Francuska sałatka z jabłkami: pikanterii, elegancja, wyrafinowanie

Rozwijanie Nowego Roku lub menu rocznicowych, gospodynie często wpadają w przygnębienie. Tradycyjny „Olivier” z „chmury” jest już nie wydają się być uroczysty, a w odniesieniu do alternatywnego fantazji fałdy. Niesprawdzone przepisy są wątpliwości: A co jeśli się nie podoba? Spróbuj zaufać kuchni francuskiej. Nic dziwnego, że ten kraj jest uważany za gotowanie niemal standardem. Być może francuska sałatka z jabłkami się tradycją na wczasach. Ponadto, istnieje w kilku wariantach. Niektóre z nich, ale jest prawdopodobne, aby odwołać się do swoich gości i rodziny.

Cebula francuska sałatka: przepis z jabłkami

Dla pomyślnego wyniku eksperymentów, należy pamiętać o kilku zasadach, do czynienia z wszelkiego rodzaju podobnych sałatek.

1. Jabłka są brane durum z jędrny miąższ.
2. danie majonez nie może wypełnić. Francuski sos umieścić w bardzo skromnych ilościach, ale efekt końcowy nie był suchy.

Po pierwsze proponujemy francuska sałatka z jabłek powinna teoretycznie być gromadzone na liściach sałaty. Ale jeśli nie jesteś bardzo lubi zielony, można go usunąć z listy składników.

Pierwszą główną silne cebula cięcia cienkich prawie przezroczyste naczepy pierścienie i wylano marynaty do którego pół szklanki wody hodowane dwóch łyżek octu jabłkowego z pół łyżka i szczyptę soli. Marynowane cebule powinny być trzecią godzinę. Następnie zlewa się z płynu, określonymi w misce pokryte majonezem i drobno. Przetarł najlepszymi dwa jajka na twardo i nasmarować je dobrze. Duży brudny jabłko bez skóry jest kolejna warstwa. Znowu trochę majonezu. Następny, trzeci plaster 100 gram sera. Oryginalny przepis pochodzi durum, ale niektórzy wolą kucharzy krem – z nim francuski sałatkę z jabłek dostać więcej powietrza. Fluff majonez warstwa sera obficie budzi drobno posiekane orzechy włoskie i umieszczone w lodówce – danie wymaga kilku godzin do impregnacji.

Sałatka „pikanterii”

On nie jest na próżno tzw: niezwykła kombinacja produktów oferuje bardzo oryginalny smak. Wszystkie składniki, z wyjątkiem cebuli, wcierać. Wśród nich:

1. Dwa małe obrane marchewki.
2. Para słodkich i kwaśnych, pozbawione skórki jabłek.
3. Dwa jajka.
4. Sto gramów sera, nie zbyt miękkie i nie rozpadające się.

Równolegle łuk pióro i krótko siekane napełniony ciepłą wodą w celu usunięcia goryczy. Wszystko jest zawarte w tym francuskim sałatka z jabłek, i miesza ze śmietaną i majonezem, podjęte w równych ilościach (na parę łyżek).

Najpierw postarać się trochę sałatki, wystarczy, aby zrozumieć, czy chcesz powtórzyć eksperyment.

krab sałatka

Danie Nowy Rok: pamiętam „orzeźwiającej kąpieli”. Dwie puszki konserw kraba otwarciu ich treść zlewa i demontowane w celu usunięcia chrząstki. Skorupiaki są cięte, ubrani z lekkiego majonezu, soku z cytryny, pieprzem i jeśli to konieczne, sól; wszystko miesza. Danie sałata prostilaetsya. W centrum znajdują się kraby wokół – Plastry czerwonych jabłek, posypać z sokiem z cytryny, aby uniknąć ciemnienia. Podawaj eleganckie danie powinny być schłodzone.

Sałatka „Montmartre”

Sama nazwa daje jej pochodzenie. W tym francuskim sałatka z jabłkiem i kurczaka można umieścić drób w gotowane, wędzone lub pieczone formie. Trzeci filet kilogram pokroić w paski, cztery jaja pokroić w kostkę, dwa jabłka zielonych odmian dużym rub. 150 g suszonych śliwek (wziąć pestki) nasączone do miękkości w gorącej wodzie i pocięto na paski. Kawałek sera o tej samej wadze drobno dotyku. Formowane warstwy sałatki z majonezem promazyvaniem każda, o następującej kolejności: mięso z kurczaka – jajka – jabłka – kawałki suszonych śliwek – ser. Na szczycie tego wszystkiego bogactwa posypane dużą ilością posiekanych orzechów włoskich.