163 Shares 1838 views

Różowy dżem: przepis na gotowanie ze zdjęciem. Dżem z różowych płatków: przepis w wielowarstwie

Różowy dżem jest bardzo smacznym i zdrowym deserem. Dowiedzmy się, jak zrobić dżem z różowych płatków (prosta recepta, bez gotowania, z różnymi dodatkami i wielowarstwowym).

Dżem z płatków róży herbata jest lekarstwem!

Taki deser pomoże w procesie trawienia, wyeliminuje dysbakterie, leczy wrzody i błonę śluzową, wzmacnia systemy odpornościowe i endokrynologiczne, wzmacnia naczynia mózgu i serca, łagodzi zapalenie okrężnicy, zapalenie jamy ustnej i inne procesy zapalne w jamie ustnej. Również różowy dżem pomaga odmłodzić skórę i całe ciało.

Jak widać, użyteczne właściwości tego dżemu są dość szerokie, o cechach smaku nie mniej. Dlatego proponujemy, aby przejść bezpośrednio do receptur.

Jak wybrać płatki?

Płatki różowego dżemu są pożądane, aby wybrać kolor domowy. Nie będziesz więc ryzykował zatrucia chemikaliami traktowanymi różami przemysłowymi tak, aby ich utrzymywały świeżość.

Wymagania dotyczące płatków do przygotowania dżemu:

  • Klasa herbaty róży;
  • Różowa lub czerwona róża;
  • Mocny i przyjemny zapach;
  • Nasycony kolor.

Jak zbierać kwiaty na dżem?

Pół-dmuchane pąki nadają się do dżemów. Klejnot z całkowicie otwartych kwiatów nie będzie zawierał żadnych właściwości leczniczych i przyjemnego aromatu.

Odcięcie pąków najlepiej o świcie. Więc zapach będzie jeszcze bardziej nasycony. Technika zbierania: z jednej strony, przytrzymaj pączka, a druga wycięta nożyczkami lub łodygą przycinarki, która powinna wynosić nie mniej niż pół centymetru od podstawy kwiatu.

Najbardziej tradycyjny dżem z płatków róży

Wykonujemy zwykle dżem z różowych płatków, jego recepta jest taka:

  • Umyj trzysta gramów płatków róż.
  • Wyczyść je z nieodpowiednich płatków i nadmiaru gruzu. Można przypadkowo złapać ulotki, a nawet owady (na przykład gąsienice).
  • Połóż czyste płatki na papierowym ręczniku i pozwól im wyschnąć.
  • Umieść płatki w misce i posyp je dwoma łyżkami cukru.
  • Pocieramy płatkami cukrem.
  • Spuścić sok do innego pojemnika.
  • Zrobić syrop. W tym celu weź pół kilograma cukru, sześć szklanek wody, wsuń go na patelnię i wsadzi do ognia.
  • Ugotuj syrop w małym ogniu przez dwie do pięciu minut.
  • Kiedy syrop jest gotowy, ostudź go.
  • Wlać ciepłe płatki ciepłym syropem i wrzucić je do ognia.
  • Ziemię zaciska się na średnim ogniu aż do wrzenia.
  • Następnie zmniejszyć ciepło i przygotować dżem przez sześć do dziesięciu minut.
  • Podczas całego dżemu gotować stale wymieszać i wyjąć piankę.
  • Po chwili wlać sok, który pozostawił po płatkach.
  • Zrób ogień mały i gotuj przez kolejne piętnaście minut.
  • Gdy dżem się zgęstnieje, wylej go na sterylizowane słoiki.

Przechowyć gotowy różowy dżem w chłodnym miejscu lub w lodówce.

Różowy dżem z cytryną – przepis

Składniki do przygotowywania dżemu cytrynowego z płatków podano w tabeli.

Imię

Liczba

Płatki herbaty wzrosły

500 gramów

Piasek cukrowy

1,5 kilograma

Woda

1 szkło

Cytrynowo

1-2 kawałki

Teraz przygotowujemy różowy dżem, przepis powie, co robić.

