Ciasto „Millefeuille” receptury. Jak gotować deser „Millefeuille” (foto)

Piękny i delikatny deser „Millefeuille” jak każda z płci pięknej. Różne składniki mogą być wykorzystane do jego przygotowania, w tym świeże owoce. Z tego tortu „Millefeuille” Receptą które zostaną omówione w artykule, to okazuje się bardzo orzeźwiający.

Ciasto z malinami

Takie rozwiązanie jest bardzo popularne, ponieważ potrawa okazuje smaczne i delikatne. W tym deserów, a raczej na 4 części, należy podjąć takie składniki: 200 g ciasto, 450 g świeżych malin, 220 g kremu, 120 g sproszkowanego cukru i świeżych liści mięty.

Sposób wytwarzania

Oczywiście, można zrobić własne ciasto francuskie, ale w tym przepisie jest stosowany w sklepach, aby zaoszczędzić wiele czasu, podczas którego przygotowuje ciasto. Smaczne i lekki deser wytworzyć według schematu przedstawionego poniżej.

1. Ciasto powinno być cięte na równe prostokąty, na szalce i piecze w piecu, aby być podgrzane do 200 ° C. Kiedy widzisz ciasto pokryte złotą skórkę, można dostać. Gotowe paski puff należy podzielić na 3 części.
2. W misce należy wlać śmietanę, dodać cukier i ubijać aż sztywną pianę.
3. Teraz nadszedł czas, aby utworzyć ciasta. Umieść jedną część testu smaru śmietany, umieścić maliny, przykryć następną część, i tak dalej. Udekoruj zakończeniu danie może być cukier puder i malin liści.

Deser „Millefeuille” naleśników

Opcja ta daje bardzo obfite, ale łatwe i oczywiście pyszne. Aby uczynić ten deser, trzeba upiec zwykłe słodkie naleśniki. Aby taka śmietanka składniki: 400 g sera „Filadelfia”, 150 g kremu do 33% tłuszczu i taką samą ilość jam jagodowe lub dżem. również potrzebne w tej recepturze sosów, które składa się z 250 g 22% -x śmietany, w tej samej ilości cukru, 1 g waniliny i 20 g ługu „Bailey”.

"Millefeuille": przepis

1. Pierwsze piec placki, że należy mieć grubość około 2 mm.
2. Teraz przygotowujemy śmietanę. Dla niego ubić śmietanę aż puszystej pianki, a następnie w partii, dodać ser i dżem. Zmieszać wszystkie składniki aż do uzyskania homogenicznej masy.
3. Zaczynamy zbierać ciasto. Na stole, umieścić plastikową folią i jej naleśnika, który smaruje krem, potem znowu, cholera, i tak dalej. W rezultacie, trzeba wykonać 6 warstw, jeśli chcesz czegoś więcej. Deser gotowy owinięta folią i umieszcza w zamrażarce w ciągu 4 godzin.
4. Podczas gdy ciasto w lodówce, można przygotować sos. Aby to zrobić, umieścić w rondlu i cukrem na małym ogniu utopić go do stanu karmelu. Stale mieszając, dodać śmietanę, aż do całkowitego rozpuszczenia. Kiedy to nastąpi, dodać likier, wanilię i dobrze wymieszać.
5. Podawać deser konieczne, podzielenie go na porcje i sosem podlewania. Udekorować potrawę, należy użyć świeżych jagód i mięty.

Ciasto z pralinki

Dla tej opcji, trzeba ciasto czekoladowe, które można przygotować się poprzez dodanie do zwykłej receptury niewielką ilością kakao. Skutkuje to ciasto, smaczne i proste, że można ubiegać się o każdej uroczystości. Deser trzeba takie składniki: 120 g orzechów laskowych, 250 g masła, 4 jajka, 140 g cukru, worek wanilia, 120 g śmietana, 35 g skrobi kukurydzianej, 420 g mleka 800 g ciasta francuskie i 50 g koniak.

