Red COD: recepty. Dorsz Red, pieczone w piekarniku

Fish od dawna ugruntowaną pozycję w naszym menu. Dla tych, którzy mieszkają nad brzegami rzek, jezior, mórz i oceanów, to nic dziwnego – w końcu wszystkie prezenty wody są najtańszym źródłem pożywienia. Ale ludność, odległe przestrzenie wody i tętnice nie zaprzeczają sobie przyjemność przynajmniej od czasu do czasu jeść ryby. Dlaczego? Tak, ponieważ każdy chce zmiany, a ryba nie wygląda na nic Catching up lub pełzać na ziemi (jak również fakt, że leci nad nim). Odkrycie lekarzy (w tym dietetyków) lat tylko wzmocnione ludzie myśleli, że mięso ryb nie jest jedyną przyczyną otyłości, ale również przyczynia się do ogólnego zdrowia wielu narządów w naszym organizmie.

Jak przydatne ryby morskie

Warto zauważyć, że ryby, a także różnego rodzaju mięsa, nie jest to bardziej użyteczne i zadowalające, ale nie są obojętne w stosunku do zdrowej diety lub dobrze. Na przykład, ryby słodkowodne , chociaż mają wysoką zawartość fosforu i wapnia (bardzo potrzebnych elementów!), Ale nie bardziej użyteczne funkcje nie są znane. Choć mieszkańcy słonej wodzie są bardzo potrzebne źródła kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca, naczyń krwionośnych twierdzy, stabilną pracę mózgu i pozbycie się złego cholesterolu. Poza tym, każda (w tym tak zwane czerwony) dorsza zawiera tryptofan, który jest zdolny do przekształcenia serotoniny – substancji „dobre samopoczucie”. I siarki, który zawiera tę rybę, a także poprawia kondycję paznokci i włosów. Plus miękka, nietłusta i antyalergiczne mięso dorsza – wszystko to czyni go idealnym składnikiem pożywienia dla niemowląt.

Co nazywa się czerwony dorsza?

Jednak widząc składnik receptury „czerwony dorsza”, wiele osób jest zaskoczony: co to jest? I to nie z powodu braku edukacji! Tuż pod takie określenie różnych ludzi (i kucharzy – te same osoby) oznaczać bardzo różne ryby. Najbardziej popularne – Hawk, aka Bachus. Rozpowszechniony ryb w wodach Tasmanii, Australii i Nowej Zelandii. Otrzymał tytuł „red dorsza” ze względu na fakt, że podczas zdejmowania skóry z wodą staje się soczysta i czasami różowy karmazynowy.

Druga opcja – jest wyjątkowy, a więc bardzo drogie ryby, które można znaleźć tylko w małym jeziorze w Morzu Barentsa. to jest dla regionu Murmańska – unikalny rezerwat przyrody. Jeziora faktycznie składa się z kilku warstw, z których każda jest inna w różnych od zasolenia wody i niskie impregnowane również siarkowodoru. Red dorsz, mieszka w nim, przystosowane do takich trudnych warunkach i nauczyli się żyć w tych wodach. Jednak jego populacja z roku na rok zmniejsza się, ponieważ mięso jest uważane za przysmak. Tak więc, jeśli uda Ci się kupić dorsza, możesz być niemal pewien – ci z zakupu stymulowanej przez kłusowników.

I wreszcie trzeci – i najczęściej interpretacja terminu „czerwony dorsza”. Najczęściej tzw cały długi znajomy Pollock, więc jeśli nie masz nic złapać „exclusive”, że gotowanie może zająć jego nazwę.

Najbardziej znanym wersja pieczeni może być bardzo wyjątkowy

Istnieje wiele sposobów, niewyobrażalne, jak gotować czerwony dorsza. Jednak ludzie, którzy wolą, aby ta ostatnia, podobnie jak ryby smażone. A jednocześnie często nie zdają sobie sprawy, że ta metoda gotowania ma wiele różnych opcji. Na przykład, ten sam czerwony dorsza może być smażone w cieście – i bardzo zaskoczy i zachwyci tych, którzy będą go jeść. Na półkach wszystkich ryb, a następnie podjąć dwa jajka, szklanka mąki, mleka i soku z cytryny – tyle, ile chcesz.

