Galaretka. deser kalorii. recepty
Jelly – ulubione gratka dla tych, którzy oglądają ich wagi. wolumetryczne doskonale nasyconych, a tym samym ma umiarkowany kalorii. Oczywiście, wszystko zależy od tego, jakie produkty są wykorzystywane w procesie przygotowania galarety. W tym artykule postaramy się udzielić uśrednionego opis galaretką i kilka jego przepisów.
Ogólna definicja i wykorzystanie galaretki. średnio kalorii
Ten produkt spożywczy o konsystencji galaretki. Osiąga się to przez dodatki, takie jak agar-agar, żelatyna, pektyna. Ze względu na zawartość włókien jest dobrze wypełnione, nie pozostawiając grawitacji. Domyślna jest uważany za deser, ale może on być smaczny, na przykład – wypełniacz.
Ogólnie rzecz biorąc, potrawa składa się z dwóch elementów: płynnych (sok, rosołu, zupy, itp …) i środek żelujący bezpośrednio. Jeżeli ostatni wykorzystanie pochodzenia roślinnego (agar-agar, pektyna), posiłek może wejść do menu, wegetarian i wegan.
Jak wspomniano powyżej, „diabeł tkwi w szczegółach” – bez względu na sposób gotowane galaretki, kaloryczny energii uzyskuje się przez zsumowanie wartości wszystkich użytych produktów. Na przykład, jeżeli podstawą galaretką poszło bardzo smaczne, ale bardzo ciężkie śmietana 33%, to dieta posiłek trudno byłoby nazwać.
Średnia zawartość kalorii – około 70 kcal na 100 gramów. Jest to pod warunkiem, że jest używany głównie soki owocowe, buliony.
Domowy kisiel – bardzo zdrowej żywności. I w zależności od rodzaju stosowanego spoiwa, praktyczne właściwości zmienić:
- Pektyna ma korzystny wpływ na trawienie i oczyszcza jelita;
- Agar-agar jest praktycznie nie wchłania, a także przyczynia się do oczyszczenia;
- Żelatyna ma korzystny wpływ na stawy.
traktuje malin
W tym przepisie, pokażemy, jak gotować pyszne niskokalorycznej deser z malinami i zielona bazylia. Pomimo swojej prostoty, będzie to idealne zakończenie posiłku:
- malinowy – 750 g;
- bazylia – 5 gałązek;
- sok jabłkowy – 370 ml;
- wody – 225 g;
- żelatyna szybko – 15 g;
- Cukier – 125 gramów.
Tak, malina galareta. Kcal na 100 gramów będzie 39 kcal białko / tłuszcz / węglowodanów – 1,5 / 0 / 8,1.
Gotowanie?
Wygrzewania w 150 ml soku jabłkowego żelatyny pozostawiono do spęcznienia.
Wymieszać maliny, pozostały sok jabłkowy, cukier i bazylię. Postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle wtrąca. Cukier powinien całkowitego rozpuszczenia.
Szczep masy przez sito. Nieco primnogo wycisnąć wszystkie soki z malin. Ponownie postawić na ogniu i dodać namoczoną żelatynę.
Mieszać i wyjąć z ciepła, nie dopuszczając do wrzenia.
Wlać mieszaninę nad kremanki i przechowywać w lodówce do czasu całkowitego zestalenia.
Zaleca podawane ze świeżymi jagodami.
Jelly jeżyn i agar cytryna
Drobny posiłek jest kwaśny i bogaty smak jagód. Wszystkie produkty pochodzenia roślinnego – mogą być zawarte w menu dla osób, które nie korzystają w produktach żywnościowych pochodzenia zwierzęcego:
- jagody – 400 g;
- sok z cytryny – 100 gramów;
- skórka cytryny mielono 2 cytryny;
- Agar – 6 g;
- wody – 600 g;
- Cukier – 100 gramów.
Ten borówka-kaloryczny cytrynowy galaretki, białko / tłuszcz / węglowodanów w 100 g ilości: 57 kcal, białko / tłuszcz / węglowodanów – 0,5 / 0 / 13,7.
przygotowanie
Grind palce skórkę z cytryny i połowę cukru. Środek ten zapewni Ci bardziej aromatyczne danie.
Dodać cytrynowy mieszaniny cukru w 400 g wody, w niskiej temperaturze, doprowadzić do wrzenia i odkształcenia.
Drugą połowę cukru, wymieszać z agar-agar. Otrzymaną mieszaninę wlać do pozostałej ilości wody, doprowadzić do wrzenia. Gotować, stale mieszając, przez minutę.
Mieszać syrop cytrynowy i mieszaninę agar, mieszać do uzyskania jednorodności.
4 kremanki równomiernie rozłożyć wstępnie umyte i obsushennuyu jagodowe galaretki. Wartość kaloryczna ilości jagód nie jest szczególnie wzrośnie, a smak będzie bardziej zatłoczone.
Trochę chłodno mieszanka cytryny, więc nie parzyć owoce i przykryć ją równomiernie jagody.
Umieść miski lodów w lodówce i czekać aż do całkowitego zestalenia.
Ten przepis jest na tyle uniwersalny – można wziąć każdy rodzaj syropu owocowego i aromaty, za każdym razem odbiera nowy pełnowartościowy posiłek.
Przed podaniem ostudzić całkowicie leczyć. Kaloria to oczywiście zmienić, jeśli dodasz przy stosowaniu bitej śmietany, ale smak będzie bogatszy.