607 Shares 9792 views

Jak przygotować galaretkę z jabłek na zimę

Owoce są zwykle przygotowane kompoty, dżemy i dżemy. Ta konwencjonalna forma wstępna. Nadal możliwe jest, aby gotować galaretkę z jabłek na zimę. Po pierwsze, jest to najbardziej przystępne owoce. Po drugie, jabłka odmiany zwłaszcza kwaśne zawierają dużo pektyn, co sprzyja tworzeniu się żelu. Rozważmy kilka receptur dla tej potrawy.

Dwie opcje gotowania

Zimny sposób dodaje się do soku jabłkowego cukru i czasami pektyny. Mieszaninę dokładnie mieszano, aż do całkowitego rozpuszczenia składników, wylewa się na naczyniach. Jabłko galaretki, na zimie przygotowane, przechowywane w zimnie.

Gorący sposób jest czasochłonny. Świeżego soku z cukru ogrzewa się do wrzenia przez 30 minut, dużego pojemnika na działanie wysokiej temperatury. W tym przypadku trzeba stale ingerować i usunąć pianę. Kucharz nie powinien być dłuższy niż oczekiwano, aby nie zniszczyć pektyny.

łatwy przepis

Należy pobrać 1 kg kwaśnego jabłka, przemyto pocięto na plasterki, usunąć nasiona, rozmieszczonych w naczyniu i napełnić wodą. Gotować około 30 minut na średnim ogniu. Pan powinien obejmować. Następnie wlewa się bulion i odfiltrować. Dla każdej filiżanki bulionu będzie potrzebował 160 gramów cukru. Jabłka leży w syropie i gotować, aż mieszanina stanie się galarety. Po dodaniu 1 g kwasu cytrynowego. Jabłko galaretki, na przygotowanym zimie, rozłożonych w słoikach, zamknięto i umieścić w chłodnym miejscu po schłodzeniu.

Galaretka z imbirem

2,5 kg jabłek muszą tarty skórkę z cytryny 4, 2 kg cukru i 30 g korzenia imbiru. Wlać do rondla pół litra wody i wlać cukru. Zagotować syrop, aż do momentu kapie z łyżki bardzo powoli, co oznacza, że musi być bardzo gruba. Przed jak zrobić galaretkę z jabłek, powinni przygotować. Mamy oczyścić, usunąć nasiona i pokroić w plasterki. Imbir czyste i trzy na tarce. Następnie wymieszać owoce, skórkę z cytryny, imbir i dodać do syropu. Teraz gotujemy wszystko jest około 1,5 godziny, ale na bardzo małym ogniu. Kisiel jabłkowy (w zimie) umieścić w słoikach. Po ochłodzeniu statku w zimnym miejscu.

Receptura z pomarańczy

Jabłka są doskonale połączone z dużą ilością owoców. Dlatego możemy bezpiecznie eksperymentować, tworząc nowe smaki. Weź jednego kilograma jabłek i pomarańczy, 1,2 kg cukru i 2 szklanki wody. Przed , jak gotować galaretkę z jabłek, konieczne jest, aby oczyścić skórki pomarańczowej i filmy. Z peelingów zdjąć skórkę. Główne owoce myte, czyszczone, usunąć nasiona i trzy na tarce. Napełnić je wodą i gotować, aż sos. Dalsze wycierania je przez sito. Umieścić puree zawartości cukru, pomarańczy i skórkę. Wszystko wymieszać i gotować przez około 15 minut. Galaretka z jabłek, przygotowany do zimy, rozprzestrzeniają się do banków, zamknąć i pozostawić do ostygnięcia. Po tym, możemy przenieść je przechowywać w chłodnym miejscu.

Konkludując

Jabłka są bogate w pektyny, ale nie mają wyraźny smak. Aby poprawić smak galaretki, można połączyć je z pachnących owoców, które nie mają takich zasobów pektyny. Tak więc one wzajemnie uzupełniać, a otrzymasz pyszne galaretki. Proces jest podobny do gotowania pokazano na receptę.