Muszę królika w piekarniku? Jak gotować – patrz tutaj. Przepis na królika w piekarniku

Ty – żona myśliwego? Następnie logiczna z trzech elementów „królika w piekarniku + jak gotować”, będzie można zdecydować się na poziomie absolwenta Harvardu. Ale co zrobić mniej szczęścia gospodyń domowych, których mężowie są dalekie od polowania? Życie-joker wziąć i oferują nieoczekiwany prezent: Lunch domowego zamówił dzikiego zająca. Czy gotować piec, patelnia, zgasić, gotować – co jest jeszcze lepiej zrobić? Nie wiem … To jest w porządku. Mamy Spieszę proszę cię! Jesteśmy gotowi, aby odsłonić wszystkie sekrety tworzenia tej „bestii”, potrawy są przygotowane, nawiasem mówiąc, bardzo, bardzo smaczne.

szkolenie

Oczywiście, gra – rodzaj produktu. A to wymaga specjalnego podejścia. To nie jest prawie gotowy do gotowania kawałek wieprzowiny lub kurczaka sparowane. A jeśli masz królika, to najprawdopodobniej będzie to udany trophy hunter zamiast przechowywania zakupionych produktów. Dlatego konieczne jest wstępne przygotowanie przed gotowaniem.

Zakładamy, że mamy szczęście – Bird dostał już skórki i wypatroszone. Ale to nie znaczy, że można od razu rozpocząć proces gotowania. Po pierwsze, królik powinien być dokładnie zbadany pod kątem obecności lub nieobecności granulek mięsa (przecież to jeden strzał, więc błądzić po prostu nie boli). Jeśli okaże się dodatkowe „składniki” – starannie je usunąć pęsetą. I w tym samym czasie i wykonać „depilacja” – usunąć wszystkie włosy i włosy. Następnie tusza musi być namoczone w zimnej wodzie na jeden dzień. Woda jest zobowiązany do okresowej aktualizacji. Jeśli nie zostanie to zrobione, mięso będzie trudne, jest mało prawdopodobne, że będą korzystać danie. wszystko może rozpocząć proces gotowania. Tak więc mamy w obecności zająca. W piekarniku (jak gotować – opisać poniżej) jego mięso wciąż smaczniejsze. Ponieważ ta opcja będzie zatrzymać i spojrzeć na niektóre tradycyjne ale wypróbowanych receptur.

Zając w śmietanie

Jak już wspomniano, to przepis na królika w piekarniku – najbardziej popularne, ale istnieje tak wiele odmian. Mięso i Ham gęś wątroba, a pre-marynowane w piwie i pieczone w rękawie.

Jednak biorąc pod uwagę fakt, że jesteśmy nowy w tym biznesie i stoimy na rozdrożu, zastanawiając się nad pytaniem: „Hare! W piekarniku? Jak gotować?!”, Nie będziemy się do dżungli. Wziąć pod usługi klasyczny sposób, zakasać rękawy i przygotować następujące składniki:

• głównym „bohaterem” (królik);
• cebula (Rzecz on);
• 2 łyżki. loże. masło (masło.);
• Bulion z kurczaka (0,5 szklanki);
• posiłek (trzy łyżki ..);
• Trzysta gramów tłuszczu;
• kubek śmietana;
• zieleni;
• sól, przyprawy (według uznania).

Sposób wytwarzania

Konieczne jest ścięcie tuszy na części, a następnie każda z nich nacięcie w kilku miejscach i napełnić pocięte na małe kawałki wcześniej boczku. Nasmarować blachę olejem i umieścić na nim mięso. Cebuli ścięcie (kształt i wymiary są wybrane arbitralnie), wlać zając. Roztopić masło i wlać go na górnej części mięsa. Pierwszy etap zostanie zakończony, prześlemy naszą kolejną kulinarną arcydzieło w nagrzanym do dwustu stopni piekarnika. Gotowanie aż mięso jest pokryta złoty kolor, fastrygowanie sporadycznie, że wyróżnia się sok. Ile czasu gotować królika w śmietanie w piecu, to trudno powiedzieć na pewno, bo to zależy od jego wieku, który powiedział nam, oczywiście, nie są zgłaszane.

Gdy mięso – w naszym rozumieniu – jest już prawie gotowy, wyjąć go z piekarnika i wylać wynikowy sok do miski. Istnieje również dodać kwaśną śmietanę, bulion z kurczaka, sól, przyprawy, umieścić na wolnym ogniu, a same smażenia mąkę, który następnie wprowadza się do przygotowania sosu, delikatnie mieszając. Gotować przez pięć minut, kontrolując proces. Następnie, otrzymaną mieszaninę nanosi się na nasze mięso z formy, ponowne przesłanie go w piecu. Miejmy nadzieję, że nasz zając nie prowadziła przez las od wielu lat, w związku z tym, najprawdopodobniej jest to możliwe, aby uzyskać danie w ciągu trzydziestu minut.

To nasz królik gotowe do piekarnika. Jak ponownie gotować to danie, pytasz? Bardzo proste. Dodaj nowe składniki, usuwając niektóre stare. Jak inaczej? To, co tworzy nowe receptury.

Dodać ziemniaki

Proponujemy kolejny przepis królik gotowanie w kuchence, tym razem z dodatkiem ziemniaków. To danie okaże się bardzo serdeczny – wielki obiad dla prawdziwego myśliwego. Dla niego, musimy następujące produkty:

• Hare (zgadliście);
• Ziemniaki (siedem lub osiem sztuk);
• surowe jajka (dwa szt.);
• jeden z marchwi;
• główka czosnku;
• Opakowanie (całe) majonezy;
• oleju (oliwy korzystnie);
• sól, przyprawy.

Technologia przygotowania

Zając, jak w poprzednim przepisie, trzeba być pocięte na kawałki a la carte. Czosnku jest przepuszczany przez prasę, dodanie do niego soli, przypraw, oliwa z oliwek, otrzymany daubed kawałki mieszaninę zając. Tutaj, gospodyni może trochę czasu, ponieważ mięso musi moczyć w marynacie co najmniej godzinę. Jednak piętnaście minut przed upływem marynowanie będzie musiał dać mu trochę uwagi: Dodaj pół majonez marynaty i wymieszać ponownie wszystkich.

Te piętnaście minut z powrotem na kanapie, gdzie można odpocząć, to nie ma sensu, więc lepiej wydać na przygotowanie pozostałych składników. Wyczyścić cebula, marchew i ziemniaki, a następnie pokroić w dwóch pierwszych produkt: cebula – pierścienie, ziemniaki – bary (średnia wartość). Ruszt marchew.

Wziąć patelnię, posmarować je olejem roślinnym, ułożyć mięso. Posypać ją obficie cebulę i marchew, i położyć na wierzchu ziemniaków. Weź szklankę wody, wlać do miski, dodać do dwóch surowych jajek, pozostałą majonez, sól, wszystko dokładnie ubij, zalać mięso z warzywami, statek pieczenia w podgrzanej stopni piekarnika stu sześćdziesięciu.

Jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że nasze trofeum w swoim czasie był młody i pełen energii, a potem, zwykle, zając w piecu z ziemniakami w tym reżimu temperatury przygotowuje się przez około dwie godziny.

wniosek

Gotowane w piecu metod zaproponowano zając mięso jest miękkie, delikatne i bardzo smaczne. Spróbować. Mamy nadzieję, że cieszyć. A kto wie, może współmałżonek smakowało to pyszne danie, i postanawia stać się myśliwym. A potem królik w menu będą częściej występować.