Smaczne i łatwe ciasto do pizzy

Wiele gospodyń domowych preferuje żadnej innej pieczenia pizzy. Wynika to z faktu, że to danie jest obfite i smaczne, nadaje się na spokojny rodzinny obiad lub na świątecznym menu. Wykorzystuje różnorodne składniki: mięso, kiełbasa, ser, grzyby, ryby, warzywa, świeże i marynowane. Podstawą do pizzy można gotować w różnych receptur. W zależności od tego, zmieniających smak i jakość przygotowanego naczynia do pieczenia.

Na przykład we Włoszech, a więc to danie, uważa się, że podstawą do pizzy powinno być w porządku, a także warstwę nadzienia. Aby to ciasto będzie potrzebował 175 gramów mąki zmieszane z łyżeczką suchych drożdży i szczyptą soli. 125 ml ciepłej wody jest połączony z olejem z oliwek łyżka, płyn przepływa do składników suchych, ugniatania ciasta. Jego przejście do miski, zewnętrznie smarowane olejem, przykryć folią spożywczą i pozostawić na 40 minut. W tym czasie ciasto powinno znacząco zwiększyć. Po tym, że przewrócił się cienką warstwę podkładu na pizzę, zwieńczona składnikami do napełniania i wszystko idzie w piekarniku.

Aby wzrost ciasta, pomieszczenie powinno być żadnych przeciągów. Ponadto, jeden z trików kochanek: smarować miska, w której ciasto, olej słonecznikowy, przyczynia się nie tylko do tego, że masa nie przykleja się do krawędzi, ale fakt, że jest szybszy wzrost wielkości. Ci, którzy wolą cienka i chrupiąca pizzy, zaleca się umieścić w rozgrzanym piekarniku do pieczenia, 2 górze i na dole. Piec danie musi być na górze, w tym samym czasie, tym niższy będzie oparta na ciepło, dzięki czemu ciasto szybciej propechetsya.

Dla tych, którzy lubią bujnej podstawy, zaleca się następujące receptury. Szklanka mąki wymieszać z 3-4 łyżeczki drożdży. Dodaje również łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Szkło kefiru lekko ogrzewa się w ogniu, wlewa się resztę składników. To dodaje kilka łyżek oleju roślinnego (najlepiej oliwa z oliwek do podjęcia). Ciasto ugniata się i pozostawia na godzinę. Ponadto, jest on wdrażany, posmarowana sosem pomidorowym, top rozplanowany składniki nadzienia. Pieczone to danie przez 40 minut w piekarniku nagrzanym dobrze. Według tego przepisu jest dość proste do wykonania pizzę w domu, ponieważ nadzienie może mieć prawie wszystko, co jest aktualnie w lodówce. W większości przypadków, należy kiełbasa, pieczarki, oliwki, ogórki, mięso, ryby i tak dalej. D. Na dodatek składników posypane tartym serem.

Poniższy przepis pomoże ci, którzy nie wiedzą, jak zrobić bazę do ciasta na pizzę. W tym celu, w połowie kilogram mąki miesza się z 50 g cukru i pocięte wiązkę margaryny. Dodaje 2 żółtka surowe jajko i pół szklanki kwaśnej śmietany. Po zmieszaniu składników, ciasto wlewa pół soku z cytryny i pocięte skórki. Ciasto jest owinięte w papier pergaminowy i mogą być przechowywane w lodówce, jest ona wykorzystywana w miarę potrzeb. Jeśli posiłek nie wystarczy, aby stać się masa napięty, to dodaje trochę więcej.

Przaśnego ciasta do pizzy odbywa się w następujący sposób. Łyżka śmietany i majonezu zmieszanego z jaj, dodaje się sól (pół łyżeczki) i takiej samej ilości cukru. Wszystko bita. Jogurt ten umieszczono szkło sodowo łyżka Otrzymaną mieszaninę wlano do jaj wagowych majonezu. Małe cząstki zawarte mąkę, aż do momentu sztywnego ciasta. Pozostawia się przez kilka minut, „dojrzewają”, a następnie wykorzystywane jako podstawy do pieczenia.

Należy zauważyć, że włoski szef kuchni poleca robi ciasto do pizzy ręcznie bez użycia robota kuchennego lub podobnych urządzeń. Zaleca się również, aby nie używać wałek do ciasta podczas toczenia się ciasto, jak to było, aby „wyciągnąć” go w pożądanym kierunku, dopóki nie uzyskać pożądany kształt.