216 Shares 2414 views

Struktura i działanie gruczołów ślinowych

W średniowieczu było ciekawym sposobem, aby dowiedzieć się winny, czy nie. Zaproponowano mu, aby spróbować suchego ryżu. Jeżeli dana osoba nie mogła przełknąć, wtedy uznany za winnego. Teraz trudno w to uwierzyć, ale w sercu takiej metody jest funkcją ślinianek. Ten temat i będzie poświęcony naszym artykule.

Charakterystyka struktury ludzkiego układu pokarmowego

Układ pokarmowy człowieka jest przedstawiona w dwóch częściach. Ten przepuszczania „rurki”, który jest nazywany w przewodzie pokarmowym i prostaty. Najnowsze wydzielają substancje specjalne – enzymy. Przyspieszają reakcje chemiczne, które pomaga w rozkładaniu pokarmu w przewodzie. U ludzi, trzy rodzaje gruczołów. Były obejmują ślinowych. Znajdują się one w jamie ustnej.

Co to jest funkcja ślinianek? Stanowią one podstawowy przetwarzania żywności. Chociaż enzymów zawiera śliny, zdolnych do przecinania jedynie węglowodany złożone na prostsze.

Trawienia w jamie ustnej

Działanie rozpoczyna się w gruczołach ślinowych wykonywane tylko po wystąpieniu Analiza ustnej na smak żywności i temperatury. Dzieje się to za pomocą wrażliwych formacji znajdujących się w błonie śluzowej, – receptory.

Raz w ustach, jedzenie zwilża i jest obrabiany za pomocą zębów. U ludzi, są one zróżnicowane. W zależności od struktury, formy i funkcji odróżnić siekacze, kły, małe i duże trzonowce. również występuje i chemicznego przetwarzania pokarmu ze śliną.

Struktura i działanie gruczołów ślinowych

U ludzi, są trzy pary dużych gruczołów ślinowych: ślinianki przyuszne, podżuchwowych i podjęzykowego. Pierwszy znajduje się w obszarze mięśni żucia. Są grubsze niż nerwu twarzowego, tętnicy szyjnej i żyły. Podjęzykowa obszar otwartych kanałach podżuchwowych łojowych. Są one dostarczane z gałęzi tętnicy twarzowej. Podjęzykowo są najmniejsze rozmiary między wymieniony. Znajdują się one w tytułowych fałd. Dla małych gruczołów ślinowych są Palatine, językowe wargowej, dopoliczkowe i molowej. Umieść ich lokalizacja jest błona śluzowa jamy ustnej.

Funkcja ślinianek trawienie jest określana głównie przez strukturę tkanki, które są utworzone – mianowicie nabłonka gruczołowego. Tkanka składa się z małych, ściśle upakowanych komórek. W związku z tym struktura tworzy naturalną barierę między organizmem a środowiskiem.

Kompozycja śliny

Od czynności gruczołów ślinowych, jak środki zwilżające i podstawowym rozszczepiania kompozycji pokarmowej w ich wydzielania, są woda i różne enzymy. Właściwości fizyczne śliny jest cieczą błonki mukoadhezyjne. Ta woda jest jego podstawą, zajmuje więcej niż 98% całkowitej kompozycji. Enzymów, takich jak amylaza, maltaza, a lizozym trawione węglowodany. Śluz konsystencji śliny przywiązuje szczególną substancję – mucyny. Wyjątkowa nieruchomość ma parotin hormonu. Występuje także w ślinie i może wzmocnić szkliwo.

Jama ustna jest ciągle przydzielone minerałów i substancji organicznych. Do pierwszej grupy należą jony sodu, potasu, wapnia, krzemu, magnezu, miedzi, jak i ich chlorki, węglany i fosforany. Składniki organiczne ślina białka, enzymy, hormony oraz witaminy.

Jednak odsetek elementów danych nie jest stała. Elementy śliny skład może się zmieniać w zależności od wieku, stanu zdrowia, składu żywności, obecność złych nawyków u ludzi. Zatem poziom tiocyjanianu u palaczy jest znacznie wyższa, ponieważ substancja ta neutralizować toksyny z dymu tytoniowego. Wraz z wiekiem, ludzką śliną zwiększoną zawartość magnezu i wapnia.

lizozym

Druga nazwa tej substancji – muramidazy. Należy do grupy enzymów hydrolitycznych. Ponadto ślina, lizozym w płynie łzowym, powłoka z przewodu żołądkowo-jelitowego, śluzu nosa, krwi, wątroby, tkanki chrzęstnej. Wiele z nich i do mleka matki. Ciekawostką jest fakt, że u ludzi to sprawa o wiele bardziej niż krowy. Z czasem ilość lizozymu w mleku wzrasta.

