Wołowina w wielobarwnej "Polaris" – obfite naczynie z bulionem pomidorowym

Szczególnie pachnące i smaczne są bukiety kapustne w wielowarstwowym polarisie. Aby przygotować takie naczynie, potrzeba około 1 godziny na przetworzenie wszystkich niezbędnych składników i tyle samo do gaszenia w kuchni.

Jak gotować bułeczki z kapusty: zdjęcie i krok po kroku przepis

Wymagane produkty:

• Pieprz czarny – 1/3 łyżeczki deserowej;
• Kapusta świeża – 1 widelec duży;
• Cielęcina – 240 g;
• Wieprzowina – 240 g;
• Ryż okrągły – ½ szklanki;
• Małe żarówki – 3 szt.
• Sól gotowana na małą skalę – według własnego uznania;
• Pasta pomidorowa – 3 duże łyżeczki;
• Świeży koperek, por i pietruszka – wzdłuż dużej wiązki;
• Gruby kwaśny śmietanę i keczup – służący do stołu.

Proces przygotowania mieszanej farszu

Poprawne wałki z kapusty powinny składać się wyłącznie z mieszanego faszerowania. W tym celu musisz kupić 240 g miąższu cielęcego i tę samą ilość wieprzowiny. Produkt mięsny należy myć, czyścić żyłami i filmami, a następnie zgnieść wraz z 3 główkami cebuli w młynie do mięsa.

Również przygotowanie naczynia, takiego jak bułeczki z kapusty w multiwarce "Polaris", przewiduje stosowanie ryżu okrągłego. Musi być oczyszczone, umyte i gotowane we wrzącej solonej wodzie aż do pół gotowanej. Potem kaszę trzeba przelać do mielonego mięsa, wymieszać dokładnie, a także przyprawić gotowaną małą sól, pachnący czarny pieprz i posiekaną porę.

Proces obróbki kapusty

Wazonki w wielobarwnej "Polaris" mogą być wykonane nie tylko z białej kapusty, ale także ze świeżych liści winogron. Dzisiaj rozważymy tylko pierwszą klasyczną wersję. Tak więc głowa warzyw powinna być starannie rozmontowana w całych liściach, włożyć je do dużego garnka, zalać wrzącą wodą i trzymać pod zamknięciem przez około pół godziny. Ta procedura sprawi, że kapusta będzie miękka, co znacznie ułatwi jej wypchanie.

Formowanie naczynia

Po przetworzeniu wszystkich produktów należy wziąć 1 cały liść kapusty, umieścić w środku 1,5 duże łyżki przyprawionych farszu, a następnie owinąć go kopertą. Analogicznie, wszystkie pozostałe bułeczki są gotowane.

Obróbka cieplna

Wszystkie uformowane półfabrykaty powinny być gęsto rozmieszczone w naczyniu kuchennym (może być w kilku warstwach), a następnie dodać trochę wody (1,5 szklanki), soli i kilka dużych łyżek pasty pomidorowej do nich. Przygotowanie rolki kapusty w wielowymiarowym "Polaris" powinno być w trybie gaszenia przez dokładnie 60 minut. Po tym czasie zaleca się pozostawienie naczynia w trakcie ogrzewania na kolejne ćwierćtą godzinę.

Jak prawidłowo służyć do stołu

Gotowe bułeczki powinny być prezentowane członkom rodziny w stanie gorącym wraz z bulionem pomidorowym i zielenią. Również do takiej potrawy wymagane jest przedstawienie ostrych keczupu, chleba pszennego, majonezu lub grubej śmietany.

Przydatne porady dla gospodyni domowej

1. Jeśli zrobiłeś zbyt wiele bułeczek z kapusty i nie pasuje do wielowarstwy, można je po prostu zamrozić do następnego czasu.

2. W przypadku bardziej bogatych i smacznych bulionów, trzeba umieścić nie tylko rolki kapusty i pastę pomidorową, ale także posiekane cebulki, kilka liści laurowych, a także tarty marchewkę.