Bardzo potrzebne, aby wyciąć filety z dorsza, umyć, wysuszyć i pokroić szmatki. Uzyskane kawałki pieprzu i solone i umieszcza się w garnku lub pojemniku. Leczone cebulki pokrojone (małe, duże pierścienie – – półkola) są pojone sok z cytryny i odstawić do marynowania. W tym czasie, Mąka rozcieńczony z mlekiem tak, że wynik wyglądał dość cienka śmietaną. Jaj oddzielone: żółtka wprowadza się do ciasta natychmiast białka – tylko bit do gęstego gęstej pianki. W powstałym cieście zanurza kawałki ryby, a następnie smażone – aby sobie z tym poradzić i mieć dziecko! W misce dorsza na wierzchu położył rumiany łuk – i kolacja serwowana jest!

Niezwykłe „duhovochny” przepis

Warianty gotowania ryb przez pieczenie niezliczone. Jednak, jeśli chodzi o ryby, o nazwie Red dorsza (no dobra, może zwykle), podobało nam się w następujący sposób. Na każdej ryby potrzeba sztuczek cebula, pomidor, papryka słodka. Dodatkowo: dwie łyżki ryżu, 3 ząbki czosnku, odrobiną masła i soli, pieprzu i innych przypraw – do smaku.

Jeśli zastosujemy się do naszych zaleceń, czerwony dorsza w piekarniku zmieni się przetarg, ale nie rozpadnie, ale smak zadziwi wszystkich, którzy stało się spróbować. Cebula – polukolechkami, czosnek – poprzez masher, pieprz – kostki lub paski, pomidory – małe kostki. Wszystkie mieszane owoce smażone w oleju roślinnym, ryż gotuje dodaje się do niego. Przemyty i obsushennuyu rozdrobnionej słodkiej i dorsza osadza otrzymanej kompozycji i ukłuciami tum lub wykałaczki zaszyto. Na natłuszczonej blachy położyć rybę na górze z objawami majonezem i posłał na wypalaniu w piecu, aż ładnym skorupy. Ten czerwony dorsz zapiekany w piecu z innym miłym dodatkiem będzie miłość do Ciebie i Twoich gości.

Norwegowie są ekspertami w dorsza!

I to jest jasne – jest to najbardziej występujących ryb w fiordach! Więc to byłoby mądre, aby skorzystać z ich doświadczenia. Mają swój własny pomysł, co czerwonym dorsza; Przepisy mogą być bardzo korzystne dla któregokolwiek z jego wariantów. Na przykład, nie jest absolutnie prosty, ale bardzo elegancki i przyjemny posiłek. Jeden tuszy ryby będą nekreplenogo czerwoną butelkę wina, cebuli lub dwa, przyprawy i bułce tartej. Przemyto i wypatroszone COD pocięte na części, żeber lub głowicy lewej do ucha lub przekazane kota. W głębokim garnku położył łuk (jak zawsze, pół pierścienie), top – ryby, która jest następnie solona, pieprz i inne przyprawy jest, jeśli są one dostępne dla Ciebie, po czym pojemnik jest napełniony winem. Osiem godzin po kawałki marynaty, są usuwane z marynaty, które są prowadzone w bułce tartej i smażenia. Szczep off pozostałą marynatą i gotować gdzieś trzy razy. Potrzebują – rozcieńczyć niewielką ilością wody (jeśli jest słony) lub, alternatywnie, dodać brakujące. Przygotować sos rybny wlać to – lepiej niż można sobie wyobrazić.

marynowane ryby

Marynaty cod ogólnie popularne. Oto kolejny retseptik, który zrezygnuje z winem: cebula, marchew, łyżka mąki i dwa – koncentratu pomidorowego, szklanka wody, pietruszka, koper, papryka, groszek i sól – do smaku. Browned warzywa łączy się z drobno posiekanej zieleni, makaron, mąka, sól, pieprz i grochu. Wszystko to miesza się i gotuje na małym ogniu przez pięć minut. Następnie umieszcza się w szalce usmażone kawałki dorsza w konwencjonalny sposób (półtora kilogramów ryb marynaty mało), a cała zawartość kwadrans jest słaby pod wyciągiem. Potem to samo nie jest podawany z ogniem i nie obejmują. Bardzo nietypowy i atrakcyjny smak!