759 Shares 3704 views

Jak gotować omlet w piekarniku?

Jakoś w pamięci pozostały kodowany przedszkola – wysoka, elastyczne, soczyste miękką skorupą, aromatyczne i świeże twarzy. Chociaż przygotowaliśmy kilka przepisów nie byłoby przyjąć jako podstawę, omlet w piekarniku robi najlepiej.

Dziś chcę podzielić się z wami tajemnice gotować to danie jest. Jak gotować omlet w odpowiednim piecu? Więc zwrócił się miękki i soczysty i opal po będzie na płycie.

Przed dokonaniem omlet w piekarniku, trzeba pamiętać: konieczne jest ściśle przestrzegać proporcji podanych w przepisie, otwarcie piekarnika dopiero po zakończeniu procesu gotowania, albo splendor odparować i masz cienkie ciasto. Optymalna temperatura do gotowania 190-200 stopni.

Czas pieczenia zależy od wielkości, jest 25-30 minut na średniej.
Niektórzy kucharze (a czasem profesjonalnych kucharzy) Zaleca się, aby dodać sodę i mąkę. Kłamstwo. Bezwstydnie. Nie soda, bez mąki! Najważniejsze tutaj – stosunek mleka i jaj. Jeśli część zwykły omlet, który jest przygotowywany na patelni, tylko kilka jajek i dwoma łyżkami mleka, w celu przygotowania wystawny omlet w piekarniku, trzeba będzie więcej mleka. I nie trzeba ubijać aż pieniste. Jak przygotować omlety w ogrodach? Starannie wymieszać mleko z jajami. Proszę sobie wyobrazić: dwieście jaj i 10 litrów mleka. A wszystko to jest bita z miksera? Nie. Dokładnie wymieszać. Uwierz mi, ze to omlet w piekarniku nie cierpi. A tam … Zobaczcie sami.
Aby przygotować trwać sześć części 10 dużych jaj, 330 ml mleka, sól (1 godz. Łyżką), 70 g oleju (krem).

Skręć piekarnika (choć rozgrzać). Olej smaruje szalkę (lub formy przygotowane wcześniej). Wlać mleko do głębokiej miski. Dodać sól, jajka. Dokładnie wymieszać. Następnie mieszaninę wylewa się do formy i umieścić w piecu podgrzanym już. Czas gotowania – dokładnie 30 minut. Jajecznica, ciętych na odcinki, oleju smarowego, oraz posypać posiekanej pietruszki (to jest amatorskie).

Teraz małe sztuczki. Aby omlet w piekarniku okazała się sukcesem, trzeba wypełnić formularz nie więcej niż 1/3. Opowieści, które podczas pieczenia zwiększa objętość kilkakrotnie bardzo daleko od rzeczywistości. To naprawdę wzrasta. Ale tylko bardzo nieznacznie. Omlet w jadalni była wysoka dla jednego prostego powodu: wielu ludzi, a „kształtowników” małych. I istnieją duże tace. To nie jest kilka porcji dla rodziny. W jadalni, co najmniej 200 osób, a przygotowuje się do 5-7 tace, więc i wypełnić to, co nazywa się „full up” trochę więcej, a zatem wyższa.

Omlet zawsze spada. I to nie znaczy, że zrobiłeś coś złego. Temperatura pieca nie jest jednolita. Przy drzwiach, na przykład, jest zawsze niższa. Nawet jeśli piekarnik jest super-nowoczesny, posiada wentylator i specjalną powłokę wewnętrzną, zawsze pieczeń pierwszy koniec, a dopiero potem – w środku, że i jesienią. Nawiasem mówiąc, jaja są rzucić się w jadalni, too. Wystarczy wirtuozowskie kucharzy udało się wyciąć go tak, że tylko człowiek na ulicy nie jest zauważalne.

Historie, które obecnie omlet dostaje wysokie, i nigdy nie osiada nieprawdziwe. Musimy dobrą kwotę? Odbiór i węższy kształt wysokimi stronach. I przestrzegać proporcji i temperaturę.

Omlet w piekarniku należy do kategorii potraw dietetycznych, pozostawiono do częstego stosowania. To naprawdę jest, i smaczne, i użyteczne. Różnorodność dodatków i opcji pomoże Ci zmienić menu. Polecam spróbować jajecznica z grzybami i ziołami omlet z serem i masłem, jajecznica z pomidorami i posiekane warzywa, jajka i warzywa. Idealnie, dodać składniki, które nie są zawarte w głównej części, konieczne jest, po ugotowaniu, lub omlet muszą rozstrzygać. Na przykład, sera, startego na grubej tarce, posypać na gorąco nawet jajecznicę. Warzywa korzystnie wprowadza się jako dodatek.

Smacznego!