Niesamowite gulasz jagnięcy (ziemniaki, warzywa, śliwki)
Baranina była zawsze ulubionym mięso ludów Wschodu, tam właśnie słynny mlecznych wzrosła jagnięta. Mięso młodych jagniąt jest uważany za najbardziej smaczne, ma jasny kolor czerwony i biały, elastyczną tłuszczu.
niektóre informacje
Następujące typy owcą mięso to jagnięciny (do ośmiu tygodni), które uważa się za najbardziej smaczne i zrównane z delikatności; mięso jagnięce (w wieku od trzech miesięcy do jednego roku). Jagnięciny uważane za mięso baranie lub owcy, po wiek więcej niż jeden rok.
Przydatne właściwości
Lamb wiele korzystnych właściwości, zawiera trzy razy mniej tłuszczu niż wieprzowiny, z tego powodu, gotowane mięso baranie obejmuje żywność dietetyczną. Ponadto, tego rodzaju mięsa, nie zawierają cholesterolu, poprawia trzustki i zapobiega miażdżycy.
Zastosowanie gotowania jagnięciny
Gotowanie jagnięciny zależy od tradycji kulinarnych w kraju. Na przykład, na Wschodzie jest to mięso duszone z figami i gotować w kuchni śródziemnomorskiej w daniach z jagnięciny dodać oliwę z oliwek, pomidory i wino, i ludów nordyckich często przygotować to danie jako gulasz jagnięcy (z ziemniakami i innymi warzywami).
Należy zauważyć, że doskonałego jagnięcina przypraw takich jak oregano, tymianku i majeranku. Majeranek zmiękcza smak tłuszczu baraniny. Jeśli nie lubił smak tłuszczu baranina, można po prostu usunąć.
Lamb gulasz z ziemniakami jest jednym z najprostszych potraw, które mogą być wykonane z tego rodzaju mięsa. Przygotowanie potraw nie zajmie dużo czasu i dywersyfikuje swoją dietę rodziny.
Tak, my prezentujemy wam przepis: gulasz jagnięcy z ziemniakami i warzywami.
Aby przygotować tę antenę, że wymagane są następujące składniki: 130 g mięsa baraniego, 15 g tłuszczu, baranina, jedna cebula, jeden z marchwi, 25 g pasty pomidorowej lub dwa z pomidorów, 200 g ziemniaków, a kilka z kopru lub pietruszka, pieprz i sól.
Uwaga: ilość składników receptury w przeliczeniu na porcję.
Przygotowanie: Cut jagnięcinę na małe kawałki, solą i pieprzem. Marchew pokroić w kostkę, cebulę i pół pierścienie. Ponadto, w głębokiej patelni stopić tłuszcz barani i smażyć na nim cebulę, marchew i kostki jagnięce. Dodaj koncentrat pomidorowy lub posiekane pomidory, napełnić wodą, przykryć i gotować mięso przez około 25 minut.
Następnie dodać ziemniaki, sól i pieprz go i kontynuować duszenie mięsa i warzyw, zanim będą gotowe. Po zakończeniu procesu gotowania posypywania mięso z drobno pociętych zieleni.
Lamb gulasz z ziemniakami i warzywami z czerwonego wina serwowane jest.
Kolejna potrawa jest tak samo łatwe przygotowanie, jak i poprzedniej.
Niesamowite gulasz jagnięcy (śliwki)
Posiłki Skład: 130 g jagnięciny, 35 g pestki śliwek, jeden cebuli 20 g pasty pomidorowej lub pomidora dwa 15 gramów tłuszczu, baranina, pieprz, sól i zioła. Przygotowania sosu z 5 g cukru, 8 g 6% roztworu octu i szczyptę goździki i cynamon.
Uwaga: ilość składników receptury w przeliczeniu na porcję. Potrawa będzie gotowa za pół godziny!
Przygotowanie: Cut jagnięcinę na małe kawałki, sezonu soli. W głębokiej patelni stopić tłuszcz, mięso baranie, mięso, dodać pokrojone cebula, pasta pomidorowa i gotować mięsa przez pół godziny.
Następnie dodać wstępnie umyte, pestki śliwek, sosu, pokrycie patelni z pokrywką i gotować mięsa. 10 minut przed końcem hartowania dodać sos śliwki i gotować mięso, zanim zostanie całkowicie ugotowane. Podawać drobno pociętych zieleni.
Jak widać, przygotowanie potraw, takich jak jagnięcina z ziemniakami i warzywami, a także ze śliwką nie zajmie dużo czasu, ale znacząco dywersyfikuje swoją dietę rodziny i przekształcić zwykły uroczysta kolacja.
Smacznego!