Gulasz wołowy z serca: krok po kroku receptury

Niestety, niektóre gospodynie zaniedbane ubocznych, całkiem błędnie sądzić, że nie ma nic zrobić smaczne danie. W rzeczywistości, prawo kulinarne przetwarzanie i wykorzystywanie różnych przypraw może zdziałać cuda. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji dowiesz się, jak ugotować gulasz z serca (wołowina) w multivarka, szybkowarze i zwykłej patelni.

Opcja w piekarniku

Należy zauważyć, że danie przygotowane według przepisu uzyskuje się niezwykle delikatne i pyszne. Ale żeby mieć wszystko okazało się tak jak powinien, należy ściśle przestrzegać wszystkich poniższych zaleceń. Przed rozpoczęciem procesu, należy udać się do najbliższego sklepu i zakup wszystkich niezbędnych składników. Aby wykonać cztery porcje gulaszu, jest do Państwa dyspozycji powinny być następujące produkty:

• 450 gramów wołowiny serca.
• Trzy papryki słodkiej.
• Duża Cebula.
• 225 gramów Pomidory.
• Papryka chili pod.
• Łyżka papryki.
• Pięć kawałków bekonu.
• Dwie filiżanki bulionu.

W celu dokonania aromatyczne i obfite gulasz wołowy z sercem, powyższa lista powinna być uzupełniona o zwykłej soli, pieprzu, kilka łyżek stołowych skrobi i niewielkiej ilości wysokiej jakości oleju roślinnego.

Opis procesu

Przede wszystkim trzeba zacząć przygotowania główny składnik. Serce oczyszcza się z folii, tłuszczu i żyłach. Następnie przemyto je, obsushivayut ręczniki papierowe i pokroić średnich kostki.

Szalka żeliwa wlać olej roślinny ogrzewa się na nośniku ciepła i smażyć kawałki słoniny w nim. Kilka minut później w tym samym pojemniku wysłany drobno posiekanej cebula, papryka i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszać i rozprowadzić na czystej płycie.

Następnie, w tym samym oleju podsmażyć serce. Kiedy będzie złoty kolor, dodać do niego te rumiane posiekaną cebulę, paprykę słodką i pomidorami z puszki. Po nich do tej samej zalać bulionem. Sól garnek, pieprz, doprowadza się do wrzenia i wydajności wysyłającego w piekarniku wcześniej ogrzanym do dwustu stopni. Po około pół godziny do gotowego gulaszu wołowego serca, receptury , które jest szczegółowo w dzisiejszych publikacji skrobi dodaje się uprzednio rozpuszcza się w małej ilości wody pitnej.

Opcja w szybkowarze

Aby nakarmić rodziny smaczny i obfity obiad, to proszeni są o skontrolować zawartość własnej lodówki i kupić wszystkie brakujące składniki, jeśli to konieczne. Aby nie zapomnieć, przed udaniem się do najbliższego sklepu pożądane jest sporządzenie listy, które powinny być wykonane:

• 800 gramów wołowiny serca.
• Jeden średni marchew, cebula.
• Koncentrat pomidorowy.
• Słodka papryka.
• Czosnek.

Więc masz naprawdę smaczny i pachnący gulasz wołowy z sercem, powyższa lista, pożądane jest, aby uzupełniać łyżkę mąki, przyprawy, sól kuchenną i dobrego oleju roślinnego.

Technologia przygotowania

Pre-washed, obsushennoe z ręczników papierowych i wyciąć serce pieczone na dużym ogniu. Gdy produkt uboczny lekko rumiane, jego przesunięcie w szybkowarze. Na pozostałych tłuszczu podsmażyć pokrojony warzywami julienne i wysłać je do serca. Cała sól, pieprz, wlać gorącą wodę, zamknięto wieczkiem i pozostawiono do gotowania na małym ogniu przez pół godziny.

