88 Shares 8669 views

Dieta „Tabela 9” cukrzyca. Dieta terapeutyczny „Tabela 9”: szczególnie pożywienia dla cukrzycy typu II

Cukrzyca jest klasyfikowany jako złożone choroby zdiagnozowano częściej. Głównym problemem tej choroby – znacznie wzrosły stawki cukru we krwi. Zdrowa trzustka produkuje specjalną hormonu – insuliny, która jest odpowiedzialna za przetwarzanie pochodzi z cukrów spożywczych. Glukoza jest „paliwem” dla komórki, zapewniając im niezbędnej energii do normalnej aktywności. Cukrzycy trzustka produkuje niewystarczającą insuliny i cukru we krwi pozostaje.


typy cukrzycy

Lekarze zidentyfikowali dwa warianty choroby:

  • Pierwszy typ cukrzycy lub insuliny;
  • Cukrzyca typu II lub non-insulin.

Przyczyny powstawania różnych chorób. A zatem, pierwszy typ cukrzycy występuje, gdy predyspozycje genetyczne. Czasami może to być konsekwencją zakażenia wirusowego.

Czynniki wywołujące rozwój cukrzycy drugiego typu, powinien zawierać:

  • skłonności genetycznych;
  • otyłość;
  • choroby endokrynologiczne;
  • przysadkowego lub kory nadnerczy;
  • kamica żółciowa;
  • nadciśnienie tętnicze;
  • trzustki.

Do dyspozycji lekarzy jest wiele leków, które mogą obniżyć poziom cukru we krwi, ale nie mniejszą rolę odgrywaną przez zdrową żywność. Dieta to „Tabela 9” cukrzyca. Szczególną rolę poświęca się go w leczeniu chorób łagodne do umiarkowanego.

Odżywianie leczniczy: Podstawy

Dieta „Tabela 9” z cukrzycą wymaga pacjenta do przestrzegania następujących zasad:

  • Posiłki powinny być częste i regularne. W ciągu dnia należy jeść co najmniej 5 razy i zawsze w tym samym czasie.
  • Fragmenty powinny zawierać w przybliżeniu równe ilości węglowodanów, a także jednorodnej zawartości kalorii.
  • Numer dieta 9 – jest dość zróżnicowane, ponieważ pozwala korzystać z wielu produktów, w ramach których niewielką ilość cukru.
  • Zwykły cukier musi być zawsze zastąpiony sorbitol, ksylitol lub innych substytutów cukru.

9 Dieta dla cukrzyków z nadwagą, powinien zawierać następujące żywności w codziennej diecie:

  • kapusty (z kapusty kwaszonej i świeży);
  • szpinak;
  • ogórki;
  • sałatki;
  • pomidory;
  • zielony groszek.

Produkty te są w stanie zwiększyć uczucie sytości, a porcje są dość małe, o mocy ułamkowej.

Aby poprawić funkcjonowanie wątroby, dieta „Tabela 9” z cukrzycą powinna zawierać ser, płatki owsiane, soję. W tym samym czasie powinien być ograniczony do bulionu z mięsa lub ryby, a także produktów smażonych.

"Tabela 9" Dieta: Menu

Dla osób cierpiących na tę chorobę, opracowano wiele punktów gastronomicznych i receptur. Dieta 9 można stosować w domu. Aby to zrobić, po prostu trzeba znać listę dozwolonych i zakazanych pokarmów.

autoryzowane produkty

Nr 9 dieta może zawierać następujące potrawy i produkty:

  • Pszenica i chleb żytni, bochenek, ale, mimo wszystko, należy wykluczyć lub ograniczyć stosowanie do minimum.
  • Zupy, które są oparte na wywarów roślinnych.
  • Zupy na mięso lub ryby bulionu z warzyw mogą być obecne w menu jest nie więcej niż dwa razy w tygodniu.
  • drób, mięso wołowe, cielęce i chudego mięsa wieprzowego, królika gotowane w podwójnym bojlerze lub w formie gotowanych.
  • Ryby. Włącza wszystkie odmiany niskotłuszczowe – wachnia, okoń, dorsz, karp – gotowane.
  • Dekorować pozostawiono warzywa takie jak kapusta, sałata, rzepa, rzodkiewka, cukinia, ogórek, ziemniaki, buraki pieczone lub gotowane.
  • Zboża, rośliny strączkowe i makaron są dozwolone, ale jest to konieczne w celu ograniczenia zużycia energii.
  • Jaja mogą być także obecne w menu. Dieta cukrzycowa może jeść kilka jaj dziennie w formie omlet, gotowane miękko lub jako część jakiegokolwiek naczynia.
  • Słodycze, owoce i jagody – tylko za zgodą lekarza prowadzącego. Ale owoce kwaśne, takie jak pomarańcza, cytryna, czerwona porzeczka może być używany jako świeże, a jako kompot.
  • Mleko i produkty mleczne. Maślanka, jogurt lub zwykłe mleko – około 500 ml. Twaróg – zarówno świeże i zsiadłe mleko lub zapiekanek.
  • Jest to konieczne, aby ograniczyć spożycie twarogiem i śmietaną.
  • Domowe nie ostre sosy, gotowane bulion warzywny przecier pomidorowy uzupełnione lub mleka.
  • Dieta „Tabela 9” w cukrzycy umożliwia zastosowanie surówek i sałatek warzywnych.
  • Napoje – herbata z mlekiem, słabej kawy, soki, przygotowane z kwaśną owoców.
  • Masło i olej roślinny – nie więcej niż 40 gramów dziennie.

