314 Shares 4612 views

Przepis malinowy dżem do wyboru

Przed przygotowaniem zacięcia, maliny trzeba przygotować. Konieczne jest, aby przejść, usunąć pomarszczony i niedojrzałe owoce, płatki i szypułki plodolozhe. Jeżeli jesteś jagody zebrane w jego daczy lub w ogrodzie, nie można myć maliny. Chociaż ten jagód szkodników często pożądane, przed użyciem, a jego położenie w pojemniku z roztworem soli fizjologicznej (10 g soli w 1 litrze wody) w ciągu kilku minut do larw na powierzchni. Po usunięciu larw łyżką, maliny przemyć zimną wodą. Korzystnym umieścić go w cedzidło i opuszczane kilka razy w zbiorniku wody, w celu usunięcia roztworu soli z jagód.

Teraz można zacząć gotować zacięcie.

Najprostszym Przepis zacięcie maliny oferuje pierwszej syrop COOK 1 kubek wody i 1,2 kg cukru i zalać przygotowany owoc przez 4-5 godzin. Następnie odlać syrop, gotować, lekko chłodny, aby obniżyć to 1kg malin i gotować na wolnym ogniu, aż będą gotowe do przyrządzenia zacięcie. Ochłodzone jam wlać banków.

Jeśli używasz innego przepis na dżem malinowy, to trzeba najpierw wypełnić połowę jagód i cukru w lodówce przez 8 godzin. Otrzymany sok jest odprowadzana, napełnił go pozostały cukier i gotować syrop. Przy tym sposobie nie jest konieczne, aby wykorzystywać syrop wodny, aby zablokował się mniej płynne. W schłodzonym syropem, umieścić jagody i gotować na małym ogniu, stale usuwając pianę, do miękkości. Gotowy dżem, więc to nie zmienia koloru, szybko ostudzić umieszczając miskę z zimną wodą. Następnie dżem szybko rozkładane przez banki.

Podoba mi się przepis na dżem malinowy, gdy gotuje się w kilku etapach. Ugotowany syrop z pół szklanki wody i 1 kg cukru, 1 kg lekko obniżona jagody, potrząsanie, aż do całkowitego zanurzenia basenu syropu jagody i doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć grzanie i pozostawić zacięcie przez 5 minut. Procedurę powtarza się 3 razy. Ostatnim razem dżem gotować do miękkości. Okresowo usunąć pianę, która jest pyszna sama w sobie, i wstrząsać miskę podczas gotowania kilkakrotnie. W tym sposobie, jagody gotowania jam małe uszkodzenia i przechowywano nienaruszona w ciekłym syropem. Gotowy dżem może być gorący wlać banków i ciasno zwinąć pokrywę. Banki z kolei w dół powieki i chłodzi.

Dżem, gotowane na małym ogniu przez dłuższy czas, aby stracić piękny kolor, ciemny, więc trzeci sposób gotowania, najbardziej delikatne i poprawny, moim zdaniem. Bardzo oryginalny przepis malinowy dżem zaproponowano mi do pracownika w miejscu pracy. Przygotowanie zakleszczenie w piecu w temperaturze 175 stopni w dwa szerokie pojemników, korzystnie wykonaną ze szkła ogniotrwałej. W jednym pojemniku położył 1kg malin w kilku warstwach. W drugim naczyniu wlać 1 kg cukru i umieszczono w piecu na 25 minut. Cukier staje karmelowy kolor i stają się wodniste. Następnie wyjąć z piekarnika, ostudzić na trochę i mieszać maliny z cukrem z drewnianą łyżką. Określone w czystym, suchym słoików i przechowywać w lodówce. Ten dżem jest znacznie lepiej użyć w celach leczniczych na zimno, ale to nie jest przechowywany przez dłuższy czas.

Oprócz dżemu, często korzystać z innych przepisów kulinarnych z malin, takie jak dżem, marmolada i likieru. Lato często przygotować kompot, galaretki, jemy świeże maliny z cukrem i śmietaną. Kwas malin dzieci po prostu kocham.

Jesień, zimne wieczory cieszyć drobne świeżych malin, które można przygotować z cukrem w postaci mrożonej lub postrzępiony. Aby to zrobić, maliny trzeba uporządkować, umyć i posypując cukrem, umieścić w pojemnikach z tworzywa sztucznego, a następnie umieścić w zamrażarce. W ten sposób można zachować witaminy w maliny aż do wiosny. Nieustannie szlifować maliny i cukier w dużej szklanej misce drewnianą łyżką. Część puszek zostawiamy do wiosny, więc trochę cukru w 2 razy więcej niż jagody, maliny i trochę jedzenia przez 2 miesiące, więc z jagody wziąć cukru w stosunku 1: 1.

Postrzępione malinami cukru rozłożona na małej pół litrowych słojach. Banki wstępny dobrze umyć i wysuszyć parzony. Top maliny wypełnić warstwą cukru, to nie zakisnet jak ciasto cukier złe oddychająca.

Razem z dziećmi w lecie używam też inne dania z malinami. Wykonujemy marmolada, galaretki gotować i piec pleciony ciasto z malinami.