Greckie brandy „Metaxa”: historia i opinie

jeden kierunek, można wybrać spośród bogatej gamy napojów alkoholowych, co powoduje wiele sporów i zaskoczony okrzykami. Jest to marka, która jest domem do słonecznej Grecji. Ale wielu ekspertów nadal nie można z całą pewnością powiedzieć, że ta – brandy lub koniaku. Tak, mówimy o „Metaxa” – unikalny napojów alkoholowych, który znalazł jego wielbicieli na całym świecie.

Brandy: Co to jest?

Co to marka – to proste pytanie, po czym zawiesza ciszę. Mimo wszystko, większość nie wie, jaki rodzaj napoju, nie jest jedynym pewnikiem jest to, że jest podobny do brandy i precyzyjnie alkoholikiem.

Brandy – to wspólna nazwa dla wielu napojów alkoholowych przygotowanych przez jednego wspólnego technologii, która wykorzystuje destylat alkoholu z winogron, sok, lub złom uzyskany produktów fermentacji soków z owoców i jagód. Przypisują go do danej nazwy nie można pić, bo brandy więcej, formuła technologiczna produkcji.

"Metaxa"

„Metaxa” – napój alkoholowy wykonane z technologii brandy. produkcja ojczyzna – Grecja. Napój ma głęboki złoty kolor, jego siła jest 38%. „Metaxa” przenosi aromat suszonych owoców i gałka posmak zawiera wskazówki dębu.

Dziś napój ten jest cechą Grecji i zajmuje poczesne miejsce w sercu każdego, kto kiedykolwiek raz skosztował.

„Metaxa” jest jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych na świecie i należy do Międzynarodowej Klasyfikacji brandy alkoholu. W tym przypadku, jest często porównywana z koniakiem, a proces produkcji jest podobna do technologii brandy. Ale „Metaxa” uważany jest za wyjątkowy, bez względu na to, co się nie podoba napój alkoholowy, który nie ma odpowiednika w skali światowej. Z tego powodu trudno jest utożsamiać go do dowolnej grupy alkoholowej.

Struktura obejmuje napar ziołowy, która daje napojowi specjalny smak, nawet niepowtarzalny. To zasługuje na uwagę fakt, że jego historia na świecie rynek stosunkowo krótki w porównaniu z innymi produktami alkoholowymi. Dopiero pod koniec XIX wieku „Metaxa” może wyjść z cienia swojego kraju (Grecja), aby dostać się na rynku światowym i wygrać go.

Historia napoju

Już w 1888 roku w Pireusie greckiego winiarza Spyros Metaxas rozpoczęła produkcję własnej marki i dał mu swoje nazwisko. Marka stała się symbolem starożytnej greckiej monety, kwestia, która była poświęcona wielkim zwycięstwie Greków nad Persami w bitwie morskiej pod Salaminą miasta. Moneta została znaleziona podczas budowy elektrowni, więc wydawało się to znak niezwykłą winiarza. Jak widać dzisiaj, Spyros Metaxas nie mylił.

Od pierwszych dni od greckiego fabryki brandy „Metaxa” został przedstawiony do greckich, serbskich, rosyjskich i etiopskich sądów królewskich. Osoba szlachetnego urodzenia docenione napój oferując założycielowi, aby stać się głównym dostawcą napojów alkoholowych do sądu. Od tego czasu „Metaxa” o nazwie „grecki jedwab” w Europie. Co ciekawe, od greckiego „Metaxa” jest tłumaczone jako jedwabiu.

Od początku 20 wieku, producenci marki „Metaxa” rozpocznie dostawy w Stanach Zjednoczonych. Pod koniec lat 60. ubiegłego wieku zakłady produkcyjne przeniesiono do Aten, gdzie są one obecne. W późnych latach 80-handlową „Metaxa” przychodzi pod wpływem Remy Cointreau.

zrobienie

Dokładna Przepis „Metaxa” jest tajemnicą, ale dla pewnych znanych sposobów wytwarzania. Brandy wykonane z materiałów wina w trzech regionach: Korynt, Kreta, Attyka. Alkohol etylowy oddestylowano dwukrotnie i starzeniu w beczkach dębowych od 3 do 15 lat. Elite sam rodzaj brandy „Metaxa” może być utrzymywana przez 80 lat.

Otrzymany mieszany z brandy muscat wina z wysp Samos i Lemos mający 1 ekspozycję rok. Następnie dodać w tajnym mieszanka aromatycznych ziół i płatków róży. Ostatnim krokiem jest wyciąg „Metaxa” w beczkach dębowych w temperaturze nie wyższej niż -6 stopni Celsjusza w ciągu 6 miesięcy. Następnie napój filtrowano i sprzedawane w butelkach.

Jaka jest różnica między brandy i koniaku?

Istnieje opinia, że koniak i brandy – jest to jeden i ten sam napój. To stwierdzenie było częścią prawdziwy i częściowo mylące. Fakt, że różnica między koniaku i brandy tam, i znaczne. Cognac – specjalny rodzaj napoju alkoholowego, wyprodukowany przez technologię linii, ale zupełnie inny przepis.

Brandy – jest w rzeczywistości, nie pić jako takiej, ale w procesie produkcji napojów alkoholowych w zakresie od 40% do 60% siły. Ta kategoria obejmuje koniak. „Metaxa” odbywa się za pomocą technologii brandy, więc to może być przypisane do marki. Ale ze specjalnym składzie receptę rozdziela go z tego rodzaju alkoholu. Dlatego też zadać pytanie, co to jest „Metaxa” – koniak lub brandy, możemy śmiało powiedzieć, że jest to „Metaxa”.

typy

Dzisiaj grecki brandy „Metaxa” sprzedawane w każdym kraju. Istnieje kilka rodzajów światła i jednocześnie, mocny trunek, które zależą od ich wieku, czyli ekspozycja na pewnych warunkach, w dębowych beczkach.

