Jak prawidłowo zrobić naleśniki, placki z ziemniaków, ziemniaki i kluski z ziemniaków

Aby dowiedzieć się jak zrobić naleśniki z ziemniaków prawidłowo, należy zapoznać się wiele receptur, spróbuj je gotować i czuć różnicę. Te białoruskie placki ziemniaczane przygotowano tylko z ziemniaków bez dodatku mąki oraz różne wypełniacze, takie jak grzyby, mięsa lub szynki. Jeśli długo i często gotować to danie, na pewno stać wiedzieć jak zrobić naleśniki z ziemniaków.

Na naleśniki, nie można korzystać ze wszystkich ziemniaki z rzędu, jak smak tych naleśników zależy od odmiany, rosnącej lokalizacji i świeżego korzenia. Ziemniak dojrzewających odmian nie nadaje się do gotowania naleśniki. Świeżo wybrany też nie bardzo nadaje się do tych celów, to najlepiej uzyskać, jeżeli jest ona wstępnie leżał kilka miesięcy. Bardzo smaczne naleśniki są uzyskiwane z żółtych ziemniaków. W celu zrozumienia tego, czy konieczne jest, placki ziemniaczane gotować niewielką ilość, a wszystko stanie się jasne.

Jak zrobić naleśniki z ziemniaków

Najpierw trzeba oczyścić ziemniaki – na tym etapie nie ma żadnych szczególnych trudności.

Następnie mielone na bardzo drobnej tarce, która wygląda jak kawałek metalu z gwoździami hammered, a następnie wyjęte. Proces jest dość uciążliwe, ale efekt jest tego wart.

Jeśli trzeba gotować dużo naleśników, można wyciąć ziemniaki w kostkę 2 cm, a następnie zmielić w maszynce, aż stanie owsianki.

Następujące procesy nie zależy od sposobu mielenia. Aby pozbyć się soku, co sprawia płynnych składników i nadaje mu niebieskie, musimy odrzucić rozgniecionych ziemniaków na durszlak mesh i czekać dziesięć minut. Extra sok osuszone i nie więcej naciskając że naleśniki nie stają się zbyt suche. Gdy sok konieczności ustawiania go delikatnie osuszone i osiadł na dnie skrobi dodanej do ciasta.

Mieszaninę ciasta ziemniaczanego wola, sól, skrobię i jaja o dwóch kawałków dziesięciu kartoshinu. Dobrze wyrobić.

Musimy patelni z grubym dnem, lepiej niż żelazo. Smażyć naleśniki powinny być olej roślinny, wlać go dużo. Ciasto było umieścić w naczyniu do placków około centymetr grubości. Smażyć na dość wysokim ciepła do naleśników na złotym skorupie uzyskano w ciągu kilku minut. Następnie przewracać i dozharivaem.

Jak zrobić naleśniki z ziemniaków? Proste!

Jak zrobić ciastka z ziemniakami

Można gotować pasztecików z ziemniakami na wiele różnych sposobów, wykorzystując różne rodzaje ciasta: Drożdże, łuszcząca się, słodki, kefir. Ciasteczka można rusztu lub pieczony. Wypełnienie łączy je, za przygotowanie których są zwykle najpierw gotowane ziemniaki, a następnie natłuczonej stan na puree i dodać pieczonej cebuli. Farsz powinien zdecydowanie dodać sól. Możesz dodać koperek, pieprz, zielona cebula, jajko, ser, grzyby, wątroba, gałka muszkatołowa nut – ale to jest wiele opcji do napełniania ziemniaków. To wszystko zależy od preferencji osoby, która będzie się gotować te ciastka.

Jak zrobić pierogi z ziemniakami

Bardzo proste, ale ma swoje sztuczki. Najpierw trzeba zagnieść ciasto z trzech filiżanek mąki, kubek wody, łyżeczką soli i pół łyżeczki sody oczyszczonej. Nie martw się, jest to gęsty – owinąć je w folię i pozostawić na pół godziny.

Ugotować ziemniaki w mundurkach, aby zachować jego ducha i składników odżywczych.

W tym czasie, podsmażyć cebulę, pokroić na małe kawałki, aż przezroczyste.

Gotowe ziemniaki powinny być czyszczone i funt, dodać sól i trochę więcej niż połowę cebuli.

Umieścić naczynie wody na ogień, dodać pieprzu, cebuli i lavrushku i może formować knedle.

Kiełbasa rozwałkować ciasto, pokroić na małe kawałki i rozwałkować każdy. Umieścić gotowy farsz i zaschipyvaem.

kluski gotowe spaść do wrzącej wody i po obrocie, zmniejszyć ogień.

Gotować przez około minutę, wyjąć, rozłożone na wierzchu pozostałych smażonej cebuli i jeść ze śmietaną.