Sposób wytwarzania

Ciasto „Millefeuille”, którego przepis jest bardzo prosty, przygotowuje się trochę więcej niż godzinę.

1. Gotowy do ciasta należy wyciąć w 3 kawałki o wymiarach 20×30 cm.
2. Przystępujemy do przygotowania kremu, który chcesz mieszać mleko i śmietanę. Postawić patelnię na małym ogniu. W innym naczyniu, dokładnie wymieszać z jajka, 3 żółtka jaja, 90 g cukru i kukurydziana.
3. Kiedy widzisz, że mleko zaczyna wrzeć, wlać trzecią część do jaj, podczas gdy stale mieszając. Następnie otrzymaną masę dodać resztę mleka i kontynuować mieszanie do śmietany nie jest spawany. Owinąć ją folią tak, że dotknął śmietanę i miejsce do lodówki na godzinę.
4. Teraz przygotowujemy praliny. Wziąć patelni, wlać do 50 g cukru i mieszać, aż zostanie stopiony. Gdy to nastąpi, tam umieścić orzechy i wymieszać, aby całkowicie pokryć je karmelu. Należy uważać, aby nie stać się brązowy cukier, ponieważ będzie ona gorzki smak. Po Put nakrętki do papieru cukierniczego i niech cool. Następnie miksera i przekształcić je w proszku.
5. Ciasto należy podzielić na 3 równe części i umieścić piec w temperaturze 170 ° w piecu przez pół godziny. Następnie zdjąć szalkę i obrócić placki, które pojawiły się nadmiar powietrza, spłaszczyć je ręcznikiem. Umieścić ciasto z powrotem do piekarnika na pół godziny.
6. Wróć do kremu. W trzepaczką misce olejowej gładkiej, koniak i pralinki. Krem, który domaga się w lodówce, wyjąć i delikatnie mieszać. Teraz trzeba ostrożnie połączyć dwa kremy w jednym.
7. Nadszedł czas, aby zakończyć torcie „Millefeuille”, którego receptura została właśnie omawiane. Alternatywnie promazhte torty, a następnie cięte na porcje desery, które przed podaniem posypać cukrem pudrem.

cytrynowy tort

Naczynie jest zaprojektowany w 2 porcjach. Ciasto „Millefeuille”, przepis, którego my teraz rozważyć przygotowanie zaledwie pół godziny. Dla niego, trzeba będzie te składniki: 3 całe jajka i 2 białka, sok i skórka z 2 cytryn, filiżanki cukru, 7 łyżek masła, 3 łyżki roztopionego masła, opakowanie ciasto francuskie, 7 łyżek cukru pudru i kieliszek ulubione jagody.

Sposób wytwarzania

1. Po pierwsze, należy śmietanę. Umieścić garnek na małym ogniu, wlać do niego cukier i 3 jaja starają się prowadzić. Istnieje również wysłać skórkę i sok z cytryny i oleju. Krem powinien zawsze wchodzić w drogę, aby nie utworzyły grudki. Gdy zgęstnieje, zdjąć z ognia i umieścić w lodówce.
2. Weźmy jeden arkusz ciasta i posmarować białkiem. To umieścić następujące informacje, ponownie posmarować białkiem i pokrycie ostatni liść. Weźmy dowolny kształt okrągły, a nawet szkło dopasowanie i cut-out cookie ciasta.
3. Postawić patelnię na ogniu, dodać do roztopionym masłem i smażyć z obu stron cookies na kilka sekund do złotego koloru.
4. Wziąć zasilanie płyty, wlać w centrum kilka łyżek śmietany i umieścić je w jednym pliku cookie. Go ponownie kilka łyżek śmietany i jagody, górna pokrywa się z innym cookie. powtórzyć procedurę. Wszystkie desery są przygotowane.

Ciasta „Millefeuille”, przepis, którego właśnie uznać, z pewnością zadowoli wszystkich członków rodziny.