Pyszne gotowany język: przepis

Wieprzowina lub język wołowiny, a także nerek, serca i płuc, jest klasyfikowany jako produkty uboczne. Wiele osób pogardliwy tej delikatności, biorąc pod uwagę to niejadalne, a nawet paskudny. W międzyczasie, w biochemicznych kompozycji gotowanej języka, receptura z co zostanie opisane później, a nie jest gorsza od mięsa. Zawarty w produkcie przydatnych pierwiastków śladowych i całej grupy witamin.

Dietetycy i lekarze powinni wykorzystać swoje matki karmiące i tych, którzy byli żelaza i niedobór wapnia. Delikatność jest nie tylko użyteczny dla organizmu, ale również smak. Ciało i struktura języka jest bardzo delikatna. Aby ubocznym zadowolony smak, konieczne jest, aby gotować, co najmniej jeden i pół godziny. To wszystko zależy od wieku zwierzęcia i wielkości ciała. Z artykułu dowiesz się, jak gotować gotowane język. Przepis zaskakująca prostota i łatwość.

Pierwszy wariant. Gotować w bulionie

Trzy litry wody należy pół kilograma języka wołowiny, świeżej marchwi, cebuli głowy, pęczek pietruszki lavrushku (dwa liście), pieprzu czarnego grochu (10 cz.), Seler i sól.

Sposób wytwarzania

Napełnić wrzątkiem produkt uboczny, jeśli chcemy skończyć z soczystym mięsem wewnątrz. W procesie parowania brzeczki należy wlać przegotowanej wody. Konieczne jest także okresowo, aby usunąć pianę. Natychmiast dodać wszystkie przyprawy wymienione powyżej z warzyw i gotować na bardzo małym ogniu, aż gotowane. Gdy mięso powinno być włączone. Przybliżony czas gotowania – dwie godziny.

Jeśli planuje gotowanej język (przepis nowszej) następnego dnia, zaleca się pozostawić w bulionie do całkowitego ochłodzono, a następnie przenieść do pojemnika i przechowywać w lodówce. Więc mięso pozostaje soczyste i delikatne. Również dlatego, że jest możliwe, aby przygotować różne przysmaki, podawane ze świeżymi warzywami.

Drugi przykład wykonania. Z sosem warzywnym

Przygotowanie przegotowanej języka podlega każdego. Spróbujmy zrobić to z sosem warzywnym. Kompozycja żywności zawiera jeden lub cukinii, paprykę, cebulę, sól i Lavrushka. Nie zapomnij kupić wołowinę produktów ubocznych.

Przemywa się dobrze z językiem z pędzlem, napełnić zimną wodą i dać do odstania przez 5-10 minut. Pociągnąć ponownie do czyszczenia, aby pokroić na małe kawałki i gotować w osolonej wodzie. Po gotowaniu, umieścić paprykę, cukinię drobno pokrojone i głowicę cebuli.

Można eksperymentować z warzywami preferencji smakowych. Dopuszcza się stosowanie mrożonek. Przykryć pokrywką i dręczony do miękkości. Umieścić na płytce przegotowanej języka, receptura jest dość proste, a parze warzyw do mielenia w mieszalniku, dodając bulionu. Podawać z ryżem i sosem.

Trzeci przykład. w multivarka

Bardziej użyteczne i łatwiejszy do przygotowania posiłków w takim urządzeniu. Proszę znaleźć przepis. Trzeba podobne składniki: (. 3x) marchew, cebulę, paprykę, pietruszka, sól i język świnia.

Oczyszczony mięsne (cięte) z pietruszki, marchew i cebula Multivarki umieszczony w misce wlać przegotowanej wody zestaw funkcji 8 poziomie „rosołu” i kliknij na początku. Po ugotowaniu omijania uboczny w zimnej wodzie i oczyszczone ze skóry.

Jest wysyłana z powrotem do miski, wlać płyn, dodając pieprz i sól. Wystawiać opcję „Multipovar” i czas na pół godziny. Podawać z musztardą, chrzanem lub adzhika wieprzowiny języka przegotowanej. Przepis, jak widać, jest to absolutnie proste.

Prawidłowo przygotowany produkt topi się w ustach i wzbogaca ciało przydatnych substancji. Tej delikatności wykonane różnorodne przekąski, kanapki, i dodać go do pierwszych kursów. Aby poprawić biodostępność służysz go ze świeżych ziół: koper, kolendry, pietruszki. Taki wielki apetyt uświetnić każdą świątecznym stole.