Schab: przepisy na smaczne potrawy

Schab – przepis z tego kawałka mięsa można znaleźć wszędzie. Danie jest popularna zarówno w Rosji i za granicą. Z schab można gotować wiele różnych potraw. W tym artykule przyjrzymy się kilku receptur: boczek, wieprzowina z jabłkami i mięsa w teście.

Polędwica – mięso z smalec, które wykraczają poza piątego żebra i kości miednicy. Są one uważane za najbardziej wartościową częścią jednego, że żebro. jakość mięsa ma suchą powierzchnię. Szary kolor wskazuje, że jest to objęte zamrożeniem.

Schab – przepis na niesamowite tłuszczu

Wymaga to około 2,5 kg schabu. Do posypywania przygotować mieszaninę z następujących składników: 400 g soli duży, 2 litry wody, suchych przyprawy czarny i czerwony pieprz, papryka, bazylia, liści laurowych, czosnku, kolendry, papryce. Należy również skórki cebuli , aby nadać piękny kolor tłuszczu. Wszystkie te (z wyjątkiem części lędźwiowej), aby doprowadzić do wrzenia i czekać dodatkowe 5 minut. Wieprzowina starannie oddzielone od kości, cięte w kliny i umieścić w roztworze wrzenia z przyprawami i skórki cebuli. Niezbędne jest umieszczenie płyty na powierzchni mięsa, a na niej – mały ciężar i gotować przez 30 minut. Następnie pozostawić na cały dzień na patelni. Po określonym czasie, aby dostać się do kanalizacji i dać na kratce. W tym czasie przygotować przyprawy na tarcie: świeży czosnek (1 ząbek), liście laurowe, pieprz chili (dla fanów dowcipny), pepper pepper czarny, trawa oregano (suchy), kolendry i innych przypraw do wyboru. Wszystko to, aby szlifować i szlifować. Następnie każdy kawałek płaszcz z tej mieszaniny i umieścić w torbie z tworzywa sztucznego lub owinąć folię – w zamrażarce.

Z jabłek do oreyka wieprzowiny

Przepis na to danie jest idealny na specjalne okazje :. noworocznym spotkaniu, urodzinach lub innej smak tej potrawy jest delikatne i pachnące, to ze względu na jabłkach. Wybierz jabłka gęsty i trochę kwaśny.

Oto przepis dla „schab z kością z jabłkami”. Schabu składniki: – 800 g, 4 kawałki jabłka, pieprz i sól, miód Tabela 1 – .. łyżka.

1. Umyć i osuszyć ściereczką schab.

2. Ruszt pieprz i sól.

3. Posmarować miodem ze wszystkich stron i pozostawić na 40 minut. Dla tych, którzy są głodni lub w pośpiechu, a może być nawet do 30 minut.

4. Dodać nacięcia (ale nie do kości).

5. jabłka pocięte średnich plastry.

6. Włóż ząbki do cięć.

7. owijane folią (w razie potrzeby można dodatkowo umieścić pozostałe plasterki jabłka) – i ogrzewany piec (180 ° C) przez 60 minut.

8. W ciągu 15 – 20 minut przed końcem – otwarte folia posiekać nabyte piękne „oparzeń słonecznych”.

Podawać z ziół i warzyw lub przecieru jabłek (które razem przygotowuje mięso). Możesz zaoferować do dekoracji tłuczone ziemniaki lub ryż. Analogicznie można wytwarzać z innych warstw: suszonych śliwek i grzybów i cebuli, albo z różnych owoców. Z tego zmienia smak mięsa, a za każdym razem dostać nową potrawę.

Schab: nowy przepis

Przepis na schab w badaniu poleca na lunch lub obfitego śniadania. Schabu składniki: – 300 g ciasta francuskie (gotowe) – 300 g, gorczyca (gotowości) – 1 tabeli. łyżka, jajko – 1 szt, pieprz i sól .. Mięso płyty cięte, rozmieszczone z gorczycy, soli i pieprzu. Ciasto rozmraża się i lekko rolki o grubości 5 mm. Kładziemy mięso ravnomernona go i zwinięte w rulon. Top żółtko smar. Podziel się na pieczenie, ułożonego naoliwiony papier. W piecu ustawiono na 20-25 minut w temperaturze 200-210 ° C.

Jeśli zdecydujesz się przygotować smaczne danie jak schab receptury (nie jeden) znajdziesz w czasopismach oraz w Internecie i książkach kucharskich.