Duck żołądków. przepis na

Kaczka żołądku znaleźć szczególnie przydatny i jeden z najbardziej smaczne produkty uboczne, mimo jej taniość. Jednak specyficzny smak tych częściach ptaki nie są w każdy gust. I gotować żołądków kaczka (przepis poniżej) przez długi czas. Jednak zawodowi kucharze na Wschodzie, takich jak Chiny, dania z wykorzystaniem składników, które są bardzo popularne. Prawdopodobnie dlatego, że produkty mięsne kaczki zawierać wymagane ciało ludzkie ilości sodu, fosforu, żelaza i miedzi. Jest dużo białka, węglowodany nie ma wcale, trochę tłuszczu w niskich kalorii żywności.

Korzyści i szkody

Ze względu na swoje żołądki układowych pomóc zwiększyć hemoglobiny. Również poprawia stan włosów i paznokci skóry. Zupa z wnętrzności przywrócenia siły i potencji u mężczyzn (dobrze, przynajmniej dotychczas sądzono szamanów). Żadna krzywda z nich, z wyjątkiem przypadków, w których nie jest specyfiką tego produktu, lub czy produkty nieświeże do przygotowania potraw były używane.

Specyfika szkolenia

Ptak jest starszy, tym dłużej trzeba gotować żołądków kaczki. Przepis na dania jest dość proste do wykonania i wymaga starannej obróbce cieplnej – gotowanie lub hartowanie w śmietanie. Pępków (ponieważ są one pieszczotliwie nazywany przez ludzi) mają małą trwałość. Dlatego należy ostrożnie podchodzić do wyboru produktu: wziąć tylko świeże, nie zestarzeć. Mrożone produkty mięsne powinny być unikane, ponieważ nie wiadomo, jak długo leżał w lodówce, a jeśli prawidłowo przechowywany. Żołądki przed gotowaniem należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, oczyszczone z tłuszczu, pokroić naskórek, który obejmuje wewnętrzną podrobów.

Duck żołądków. przepis 1

Tak więc produkty mięsne (oba – patrz powyżej) w ilości jednego kilograma na początku zamarinuem. Do marynaty wziąć szklankę oleju roślinnego, kieliszek czerwonego wytrawnego, wyczyszczone główkę czosnku, posiekany lub tłumione w specjalnym instrumentem, kilka arkuszy lavrushki. Możesz dodać zmielony pieprz lub inne przyprawy wam znane. Mamy wlać marynatę do mięsa, wymieszać, przykryć folią spożywczą i umieścić je w chłodnym miejscu na noc.

Wyjąć marynowane pępków i marynata zgrabnie połączyć (bardziej przydatne). Funt łuk oczyszczone z łuski i pokroić w krążki lub pół pierścieni. W naczyniu żaroodpornym lub patelni o wysokich krawędziach (typ mgła) ogrzać parę łyżki oleju roślinnego i lekko smażenia nie mięsa. Wlej marynatę do miski, dodać posiekaną cebulę i dusić na małym ogniu. Jest to dość długi proces być przygotowany. Tylko dwie godziny później danie jest gotowe. Jeśli to potrzebne, podczas wytwarzania dodaje się wodę. Na koniec można dodać śmietanę, mielony pieprz i sól. Dobry do stołu z gotowanym ryżem lub kaszą. To tutaj jest prosty, ale dość długi czas na przepis żołądki kacze. Ale smaczne i niedrogie!

Duck żołądków. przepis 2

Gorąco polecam i seler zupa z tych produktów ubocznych. To wspomaga utratę wagi i usuwanie toksyn z organizmu, a ponadto ma zadziwiająco dobry smak. Jest to kolejny sposób, jak gotować żołądków kaczki.

Składniki: – 300 gramów, pępek, ziemniaki – 3 kawałki, marchew – element roboczy 1, parę jaj (jeden lub kaczki, jeśli są dostępne), selera – 300 gramów, świeże zielone pieprz, sól.

W rondlu umieścić przygotowane pępków, pokroić na małe kawałki i gotować przez około godzinę, usuwając pianę. Następnie dodać w misce obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Potem – startej marchewki i selera. Gotować do miękkości. Tuż przed końcem jajka podzielone kaczki i wlewa do zupy. Sól i pieprz do smaku. Przed podaniem, ubrany z drobno posiekanymi zieleni i – kto kocha – kwaśną śmietaną.

Cieszyć się posiłkiem!