Muramidazy zdolne do cięcia ścian komórkowych bakterii. To wyjaśnia jego właściwości dezynfekcyjne. Bogaty w lizozymu i jaja. Wśród organizmów roślinnych substancja ta zawiera chrzan, rzepa, kapusta i rzodkiewki.

Amylazy i maltaza

Funkcja enzymów gruczołów ślinowych – to przede wszystkim podział tajemnic rozbić polisacharydy. W sumie jest ich około pięćdziesięciu. Te wiodące są amylazy i maltaza.

Złożone węglowodany są również nazywane cukrów. Ale to nie znaczy, że są słodkie w smaku. Więc cała żywność jest bogata w polisacharydy pochodzenia roślinnego. Ale jest słodki smak w ich rozszczepienie. Zjawisko to wynika z faktu, że w trakcie tego procesu wytwarza monosacharydy lub cukrów prostych. Mają słodycz.

Dlaczego jest pokarm roślinny jest trawiony tak szybko? Fakt, że enzymy śliny zaczynają rozkładać węglowodanów w ustach już. Ale białka i węglowodany rozkładają się tylko monomerów w żołądku. Węglowodany również tam dostać jest już podzielona i przygotowana do absorpcji. Dlatego pokarmy roślinne znacznie ułatwia pracę układu pokarmowego.

enzymy śliny właściwości na obecne szerokie zastosowanie w przemyśle. Na przykład amylazy, które zawierają drożdży, dodane do pieczywa, aby poprawić ich jakość. Ale ich obecność w detergentach ma możliwość szybko trawione skrobię.

mucyny

Funkcją gruczołów ślinowych też nawilżanie jamy ustnej i cząsteczek jedzenia. Wykonuje mucyny. Substancja ta nazywana jest śluz. Ale w rzeczywistości jest to kompleks białka składa się ponadto z aminokwasami, węglowodany są włączone. Mucyny sprawia lepka ślina, ponieważ ma zdolność do zatrzymywania wody. On otacza żuć kawałki żywności, dzięki czemu są zdolne do dalszego pasażu przez przewód pokarmowy. Ponadto śluz ma również właściwości dezynfekujące. Zapobiega przylepiania bakterii na błony śluzowe jamy ustnej, jak również ich akumulację w jamie.

Jak to ślina

Proces śliny odruch występuje. Podczas jedzenia żywności podrażnia receptory język i usta. To wytwarza impulsy nerwowe, które działają na włóknach czuciowych w rdzeniu przedłużonym. Jest ośrodkiem ślinienie. Od swoich impulsów z powrotem do gruczołów. W rezultacie, ślinić. W ciągu dnia, to jest wytwarzana w ludzkich do 1,5 litrów. Ślinienie się w żywności, która pochodzi bezpośrednio do jamy ustnej, zwany bezwarunkowe.

Ale może to nastąpić bez obecności pokarmu. Na przykład, ślina może być izolowane u ludzi na widok jedzenia lub jego obrazu, węch, a nawet o tym myślałem. Wystarczy pamiętać, że wygląda jak kwaśną cytryną. Ten natychmiast powodować wydzielanie śliny. Ale to musi być odruch warunkowy.

Mówi się, że praktycznie nie wyróżnia się śliny podczas snu. Zmniejszenie jego ilości i czasie ciężkich sytuacjach stresowych, działania znieczulenia, z odwodnienia, zaburzeń nerwowych, menopauza, niewydolności nerek i cukrzycy.

Jest on znany jako przewlekłą chorobą, w której ilość śliny jest niewystarczające. Nazywa suchość ust. Objawy choroby nie jest suchość w ustach, nadmierne lepkość śliny, niewrażliwość na smak żywności, ból przy połykaniu i mówieniu.

połykania żywności

Funkcja ślinianek, który występuje w jamie ustnej, dzięki czemu możliwe jest dalsze promowanie żywności. W czasie, gdy żywność jest połykana, jest ona mechanicznie rozdrabniane na mokro i częściowo trawione. Dalsze język wypycha guzek żywności do gardła. Kiedy wchodzi do przełyku? Wynika to z redukcji języka i gardła mięśnie. W tej chwili wejście do dróg oddechowych zamyka nadgłośniowych chrząstki. Ściana przełyku jednocześnie są również ograniczone, a bryła porusza się na najbardziej rozwiniętej części ciał Układu – żołądek.

W związku z tym funkcje ludzkich ślinianek następujących:

enzym – Trawienie złożone węglowodany w prosty;

ochronna – zobojętnienie mikroorganizmy, leczenie błony śluzowej jamy ustnej, z wytworzeniem warstwy na szkliwo zębów, chroniąc je od kwasów organicznych;

pokarmowego – nawilżające i zmiękczające żywności;

hormon – dostarczenie mineralizację zębów stałych tkanek;

chemiczna – wymywanie i usuwania z jamy ustnej cząstek obcych, resztki żywności, mikroorganizmy i toksyny.