Marynowane ostra papryka na zimę

Fani docenią ostry trochę koniecznie ostry i jasny przekąska pieprz. Podawać gorące papryki możliwych do pierwszych dań, mięso, solone torty. Na świąteczny stół, pójdą dobrze z mocnym alkoholem. Jeden-dwa marynowanych pieprzu można dodawać do zupy lub pieczeni.

Ostra papryka w marynacie na stole
Najbardziej interesujące i niezwykłe spojrzenie na przekąskę tabeli, gotowane od małych lub średnich całych pieprzu, zwłaszcza jeśli połączyć je paprykę różnych kolorach: jasny i ciemny zielony, żółty, czerwony, pomarańczowy. Jeśli mała papryka nie było pod ręką, możliwe jest marynowane i duże ostra papryka, pokroić w plastry o grubości centymetra.

Canning ostra papryka na zimę

Składniki: pieprz pół kg różnych kolorów (co najmniej dwóch), 2 łyżki cukru i soli, 5 łyżek stołowych octu (3%) i 2 litry wody. Można dodać przyprawy.
Przygotowanie: papryka umyć odciąć łodygi i dokładnie usunąć rdzeń z nasion. Jeśli stosowane są duże czerwone papryki, należy je pokroić w regularnych pierścieni lub ukośnie. Umieścić w sterylnych słoików otwarta strona górę lub nalewanie pieprz pierścieni. Zalać wrzątkiem. Pół godziny później cała spustowy, zagotować jeszcze raz, dodać cukier i ocet i sól. Promeshat dobrze i wlać do słoika kwarta. Roll, klapki, zawinąć.

Wytrawianie ostrą papryką. Szybki przepis na wakacje

Ostre papryki nie nadają się tylko na przygotowaniach do zimy, ale również do przygotowania szybkich przekąsek. Mogą marynować i podawać kilka dni.
Metoda jest podobna do poprzedniej, tej samej proporcji. Jednak ze względu na fakt, że przez długie przechowywanie nie jest wymagane, z przygotowaniem letniego przekąskę z ostrą papryką, można eksperymentować na przykład dodając marynatę świeżych ziół i trochę pieprzu zastąpiony przez sezonowe warzywa: seler, małe marchewki, pomidory cherry, czosnku, korniszony.

Przyprawy, które są odpowiednie na gorące papryki

Ostra papryka w połączeniu z większością przypraw. Marynata można umieścić czosnek, por i szalotki, estragon (estragon), liść laurowy, pieprz ostre. Dobrze nadaje się korzeń i liść chrzanu, liście wiśni i porzeczki, Oregon i bazylia, koper, parasole lub kminek, goździki, cynamon, imbir małe kawałki.

Pozostałe warzywa w samym zalewie

Oprócz papryki, ta sama metoda może być zbierane do wykorzystania w przyszłości inne warzywa lub po prostu przygotować ich pikantne przekąski w lecie. Z pomocą tej samej marynaty można otrzymać smaczne danie z pomidorów, zielona fasola, ogórek, papryka, młode głowy czosnku i strzały czosnku, małych cebula, kalafior i brokuły (zdemontowany na różyczki), pokroić w grube półkola bakłażan, cukinia i dynia, zielony fasola, szparagi, groszek zielony. Jeśli zdominowany przez jakiegokolwiek innego produktu, ostra papryka jeszcze trzeba dodać co najmniej 2-3 sztuk na słoiku trzech litrów. Bardzo ładne i smaczne, a także mieszanki warzywa, marynowane razem. W tym przypadku, wszystkie warzywa lub ich części muszą być tej samej wielkości.