W małej misce wymieszać łyżkę mąki i pomidorowy. Wszystko to zimnym przefiltrowanej wody w kolbie i dodać do schłodzonego szybkowarze. Zawartość naczynia ponownie doprowadzono do wrzenia, dodano zgnieciony czosnek i posiekane zioła. Kilka minut od gotowego gulaszu serca (wołowina) w szybkowarze zdjąć z ognia i służyć. Jako dodatek powszechnie używany ryżu lub wstępnie gotowane puree.

multivarka opcja

Ta receptura charakteryzuje kilka niestandardowym zestawu składników. Ale właśnie ze względu na tę funkcję na nim można stosunkowo szybko zrobić bardzo satysfakcjonujące danie, które mogą być podawane na obiad lub kolację. Aby rodzina była w stanie docenić gulasz z wołowiny serca, przepis ze zdjęciem, które można zobaczyć w dzisiejszym artykule, należy kupić z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne składniki. Tym razem masz pod ręką powinny być takie składniki:

• Kilogram wołowiny serca.
• 150 g świeżego grzyby.
• Cztery łyżki płatków owsianych.
• Duża Cebula.
• Pół litra przefiltrowanej wody.
• Dwa świeże jaja kurze.

Jako dodatkowe składniki zostaną wykorzystane sól, zmielony pieprz i zielonych. Dzięki tym naczyniu przyprawy będą miały bogaty smak i aromat.

Kolejność działań

Wstępnie umyte i szczotkowane cebula zgnieciony i wysłał do miski Multivarki. Po jego złagodniał nieco, dodaje się do niej serce pre-pokrojone w drobną kostkę. Wszystko to solą, pieprzem i dalej smażyć. Po odparowaniu nadmiaru płynu w misce umieszcza się urządzenia przygotowane grzyby i mielono owsa.

Po trzech minutach w multivarku wylewa filtrowaną wodą i dodawano do koncentratu pomidorowego. Przygotuj gulasz wołowy z sercem w „Putting out” ponad półtorej godziny. Krótko przed wyłączeniem urządzenia w misce wysłany ubite jajka i posiekaną pietruszkę.

Opcja z kwaśną śmietaną

Natychmiast ostrzegł, że przygotowanie tego dania będzie wymagało stosunkowo długo. Aby nie tracić cennych minut szukając brakujących składników jest lepiej, aby sprawdzić, czy jest tam wszystko, czego potrzeba w kuchni. Istnieje potrzeba, aby być:

• 600-700 gramów wołowiny serca.
• Para łyżki kwaśnej śmietany, koncentratu pomidorowego i mąki.
• Jeden średni marchew, cebula.
• Łyżka cukru.

Aby wegańskie gulasz świń serce było bardziej aromatyczne, możliwe jest, aby używać żadnych przypraw. Ponadto trzeba sól i olej roślinny.

algorytm gotowanie

Przede wszystkim trzeba zrobić główny składnik. Serca przemyto obsushivayut ręcznik papierowy i oczyszczane z nadmiaru tłuszczu. Następnie tnie się ją na połowy ponownie przemyto wewnątrz, znajduje się w naczyniu wypełnionym solonej wody i gotowane do miękkości. Typowo, proces ten trwa około dwóch i pół godziny. Gotowy produkt uboczny jest usuwany z miski, ochłodzono, cięte na cienkie plasterki i odstawić na bok.

W osobnej misy dobrze ogrzewanym obficie smarowane olejem roślinnym, smażyć pokrojone cebuli półpierścieni tarty marchwi. Gdy warzywa będą miękkie, dodać mąkę i oni dobrze wymieszać. Niemal natychmiast po patelni wysłać koncentrat pomidorowy, śmietana, sól, przyprawy i gotuje serca. Zawartość naczynia przefiltrowana woda wylewa się, miesza i doprowadza do wrzenia pod chłodnicą zwrotną i dodano w ciągu godziny kwartału. Piętnaście minut później szalki usunięto z ciepła. Serce gotowy gulasz (wołowy) z kwaśną śmietaną posypaną posiekanymi ziołami, rozłożyć na talerze i podawać. Do przybrania zwykle gotuje ryż lub ziemniaki puree zrobić.