1. „Metaxa” 3 gwiazdki – to siła marki o 38%, dojrzewa w dębowych beczkach. Jest najtańszym, ale nadal smaczny napój.
2. Brandy "Metaxa" 5 gwiazdek. Produkowane siła 40% 5-letnich alkoholi wina. Unikalne dodatki ziół i płatków róży daje niezapomniany aromat i niepowtarzalny smak.
3. Brandy "Metaxa" 7 gwiazdek. Różnorodność jest nazywany „Amfora” ze względu na fakt, że butelki wlewa się wyrafinowany, przypominający grecką amforę. Napój jest w wieku 7 lat, ma siłę 40%, ma intensywny smak i aromat suszonych owoców, wanilii i dębu. Złoto-brązowy kolor daje napój szlachetność.
4. „Metaxa” 12 gwiazd – to siła marki w wysokości 40%, który naciska na 12 lat w dębowych beczkach.
5. Grade „Metaxa” Wielki Fin – marka wysokiej klasy z upływem czasu 15 lat. Pakowanie odbywa się w butelkach wykonanych z porcelany lub ceramiki.
6. "Metaxa" Private Reserve we wlewie w ciągu 20-30 lat. Pomimo siły o 40%, to ma łagodny smak i bogaty aromat miodu, orzechów, przypraw i dębu. Realizowane wyłącznie na terytorium Grecji.
7. „Metaxa” AEN – ekskluzywny napój, który nie ma sobie równych. Endurance Term w dębowych beczkach do 80 lat. Każda beczka brandy, niezależnie od klasy, kilka kropel przedstawienie „Metaxa” AEN. Charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem i aromatem kawy, miodu, migdałów, ziół i przypraw.

Jak pić?

W domu w Grecji „Metaxa” potraktowano szczególną miłością, smak tego napoju, pić długo i lingeringly. W świecie zebraliśmy mnóstwo fanów marki, a następnie był jakiś sposób, żeby go użyć.

Pierwsza metoda – zastosowanie w czystej postaci. Brandi temperatura podawana ciała, wylano na okulary do alkoholi i napojów sip. W ten sposób można cieszyć się pełnym smakiem napoju i poczuć pełny bukiet i smak brandy. Od pierwszych łyków całym ciele zaczynają rozprzestrzeniać fale ciepła na każdy kolejny to wzmacnia. Można dodać kilka kostek lodu w szklance, ale potem smak napoju tracić swój blask. Zaleca się, aby dodać lód w brandy „Metaxa” 5 *. Opinii przez miłośników tego napoju zawiera zalecenia, które nie dodają lód w brandy starzenie więcej niż 5 lat, będzie to tylko pogorszyć jego smak.

Przez „Metaxa” jest zwykle podawane przekąski w postaci owoców cytrusowych, winogron, kanapki z kawiorem, mleka czekoladowego, sałata, ser i pieczone mięso.

Brandy z małym okresie ekspozycji można także rozcieńczyć niewielką soku cytrusowego lub tonik wodą w stosunku 1: 1. Odbywa się to z reguły, aby zmniejszyć siłę napoju. „Metaxa” jest dodawany do gorącej herbaty i kawy. Jednocześnie tea time z tego napoju w Grecji jest uważany za leczniczy, to jest zrobione na przeziębienia.

Barmani byli również w stanie się trzymać z dala od tego boskiego napoju. „Metaxa” dzisiaj jest często stosowany jako baza do różnych koktajli.

Koktajle: recepty

Jeśli nie było pragnienie, aby rozproszyć krew, otrzymał promień słońca, a koktajle na bazie „Metaxa” – najlepszym rozwiązaniem.

„Mojito grecki”

Opiera się ona na greckiej „Metaxa”, zastępując kubański rum, ale podstawowa struktura nie uległa zmianie. Obejmuje on:

• pieprzowej (kilka liści);
• cukru – 20 g;
• wapno – 1 szt;.
• "Metaxa" – 50 ml;
• sodowo – 1 filiżanka;
• lód.

"Metaxa Sauer"

Ten koktajl z Spirosa Metaksasa:

• Sok pomarańczowy i cytrynowy połówki (60 ml);
• "Metaxa" – 50 ml;
• sodowo – 100 ml;
• lód.

Wstrząsarka wymieszać sok „Metaks” i lodu przez kilka minut, wlać napój w szklance objętości 300 ml, wlać sody aż po brzegi.

"Alexander"

Koktajl „Aleksander” został stworzony na cześć królowej Aleksandry, który rządził Anglią na początku 20 wieku.

• "Metaxa" – 30 ml;
• likier czekoladowy – 30 ml;
• "Bailey" – 30 ml.

Wymieszać w shakerze i podawać w szklance.

wynik

Na koniec chcielibyśmy dodać, że każdy, kto nie próbował elegancki drink „Metaxa”, aby to zrobić. Dla dobrego powodu, miliony miłośników niepowtarzalnych smaków wolą brandy „Metaxa”. Informacje zwrotne od tych, którzy kiedyś smakowało boski nektar, mówią, że dla marki powinien udać się do skraju świata. Ale w dzisiejszym świecie nic nie jest niemożliwe, i udać się do podróży, aby cieszyć się brandy „Metaxa” może być jutro. A może po prostu kupić go w sklepie lub zamówić online.