  • Przygotuj płatki herbaty rose (umyj je i pozbądź się nadmiaru śmieci).
  • Umieść płatki na papierowym ręczniku i pozwól im wyschnąć.
  • Wlać cały cukier do wody.
  • Umieścić pojemnik na ogniu i przygotować syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  • Kiedy syrop jest gotowy, wlać płatki róż.
  • Zagotuj wszystko przez dziesięć minut.
  • Ściśnij sok z cytryny.
  • Wlać sok do rondla z dżemem i gotować przez kolejne pięć minut.
  • Ułóż cały dżem w słoikach.

Przechowywać przygotowany dżem w lodówce lub w chłodnym miejscu.

Różowe płatki i miód

Przygotowujemy różowy dżem, przepis na miód różni się w naszych przygotowaniach.

Przygotuj niezbędne składniki, które podano w poniższej tabeli.

Imię

Liczba

Kochanie

100 gramów

Płatki herbaty wzrosły

80 gramów

Gotowana woda

100 mililitrów

  • Przygotuj płatki.
  • Wlać płatki wrzącą wodą i pozwolić im zanurzyć się w niskich temperaturach przez kolejne piętnaście minut.
  • Zostaw płatki przez 24 godziny.
  • Dodaj tam miód.
  • Załóż dżem ponownie na wolnym ogniu i gotuj, aż mieszanina stanie się jednorodna.
  • Wlać zacięcie do słoików i puszkach.

Ten dżem z miodem jest zalecany dla osób cierpiących na przewlekłe zapalne choroby płuc, dwa łyżeczki trzy razy na dobę. Nadaje się także jako zimna ochrona przed zimą.

Różowy zacięcie z pomarańczymi

I oto kolejny dżem z płatków róży (przepis) :

  • Płatki róż (sto gramów) spłukują i osuszają na papierowym ręczniku.
  • Umyj jeden pomarańczowy, obierz go i wyciśnij sok.
  • Rozdrobnij różowe płatki w mieszarce.
  • Dodaj szklankę cukru, skórki pomarańczowej, dwie łyżeczki soku pomarańczowego i szczyptę kwasu cytrynowego na płatki.
  • Wymieszaj resztki soku ze szklanką cukru.
  • Zgotuj pomarańczowy syrop.
  • Dodaj rozdrobnione płatki z zest i cukru do syropu.
  • Gotuj zacięcie, aż będzie gotowe.
  • Gotowy deser nalewa słoiki.

Czy nie mogę zaciąć się?

Przedstawiamy Państwu przepis na różowy dżem bez gotowania.

Weź następujące składniki:

Imię

Liczba

Płatki herbaty wzrosły

250 gramów

Piasek cukrowy

1 kg

Kwas cytrynowy

1 gram

Cukier do zasypiania w słoiku

200 gramów na słoik

  • Przygotuj płatki (umyj i wyczyść z gruzu).
  • Wymieszaj w miseczce płatki róży z cukrem i kwasem cytrynowym.
  • Zostaw miskę przez dwadzieścia cztery godziny. Temperatura powinna wynosić temperatura pokojowa.
  • Wytnij płatki, aby uzyskać jednorodną masę.
  • Rozprowadzić dżem na słojach i posypać cukrem na wierzchu.

Dżem bez gotowania jest gotowy! Przechowywać w lodówce.

Jam w wielowymiarowej

Jak zrobić truskawkowy różowy dżem (przepis) w wielowymiarowej? Teraz dowiemy się.

Przygotuj następujące składniki:

Imię

Liczba

Płatki herbaty wzrosły

250 gramów

Truskawki

1 kg

Piasek cukrowy

1 kg

Cukier waniliowy

1 opakowanie

Woda

150 mililitrów

Kwas cytrynowy

1 szczypta

  • Przygotuj truskawki. Opłucz je i oczyść z liści.
  • Wlać przetworzone jagody w misce i posypać połowę cukru.
  • Zostaw jagody przez trzy lub cztery godziny, więc niech sok.
  • Przygotuj płatki róż. Spłucz je, usuń nadmiar śmieci (nieużyteczne płatki, liście itp.).
  • Położyć płatki na papierowym ręczniku i pozwolić im wyschnąć.
  • W misce multiwarkerów mieszaj aż pozostała połowa cukru i cukru waniliowego zostaną całkowicie rozpuszczone.

