sałatka majonez jest pokryta cienką warstwą i urządzone.

Sałatka „Mimosa”

Innym popularnym daniem w Rosji. Przygotowuje również z rybami, ale okazuje się bardzo miękkie.

Potrzebne będą:

  • słoik Konserwy rybne w oleju (łosoś, saury, lub do smaku);
  • 2 średnie marchwi;
  • 2-3 średni ziemniaków;
  • 3 twardo jaj;
  • majonez, koperek.

Jak gotować

Marchew i ziemniaki gotowane, chłodny i oczyścić. Ruszt (w poszczególnych płytek). Jajka obrać i również oddzielnie ruszt białko i żółtko. Konserw cieczy scalania i pamiętają rybę widelcem. Drobno posiekaj koperek.

Warstwy ułożone z naszego posiłku (każdy płaszcz z majonezem): ryby, białka jaj, morkovochka ziemniaków. Smazhem top z majonezem i posypać tartym żółtka. Ten posiłek powinien być nalegał na kilka godzin przed podaniem.

podsumować

Dzisiaj mamy zwrócić uwagę na najbardziej popularne sałatki kuchni rosyjskiej. Należy zauważyć, że to nie kończy się na ich różnorodność. Sałatki przygotowywane są ze świeżych warzyw, owoców, a nawet zbierane do wykorzystania w przyszłości. Kuchnia rosyjska jest naprawdę duża i zróżnicowana, i na pewno wrócimy do tego. Ale to będzie kolejny artykuł. Smacznego!