672 Shares 1077 views

Zainteresowany jak przygotować klasyczne ucho? Przepis jest prosty

Trochę o ryby

Wszyscy zgadzają się, że dni ryb w diecie ludzi są niezbędne. w średnim wieku ludzie będą pamiętać, że we wszystkich stołówkach – fabryka, student, urbanistyczne – każdy czwartek od zawsze był dzień wędkowania. Ryby bogate w różne witaminy, pierwiastki śladowe, kwasy tłuszczowe. Wiele dziadkowie pamiętają słynny olej rybny, który dał im rodziców do dobrego wzrostu i zdrowia. Ryby mogą być gotowane jedzenia: zupy, gorące, ciasta, przekąski.

Produkty do zupy

Najsmaczniejsze jest uważany za klasyczny ucha. Receptura preparatu jest prosta: co do zasady, istnieją trzy główne składniki: ryby, warzywa, przyprawy.

Do tego zupa będzie wymagać różne rodzaje ryb: pstrąg, łosoś lub jakakolwiek inna – z funta. Główna zasada – trzeba pamiętać, że ryby rzeka gotuje się szybciej i morze – trochę dłużej. Ponadto, musimy warzyw: ziemniaki – 4 sztuki, marchew – 1 szt, cebula – 1 ząbek, słodka papryka – 1 szt .. Oraz przyprawy: sól, pieprz, czarny pieprz, liść laurowy, rozmaryn, imbir, pietruszka.

Technologia przygotowania

Okazuje się, smaczne i soczysta ucho. Przepis na klasycznym, sprawdzonych fachowców. Szalka zalać wodą, dodać sól. Warzywa czysty, mój. Ziemniaki pokroić w kostkę. Marchew można zetrzeć, i to lepiej pokroić w drobną kostkę. Bow-rzepa półkola shinkuem. Bułgarski pieprz pokroić w plastry. Wrócimy do domu ucho. We wrzącej ziemniaki rzut wody na początku, a następnie, po zagotowaniu, marchew, cebulę, paprykę. Jest jeszcze jedna sztuczka podczas przygotowywania klasycznych ucho. Przepis na nią jest to, że ryby powinny być nie tylko umieścić we wrzącej wodzie, a bulion warzywny gotowy. Tak więc w naszym przypadku, gdy warzywa są gotowane do miękkości, spadek ryby, pokroić na małe kawałki, gotować przez siedem do dziesięciu minut. Wtedy wszystko będzie zależeć od wielkości ryb i jego odmian. Pięć minut aż gotowane dodać nasze przyprawy. Rozłożone na talerzach i posypać rozszarpany przez zieleni.

Ucho w różnych postaciach

W różnych krajach, republiki, regiony mają swoje własne sposoby gotowania zupy rybnej. Ale prawie wszędzie taka sama przygotowuje klasyczny ucho. Receptura preparatu mogą się nieznacznie różnić tylko gatunków ryb oraz stosowanie przypraw i warzyw. W każdej metodzie, jeden wspólny – początkowo przygotowuje bulion warzywny. Na Ukrainie, w zupie rybnej dodaje cukinię, kapustę, buraki. Okazuje się, że coś takiego jak barszcz z rybami. Na Białorusi w uchu jak dodać zbóż. W Rosji zawsze umieścić w zupie bitą surowych jaj. Jesteśmy krewnych, nasz rosyjski klasyczną ucho. Przepis na nią jest prosty. Zupa powinna być gotowanie z otwartą pokrywką. Solone woda początkowo zanurza ziemniaki, mielona. Kiedy ziemniaki są prawie gotowe, rozłożone ryby, papryka, cebula, rzepa, liść laurowy. Pod koniec gotowania, ubić jajka i wlać do zupy, gotować przez kilka minut. Dodać kawałek masła i ziół. Idealnym wariantem jest, gdy ucho jest gotowane na otwartym ogniu. Dla tych, którzy wolą odpowiedniej zdrowej diety, dobrym rozwiązaniem byłoby klasyczny ucha. Receptura preparatu jest to, że w tym naczyniu posiada wszystkie niezbędne witaminy, pierwiastki śladowe, jest niskokaloryczne i pożywne. Wszyscy życzymy smacznego!