„Angostura” – co to jest? Koktajle na podstawie gorzkie „Angostura”

Nie tak dawno temu, silne domowe destylaty konsumentów spotkał się z napojem pod zagadkowym tytułem „Angostura”. Co to jest, powiedzieć nasz artykuł. Dowiesz się ciekawą historię „Angostura”, a także jak należy pić tę gorzką skoncentrowany nalewki. Niektórzy użytkownicy mają szczęście do zapoznania się z rumu „Angostura”. Można to uznać za kategorię gorzkie? Jest to zupełnie inny napój, i, niestety, bo o tej samej nazwie jest często zamieszanie. Bitter został po raz pierwszy użyty jako lek, i zawiera w swoim składzie ekstrakt z drzewa (angosturova Galip gojenia). Dobrze, rum, jak każdy inny napój, który kategorią są wykonane z trzciny.

Gorzkie Historia

W 1824 roku przybył do Wenezueli lekarz wojskowy z Niemiec Iogann Zigert. Wstąpił rebeliantom w walce o niezależność od Hiszpanii. Lekarz zauważył, że wielu Europejczyków w Wenezueli istnieją zdenerwowany żołądka i ciepło z nietolerancji klimacie tropikalnym. Siegert zaczął szukać zbawienia i eksperymentowania z lokalnych roślin, jest uznawany za jednego z lokalnych plemion leczniczych. Tak, nowy lek na receptę „Angostura” urodził się w 1830 roku. Co to jest i jak go stosować, Europejczycy nauczyli później. Początkowo ten lek przepisany na aklimatyzację w tropikalnym upale wilgotnego. Następnie oceniano pasażerów statków oceanicznych cierpiących na chorobę morską. Ale smak medycyny i wkrótce jak smakoszy. Szczególnie wzrosła popularność „Angostura” w drugiej połowie XIX wieku, kiedy w modzie innym koktajle alkoholowe.

„Angostura” – co to jest?

W skład tego gorzkie raczej skomplikowane. Głównym składnikiem jest galipeya lek. Aby usunąć ciepło i zapobiegać gorączkę denga, lekarz Siegert są mieszane drinka, a kora drzewa chinowej. Te dwa składniki dają gorycz Bitter „Angostura”. Co to jest – chinina? Przed wynalezieniem penicyliny, był to jedyny lek dezynfekujący i prawdziwe zbawienie z malarią. Inna część nalewki roślin leczniczych, tak jak środki farmacji arcydzięgla i korzenia goryczki. Oraz poprawiają smak i zapach lekarza medycyny zawarte w jej różnych przypraw. Ta skórka pomarańczowa i imbir, cynamon, kardamon, z gałki muszkatołowej i ząbków. I na przyjemny zapach napoju dodać kwiaty drzewa sandałowego. Wszystkie te składniki są drobno pokruszone i domagać się od alkoholu przez trzy miesiące. Proporcje i dokładna receptura jest wciąż utrzymywane w tajemnicy.

Rum "Angostura"

Musimy oddać hołd i imiennik legendarnym leku. Rum produkowany w kraju Trynidad i Tobago. Żaden z jakiego drzewa angosturovom tutaj nie mówimy. Jak każdy Karaibów rumu, jest wykonany z trzciny cukrowej. W przeciwieństwie gorzkie mających nasycony kolor liści herbaty, ma lekki odcień. Trzyletni rum w ogóle jasne, jak wódka. Tylko przyprawione Napój ma kolor karmel ze złotymi refleksami. Nie jest to gorzkie różnica i rum na twierdzę. Pierwszym z nich jest 44,7 stopni, a drugi – klasyczny czterdzieści. I oczywiście, dwa napoje są bardzo różne w smaku. Wykonane z soczystymi kawałkami dolnej rumu z trzciny „Angostura” zawiera dużo cukru. On doskonale zrównoważony smak z nutami owoców i dębu. Aw bukiet słyszalne nuty przypraw, jabłek i karmelu.

ile jest

Balsam z Wenezueli nie jest tak często spotykane na półkach naszych sklepów. Tylko raz to jest dostarczane do wyspecjalizowanych alkoshopy Moskwie. Jest takie gorzkie stosunkowo drogie – około dziewięciuset rubli za małą butelkę stu mililitrów. Znacznie tańsze niż jego imiennik – pełny biały rum „Angostura”. Cena za butelkę jest semisotmillilitrovuyu tysiąc dwieście sześćdziesiąt rubli. Ten rum jeśli utrzymuje się przez trzy lata. Podwyżki cen pięciu pić do dwóch tysięcy. Naturalnie, koszt zależy od czasu ekspozycji. Najdroższa marka Angostura rum rum 1824, zrevshy w dębowych beczkach przez dwanaście lat, szacuje się na sześć tysięcy siedemset trzydzieści rubli za butelkę o pojemności 0,7 litra.

Koktajle na podstawie gorzkie

Balsam po prostu nie pić. Pamiętasz, co kiedyś było gorzkie lekarstwo na malarię i niestrawność żołądka. Ten „Angostura” w postaci Roma mogą sączyć z kieliszka w czystej postaci, dodając oprócz tego, że parę kostek lodu. Z balsamem także szeroki wybór koktajli. Wystarczy kilka kropli – i napój pojawia się bogaty pikantne-gorzki smak. Oto przepisy, które używają Bitter „Angostura”. Koktajle te zwykle zawierają jakiś inny alkohol. Na przykład, „Diablo” jest mieszaniną 60 ml ciemną rumu, 15 ml wermutu Quantro i „” i dwie krople gorzkie. Najprostszym koktajl przepis – "Old Feshnd" ( "staromodny"). Powinny być zanurzone w szklance dwie kostki cukru w kostkach, moczyć je „Angostura”, wlać whisky. Mieszać do rozpuszczenia się cukru i dodać pokruszony lód.