  • Następnie napełnij płatki herbaty wzrosła wraz z kwasem cytrynowym. Odstawić do wrzenia gotować. Możesz użyć funkcji "Varka".
  • Dodaj jagody truskawek i ich soku.
  • Daj wszystko gotować. Możesz używać funkcji "Jam", "On Steam", "Varka".
  • Podczas całego gotowania zdejmij piankę.
  • Pod koniec programu pozostaw dżem do ostygnięcia.
  • Gdy zacięcie się osiągnie w temperaturze pokojowej, włóż ją ponownie do wielokomórkowego zagotowania.
  • Znowu pozwól mieszaninie ochłodzić się.
  • Powtarzaj proces gotowania i chłodzenia parę razy.
  • Gdy dżem jest gotowy, wlej go do słoików i puszkach.

Jak używać różowego zacięcia?

Dżem z płatków róży herbacianej nadaje się jako prosta przekąska (na przykład przekąskę z herbatą) i jako składnik deserów. Najprostszym przykładem jest rozdrobnienie rogalików lub świeżego chleba. Jeszcze lepiej – piec cudownego wiedeńskiego ciasta, a przepis na robienie różanego dżemu nadaje się do wypieku.

Weź wszystkie niezbędne składniki na wiedeńskie ciasto, które są wymienione w tabeli:

Imię

Liczba

Mąka pszenna

150 gramów

Jaja

2 sztuki

Piasek cukrowy

100 gramów

Gotowe dżem z płatków róży herbaty

2 łyżki stołowe

Masło

100 gramów

Pieczenie Proszek do Ciasta

1,5 łyżeczki

  • Ubij jajka dobrze z cukrem. By the way, cukier może być zastąpiony proszek, a następnie ciasto będzie znacznie bardziej miękkie.
  • Weź miękkie masło i pokroić w kostkę.
  • Dodaj masło do jajka z cukrem i trzepaczką aż do gładkiej.
  • Mieszaj mąkę i proszek do pieczenia w oddzielnym pojemniku.
  • Połącz dwie mieszaniny i wymieszaj wszystko z trzepaczką.
  • Dodać ciasto dżemowe (przepis na jego przygotowanie znajdzie się powyżej). Jeśli jest już zagęszczony, rozcieńcz zacięcie w kilku łyżkach gorącej wody. Ta mieszanina powinna być chłodzona.
  • Smarować małe kawałki masła naczyniem do pieczenia. Potem posypać mąką jej dno i ściany.
  • Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Wlać ciasto w przygotowany kształt i włożyć do piekarnika.
  • Piec przez pół godziny.
  • Zdejmij gotowy tort i wyjmij z formy. Góra z cukrem pudrem.

Gotowy kołowy kołek z różowym dżemem jest gotowy! Zapach różowych płatków będzie odczuwany, nawet jeśli deser się ochłodzi.

Nawiasem mówiąc, dżem z płatków róży nadaje się do gotowania dań głównych z wyśmienitym smakiem. Na przykład kurczak z miodem w różowym dżemie i miód z imbirem.

Niezbędne składniki:

  • Kurczak waży około kilograma;
  • Dwie łyżeczki miodu;
  • Dwie łyżki masła;
  • Jedna łyżeczka różowego dżemu;
  • Jedna łyżeczka drobno posiekanych orzechów;
  • Jedna łyżka posiekanego marynowanego imbiru.

Przetrzyj cały kurczak stopioną masłem i miodem, dodanym różowym dżemem. Umieść ptaka w kulinarnej tulei i wsuń ją do piekarnika. Kiedy kurczak jest gotowy, posyp go imbirem i orzechami. Naczynia powinno być gorące. Więc smak będzie lepiej przenoszony.

Spróbuj przygotować co najmniej jedną recepturę różowego dżemu w domu. Po tym, każdego roku będziesz pielęgnować herbatę płatki róży i eksperymentować z dodaniem nowych składników.

Bon appetit i herbata!