Aby wzbogacić dietę w niezbędne witaminy pomocy drożdże piwne (lub piekarni), wywar z dzikiej róży.

zakazane produkty

Dieta № 9 wymaga całkowite usunięcie następujących produktów:

  • Wszystkie słodycze, łącznie z dżemem i miodem, a także słodyczy i wypieków.
  • Wieprzowina i baranina tłuszczu.
  • Sharp, wędzone, słone i pikantne potrawy, a także pieprz i musztardę.
  • Alkohol.
  • Rodzynki, winogrona i banany.

Przybliżony dzienna dieta z dietą

W ciągu dnia, dopuszczalne do spożycia 150 g pszenicy, 250 g chleba żytniego.

Jeśli przypisanej diety 9, menu na dany dzień mogą zawierać następujące dania:

  • Na śniadanie – kasza z gryki, pasztet, herbata z mlekiem i chlebem i masłem.
  • W porze lunchu można jeść ser, wypić szklankę kefiru. wolno także chleb, masło i herbatę.
  • Lunch (po pracy) jarzynowa, gotowane mięso z ziemniaków, jabłek.
  • Kolacja: marchewka hamburgery z serem lub ryby z gotowanej kapusty i herbaty.
  • Nocą trzeba wypić szklankę kefiru.

recepty

Jeśli myślisz o tym, dieta eliminuje wiele swoich ulubionych potraw przez człowieka, ale przy odpowiednim podejściu może być zaskakująco smaczne i urozmaicone. Wybraliśmy kilka niezwykłych receptur, w pełni zgodne z wymaganiami dietetyków.

Pasztet z ryb

Łatwe do przygotowania danie. Trzeba będzie gotowany filet z chudej ryby i marchewki. Pokroić w kostkę i dusić roślinnym olejem. Gdy marchew zmięknie, należy podłączyć go do filetów rybnych i dokładnie wymieszać. Przed podaniem, dodać trochę soli i trochę masła.

ser mięso

Niezwykłe, smaczne i satysfakcjonujące. Trzeba zagotować trochę mięsa. Ryż jest konieczne przygotowanie lepkiej MES. Następnie mielonego mięsa, kasza dokładnie zmieszano do uzyskania jednolitej masy. Podawać schłodzone.

zupa chłopska

Początkowo niskotłuszczowy gotowane bulion mięsny. Następnie dodaje następujące warzywa: kapusta, smażone rozdrobnione marchewki i rzepy. Kiedy służąc zupę posypać ziołami i umieścić na talerzu kostkę lub plasterki świeżych pomidorów.

zupa jarzynowa z kaszą perłową

Inną odmianą diety zupy. Jęczmień moczone. Jak można użyć warzyw lub bulionu z kurczaka jako baza do zupy. Około 10 minut, aż gotowane kasze dodania do ziemniaków zupy, smażone (cebuli i marchwi). Przed podaniem posypać ziołami.

klopsiki marchewkowo-jabłkowe

Trzeba będzie marchew, jabłka, mleko, jaja i kasza. Początkowo marchew przegap przez maszynkę do mięsa lub ruszt. Jabłka pokroić na małe kawałki. A następnie wlać do mleka i marchew, dodać mieszaninę semoliny. Mieszać i gotować dokładnie przez 10 minut, ciągle mieszając. Do schłodzonej masy dodać jabłko i jajko. Doprawić solą do smaku. Następnie kształtować klopsiki, roll je w mące. Klopsiki posypane sosem i krótko umieścić w piekarniku.

Sambuc jabłko

Trzeba będzie jabłka, substytut cukru i białka. Wyjąć z Midway jabłek i piec w piekarniku. Schłodzone owoce przetrzeć przez sito. Powinien on być w stanie rozgnieść, do którego chcesz dodać substytut cukru i białka. Massu pokonać aż do momentu, gdy pojawi się na powierzchni pianki. Następnie mieszanina jabłkowy białka wstrzykiwano rozcieńczonego żelatynę i wlewa formochkam. smaczne i zdrowe deser jest gotowy.

Jak widać, dieta numer 9 jest nie tylko użyteczne, ale także bardzo smaczne. Po prostu trzeba zrobić, na podstawie listy dozwolonych produktów, własnym menu dziennego i nie zapomnij odwiedzić lekarza. Bądź zdrowy!